- irmik - 200 q;
- un - 100 q;
- kefir - 350 ml;
- banan - 2 ədəd;
- soda - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 80 q;
- kərə yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- küncüt toxumu - səpmək üçün.
Pişirmə vaxtı: 1 saat 50 dəqiqə.
Məhsul: 6 porsiya.
Hansı piroqu hazırlamaq daha asandır? Çox güman ki, çoxları dərhal manna haqqında düşündülər. Və onlar haqlı çıxdılar! Həqiqətən, hətta çox gənc evdar qadınlar onun hazırlanmasının öhdəsindən gələ bilərlər. Tərkibləri istənilən mağazada tapmaq olar və yəqin ki, soyuducunuzda hər şey var: əsas olanlar irmik və bir növ süd və ya fermentləşdirilmiş süd məhsullarıdır. Bizim versiyamızda yumurtaya belə ehtiyacınız yoxdur. İçlik kimi banan ilə manna reseptinə əməl etməyi təklif edirik.
Banan ilə kefirdə manna necə bişirilir - addım-addım fotoşəkilləri olan resept
Yemək üçün maddələr hazırlayın.
Əslində manna ilə bişirməyə başlayırıq. Lazım olan miqdarı ölçdükdən sonra qabları daha dərindən götürürük və orada irmik unu kefirlə qarışdırırıq. Manna yarmasını islatmaq üçün qarışığı otaq temperaturunda təxminən bir saat buraxın. Kefir, tercihen, test üçün istifadə edərkən də isti olmalıdır.
Kefirin bütün hissəsini deyil, yalnız 250 ml əlavə etmək üçün maddələrlə sonrakı hərəkətlər üçün daha rahatdır. Fakt budur ki, irmik mayeni aktiv şəkildə udur və çox qalın xəmirdən qaçınmaq üçün, ayrılmış saatdan sonra fermentləşdirilmiş süd məhsulunun qalan hissəsini tökə bilərsiniz.
Quru məhsullar, yəni: yeməyin havadarlığı üçün lazım olan şəkər, un, soda ayrıca qarışdırılır.
Kərə yağı xəmirə əlavə etdikdə yumşaq olmalıdır. Ona görə də ya masanın üstünə qoyun, ya da mikrodalğalı sobaya və ya qaza qoyun ki, ərisin. Bundan sonra yağı bir az sərinləyin.
İndi hər şeyi qarışdırın: kefir ilə irmik, şəkərlə un və yağ.
Xatırlayırıq ki, hələ banan hazırlamaq lazımdır. Onları soyuruq və çox incə olmayan dairələrə kəsirik.
Çörək qabı seçin və onun altını və kənarlarını yağla yağlayın. Perqament kağızından da istifadə etmək daha yaxşıdır.
Xəmiri bir neçə təbəqəyə yaydıq: xəmirin bir hissəsi, sonra banan parçaları, yenidən xəmir və qalan banan. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 40-45 dəqiqə, 200 dərəcə qoyun.
Beləliklə, banan və kefir ilə manna hazırlandı! Çıxarırıq və qabdan çıxarmazdan əvvəl soyumağa qoyuruq. Qızıl qabıq onun bişdiyini göstərir. Onu bir neçə yerdən diş çubuğu ilə deşmək də məsləhətdir: əgər xəmir üzərində qalmırsa, deməli, mükəmməl bişmiş olur.
Yumurtasız bananla mannamızın üstünə küncüt səpin, süfrəyə otura bilərsiniz. Nuş olsun!
Kalori: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Göstərilməyib
Bu gün biz dadlı ev tortları hazırlayacağıq - sobada banan ilə kefir manna, aşağıda tapa biləcəyiniz fotoşəkillərlə addım-addım resept. Mannik hər kəsin edə biləcəyi bir pastadır, maddələr o qədər sadədir ki, onlar tez-tez rəflərdə olur. Əgər siz heç vaxt manna bişirməyə cəhd etməmisinizsə, bunu mütləq edin, sizi yüz faiz əmin edirik, piroqu sevəcəksiniz və masanın tez-tez qonağı olacaqsınız. Manna hər hansı bir şeylə islatıla bilər - süd, şərbət, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd. Qat üçün həmçinin meyvələr, quru meyvələr, giləmeyvə, qoz-fındıq, kişmiş və s. Ancaq buna baxmayaraq, heç bir əlavə edilmədən manna misilsizdir. Çay, süd, qəhvə, şirə ilə manna verə bilərsiniz. Bu da çox dadlıdır.
- irmik - 1 stəkan;
- şəkər - 1 stəkan;
- kefir 2,5% - 1 stəkan;
- buğda unu - 1 stəkan;
- yumurta - 2 ədəd;
- qabartma tozu - 13 q;
- banan - 1 ədəd;
- qatılaşdırılmış süd - 10 osh qaşığı;
- vanil şəkər - 1 osh qaşığı;
- bitki yağı - 1 osh qaşığı.
Addım-addım fotoşəkillərlə resept:
Əvvəlcə bütün bu maddələrin miqdarını ölçün və böyük bir qab və ya tava hazırlayın. Bir stəkan kefir tökün, bir stəkan irmik əlavə edin, qarışdırın və bir saat tək buraxın. Bu müddət ərzində irmik şişəcək, bu da bizə lazım olan şeydir. 
Ayrı bir qaba şəkər tökün, iki böyük toyuq yumurtasında döyün, vanil şəkər əlavə edin. 
Şəkər və yumurtaları hamar və ağarana qədər döyün ki, şəkər dənələri tamamilə həll olsun. 
Şişmiş irmik və yumurta-şəkər qarışığını qarışdırın. Buğda ununu qabartma tozu ilə süzün, unu hissə-hissə əlavə edin, qarışdırın ki, xəmir topaqsız olsun. 
Fırını 180 dərəcə qızdırın, bir çörək qabı hazırlayın, bir az yağlayın. Xəmiri kalıba tökün, sobaya köçürün, 25-30 dəqiqə bişirin. Hazırlığını bir şiş ilə yoxlayın. 
Hazır mannanı çıxarın, bir az sərinləyin və kalıbı çıxarın. 
Bir ipdən istifadə edərək, mannanı iki yarıya bölün. 
Mannanın hər yarısını qatılaşdırılmış südlə isladın. 
Bananı dilimləyin və irmikin yarısına qoyun. Düşünürəm ki, bu da sizin xoşunuza gələcək. 
Mannanın digər yarısı ilə örtün. 2-3 saat buraxın, xidmət edin. 
Nuş olsun!
Banan mannasını yavaş ocaqda bişirsəniz xüsusilə dadlı çıxacaq. Ancaq bu məişət cihazınız olmasa da, fərq etməz, kefir ilə manna resepti soba üçün də uyğundur. Bayramda və ya ailə masasında tez-tez qonaq olması üçün zərifliyi bir dəfə hazırlamağa dəyər. Bundan əlavə, bir çox evdar qadın onu yavaş ocaqda bişirməyi xoşlayacaq - bu, tez və asandır.
Bir multivarkda kefir ilə manna hazırlamaq üçün biz 2,4 litrlik multivarkdan istifadə edəcəyik. Yeməyi sobada bişirmək niyyətindəsinizsə, hər hansı bir forma və hətta sadə bir qızartma qabı uyğun gəlir.
Təsvir edilən reseptin əsas məqamı banan istifadə etməsidir. İnsan orqanizminə faydalı təsir göstərən bütün faydalı və qida xüsusiyyətlərini qorumaq üçün onlardan təzə istifadə edəcəyik. Və irmik hazırlanmasında iştirak kömək edəcək:
- Bağırsaq funksiyasını normallaşdırmaq;
- Bədəni B1, B2 və B6 vitaminləri və minerallarla doyurun: maqnezium, fosfor, kalsium və dəmir;
- Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırın.
Belə bişmiş məmulatlar hətta 1 yaşdan yuxarı kiçik uşaqlara da verilə bilər. Balacalar yavaş ocaqda bişmiş bananlı mannanı çox bəyənəcəklər və onlar bu hissəni son dişləməyə qədər yeyəcəklər.
Tərkibi
Kefir və banan ilə manna hazırlamaq reseptinə aşağıdakılar daxildir:
- hər hansı bir yağ tərkibli 0,5 l kefir;
- 1 stəkan irmik;
- 3 yumurta;
- 1/3 ç.q. duz;
- 1/3 ç.q. vanil şəkər;
- 10 q qabartma tozu;
- 200 q xama;
- 1 banan (tercihen artıq yetişmiş);
- multivark qabını yağlamaq üçün kərə yağı;
Bəzi evdar qadınlar resepti təkmilləşdirir və dadını artırmaq üçün kefir mannasına müxtəlif növ mürəbbə və ya şəkərli meyvələr əlavə edirlər. İstəsəniz limon qabığı ilə mannanın üzərinə banan səpərək doya bilərsiniz.
Resept
1. Dərin bir qaba irmik tökün.
2. Bundan sonra içərisinə istənilən yağlı 0,5 litr kefir tökün. Kütlələrin olmaması üçün daim qarışdıraraq az-az tökmək lazımdır - əgər onlar qalsalar, pasta bəzi yerlərdə xırtıldayacaq. Manna yarmasının tamamilə kefirlə doyduğundan əmin olun. İrmik və kefir qarışığını 30 dəqiqə buraxın, bu müddət ərzində taxıl şişməlidir.
3. İrmik şişərkən, başqa bir qab götürün və içinə 3 yumurta döyün, dadına görə duz, şəkər və vanil əlavə edin. Xəmirin tüklü olması üçün qabartma tozu əlavə edin. Əgər sizdə yoxdursa, sirkə ilə söndürülmüş adi soda kömək edəcəkdir. Bunun üçün bıçağın ucuna soda götürün, qaşığa tökün və 1 xörək qaşığı ilə söndürün. l. sirkə. Təsiri eyni olacaq. Bütün qarışığı bir qarışdırıcı, çırpma, çəngəl və ya qarışdırıcı ilə döyün.
Ağ köpük görünənə qədər gözləməyin - bütün maddələrin yaxşı qarışdırılması üçün kifayətdir.
4. Yumurta qarışığını şişmiş irmikə tökün və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
5. Bir çörək qabı hazırlayın. Multivarkada qabı kərə yağı ilə yağlayın. Yavaş sobanız yoxdursa, yaxşıdır. Eyni resept, mannanı bir qızartma qabda və ya xüsusi formada bişirməyə imkan verir, bu da yağlanmalıdır.
Kalıbı yağlamaq üçün marqarin və ya günəbaxan yağı da uyğundur.
6. Konteyneri hazırladıqdan sonra gələcək manna üçün xəmiri içinə tökün və qapaq ilə örtün. Multivarianı 45 dəqiqə "bişirmə" rejiminə qoyun. və ya eyni vaxtda 180 dərəcə isidilmiş sobada.
Piroq bişərkən manna kremini hazırlayın. Onun resepti təəccüblü dərəcədə sadədir.
7. Xama və banan götürün. Bananı xama ilə bir qabda əzin və ya bu məqsədlər üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Manna hazır olana qədər kremi soyuducuya qoyun.
8. Pasta hazır olduqda, onu yavaş sobada və ya sobada çox saxlamayın, qabdan və ya qəlibdən çıxarın və mannanı bəzəməyə başlayın. Bunu etmək üçün siz:
- Tortu yarıya bölün və alt təbəqəni hazırlanmış banan-xama ilə yayın;
- Ortadan kəsik düzəldin və kəsikə krem qoyun və piroqun üstünə yayın;
- Sadəcə tortun üstünü kəsmədən fırçalayın.
Əgər bananın hamısını istifadə etməmisinizsə və ya daha çox meyvəniz varsa, dekorasiya və dadlı əlavə olaraq tortun üzərinə banan dilimləri qoya bilərsiniz. Bütün kremi tortun içinə qoysanız, tortun üstünə şəkər tozu səpə bilərsiniz.
Kefirli manna süd, şokolad, çay və ya qəhvə ilə birlikdə isti və ya soyuq verilə bilər.
Şərh və xoş iştaha buraxmağı unutmayın!
Bananlı kefir üzərində mannik özlüyündə dadı zərif və tərkibinə görə çox sadə bir pastadır. Tez hazırlandığı üçün bir çox evdar qadın bəyənir. Əgər gözlənilməz qonaqlar gəldisə və ya birdən çay üçün dadlı bir şey istəsəniz, manna üçün sadə bir resept həmişə sizə kömək edəcəkdir. Xüsusən də bananla manna hazırlamağa üstünlük verirəm.
Bu ekzotik meyvəni reseptdə istifadə edərkən irmikdən hazırlanmış tort daha da ətirli və yumşaq olur. Mannanın bişirilməsi zamanı vanil və bananın ətri sözün əsl mənasında mənzilin bütün otaqlarına yayılır və sizi sadəcə dəli edir! Uşaqlar bu tortu çox sevirlər, baxmayaraq ki, onlara adi manna sıyığı yedirmək çox çətindir. Tez və asan hazırlanan bu mannanı bananla hazırlamağa çalışın və əminəm ki, siz də bəyənəcəksiniz.
Banan ilə kefirdə manna necə bişirilir.
Beləliklə, siz və mən kefirdə banan ilə manna bişirəcəyik. Kefiri təsadüfən seçmədim. Heç kimə sirr deyil ki, kefir istənilən xəmiri havadar edə bilər. Kefirdən istifadə edərək çörək bişirmək hətta təcrübəsiz evdar qadınlar üçün də mümkün olacaq. Ancaq bunun üçün aşağı turşuluğu olan kefirdən istifadə etmək yaxşıdır. Kefir yoxdursa, onu asanlıqla turş südlə əvəz edə bilərsiniz.
"Bananlı kefirdə mannik" reseptində istifadə olunan maddələr:
kefir - yarım litr,
irmik - 2 stəkan,
vanilin,
şəkər - bir stəkan,
yetişmiş banan - 2,
soda - yarım çay qaşığı (qabartma tozu ilə əvəz edilə bilər).
Banan ilə kefirdə manna bişirmək.
Əvvəlcə dərin bir qab götürün və içinə irmik tökün. Bundan sonra, daim hər şeyi yaxşıca qarışdırın, 0,5 litr kefir tökün (yağ tərkibini öz istəyinizlə seçin). Kefir və irmik şişmək üçün buraxın. Bu, sizə təxminən 30 dəqiqə çəkəcək. Əks halda, irmik sadəcə dişlərinizdə xırtıldayacaq.
Manna qabaran kimi vanilini, şəkəri, yumurtanı başqa qabda çalın, qabartma tozu və duz əlavə edin. Bütün bu qarışığı yaxşıca çırpın. Bunu etmək üçün sadə bir çırpma və ya qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz.
Nəticədə qarışığa un və ərinmiş yağ əlavə edin. Manna üçün xəmir homojen bir kütlə əldə olunana qədər hərtərəfli qarışdırılmalıdır.
Manna bişirmək üçün xəmir qəfildən axıcı olsa, ona bir az un əlavə edin. Ancaq eyni zamanda, xəmirin çox qalın olmadığından əmin olun - manna sobada sadəcə yaxşı qalxmayacaq.
Birbaşa kefirdə banan ilə manna bişirmək prosesinə keçək. Kalıbın altını və yanlarını bitki yağı ilə yağladığınızdan əmin olun və hazırlanmış xəmirin yarısını içinə qoyun.
Bananları kəsin (burada istədiyiniz qədər yaradıcı ola bilərsiniz - üzüklərə, kublara, parçalara). Xəmirin üstünə dilimlənmiş bananları qoyun.
Addım 4
Banan manna qatını qalan qarışıqla örtün. Bununla belə, çörək qabını yuxarıya qədər doldurmayın. Axı, çörəkçilik prosesində xəmir qalxır.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdıraq və orada gələcək irmikimizlə bir çörək qabı qoyun.
Mannanı sobada təxminən otuz dəqiqə bişirin. Bu vəziyyətdə, mannanın hazırlığını rənginə və taxta parçaya (və ya kibrit) görə mütləq yoxlamaq lazımdır. Hazır manna qızıl qəhvəyi qabığa sahib olmalıdır. Həmçinin, hazırladığınız mannanı məşəl və ya kibritlə deşin. Kefir ilə manna tamamilə hazır olduqda və yaxşı bişdikdə, məşəl ondan quru çıxacaq
Banan ilə mannanızı çörək qabından diqqətlə çıxarın, bir az sərinləyin və üstünə hər hansı krem, mürəbbə və ya sadəcə şəkər tozu ilə səxavətlə fırçalayın.
Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, kefir və banan ilə mannanı hissələrə kəsin.
Mannik xüsusilə uşaqlarınıza müraciət edəcək, onlar şübhəsiz ki, bundan çox məmnun olacaqlar.
Mannika nə ilə xidmət etmək.
Banan ilə hazırlanmış mannanı parçalara ayırın və bir stəkan süd, qəhvə, aromatik çay və ya isti şokoladla xidmət edin.
Banan ilə kefirdə mannanın kalori miqdarı.
Bananlı mannik həqiqətən olduqca dadlı yeməkdir. Kalori miqdarı təxminən 220 kkaldır. Gördüyünüz kimi, bananlı manna da yüksək kalorili yeməkdir və pəhriz saxlayırsınızsa, pəhrizinizə daxil edilməməlidir.
Video reseptinə baxın: Banan ilə kefirdə manna necə bişirilir.
Yeməklərin böyük əksəriyyəti kimi, mannanın da tək resepti yoxdur. Hər bir evdar qadının arsenalında müəyyən kulinariya fəndləri var, bunun sayəsində yeni reseptlər görünür. Ancaq yeməyin hələ də məcburi maddələr dəsti var. Ən vacibi irmikdir. Məhz onun sayəsində bişmiş məmulatlar həmin orijinal dad və unikal ətir əldə edir.
Mannanın ən məşhur növlərindən biri onun banan ilə reseptidir. Və bu təəccüblü deyil, çünki bu meyvə demək olar ki, bizə lazım olan bütün vitaminləri ehtiva edir, həm də çox dadlıdır və qida maddələri ilə zəngindir.
Bananlı manna üçün çoxlu müxtəlif reseptlər var, lakin biz onlardan ən yaxşısını seçmişik, bir dəfə cəhd etsəniz, şübhəsiz ki, sevdiklərinizin kolleksiyasına əlavə edəcəksiniz.
Kefirdə
Mannik adi süngər tortuna çox bənzəyir və xəmirin dadlı və məsaməli olması üçün ona bir növ süd başlanğıcı əlavə etmək lazımdır. Bu resept aşağıdakı maddələr tələb edir:
- Bir stəkan az yağlı kefir
- Bir stəkan dənəvər şəkər
- Bir stəkan irmik
- Bir stəkan un
- 2 orta toyuq yumurtası
- İki banan
- 80-100 qr. kərə yağı
- 1 çay qaşığı qabartma tozu.
Bir qaba irmik tökürük, kefirlə doldururuq və şişmək üçün bir saat yerə qoyuruq. Bu vaxt kərə yağı əridin. Sonra irmikə əlavə edin. Orada yumurta və şəkər əlavə edib qarışdırırıq.
Sonra buğda ununu götürürük və mannanın daha yumşaq olması üçün onu süzürük. Sonra unu qabartma tozu ilə qarışdırın və qalan inqrediyentlərə əlavə edin. Bundan sonra xəmirimiz yaxşıca döyülməlidir. Mikser bunun üçün idealdır, ancaq qarışığı çırpma ilə döyə bilərsiniz. Bunun üçün onunla intensiv işləməli olacaqsınız.
Sonra, yetişmiş, şirin bananlarımızı götürün, qabıqlarını soyun və dilimlərə kəsin. Xəmirin yarısını bir çörək qabına tökün, üzərinə dilimlənmiş bananları qoyun, xəmirin ikinci yarısı ilə doldurun, çox qalın olmayan xama konsistensiyasına sahib olmalısınız. Manniki təxminən 50 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirmək lazımdır.
Qeyri-adi xəmir
Bu orijinal resept unsuz mannanın hazırlanmasını nəzərdə tutur, bu da süngər tortunu çox unikal edir, lakin eyni zamanda tender və dadlıdır. Üstəlik, tərkibində yumurta da yoxdur! Belə çörəkçilik üçün bizə lazım olacaq:
- 2 yaxşı yetişmiş banan
- yarım stəkan kefir
- iki stəkan irmik
- stəkan şəkər
- yarım çay qaşığı soda
- bir çimdik vanilin.
Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, irmik ilə süngər tortunu hazırlamağa başlayırıq: kefirlə doldurun və şişməsinə icazə verin. Sonra şəkər, vanilin və soda əlavə edin. Soda söndürməməyimiz vacibdir. Yağsız kefir qəbul etmək daha yaxşıdır. Sonra, yuxarıda təqdim olunan reseptdə təsvir edildiyi kimi davam edirik: hər şeyi çox yaxşı qarışdırın, xəmirin yarısını əvvəlcədən hazırlanmış qəlibə tökün (əvvəlcədən yağla yağlana bilər və irmik səpilə bilər), bananları düzün, kəsin. istədiyiniz kimi və testin digər yarısı ilə örtün. Mannanı təxminən 40 dəqiqə sobaya qoyun.
Krem
Krem hazırlamaq üçün manna reseptlərindən daha çox variant var, lakin bu yeməklə ən yaxşı şəkildə çırpılmış qaymaq gedir. Belə bir krem hazırlamaq üçün sadə bir resept var: bir stəkan yaxşı ağır qaymaq götürün, içinə 3 xörək qaşığı şəkər qoyun, güclü hava kütləsi alınana qədər bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün. Mannamızı bu kremlə diqqətlə yağlayırıq. Yeri gəlmişkən, kremin nəfis kofe aromasına sahib olması üçün içinə 50 qram kofe dənəsi qoyun və bir gecədə soyuducuya qoyun.
Gördüyünüz kimi, tender və dadlı süngər tortunun resepti düşündüyünüzdən daha sadədir və minimum inqrediyent və vaxt tələb edir.
Banan ilə manna hazırlamaq üçün video resept