Kuidas küpsetisi aeglases pliidis ümber pöörata
Kui aeglases pliidis küpsetatud tainas või pajaroas on piisavalt paksu pealispinnaga, et seda saaks ümber pöörata, kasutage MB komplekti kuuluvat rippuvat aurutamisplaati. Jätke pirukas või pajaroog kaussi 10 minutiks või vastavalt retseptile (1). Sisestage aurutamisalus (2) kaussi. Haarake ahjukindaid kasutades kahe käega kausi külgedest kinni ja aurutist kinni hoides keerake kauss ühe kiire liigutusega ümber. Asetage auruti lauale ja eemaldage kauss. Kook jääb aurutile tagurpidi, pruunistatud alumine pool üleval (3). Seejärel saab selle ümber pöörata ruudustikule (4,5,6).
Aseta aurutamisrest tagurpidi piruka pinnale. Sisestage aurutamisalus kaussi ja toimige ülalkirjeldatud viisil. Ümberpööratud kook jõuab kahe aurutise restile.
Kui pirukas või vormiroog on lühike ja teil on kaks aurutit (rippuv alus ja alus), kasutage mõlemat. Aseta aurutamisrest tagurpidi piruka pinnale. Sisestage aurutamisalus kaussi ja toimige ülalkirjeldatud viisil. Ümberpööratud kook jõuab kahe aurutise restile.
Ja kui sul pole MB kausiga sobivaid plastaurutajaid, võid selle asemel kasutada kausist veidi väiksema läbimõõduga vastupidavat plasttaldrikut. Siin on eelistatav plastik, et mitte kriimustada kausi katet. Aseta piruka või vormiroa pinnale taldrik. Pane ahjukindad kätte.
Ühe käega taldrikut koogile surudes keera teise käega kauss ja sisu ümber. Pirukas jõuab tagurpidi taldrikule, mida selle all hoiate. Jääb üle vaid kauss sellest eemaldada, jätkates plaadi toetamist piruka kaaluga. See on keerulisem kui laual seisva piruka küljest kausi eemaldamine, nii et võite vajada kõrvalist abi, kuid saate hakkama ka üksi.
Koogi tagasipööramiseks MB kaussi, et tagurpidi küpsetamine lõpetada, kasutage samu tehnikaid ja samu plastist aurutajaid või plaate.
Kuidas eemaldada pirukas aeglasest pliidist ilma seda ümber pööramata
Kui pirukas või vormiroog on pehme pealispinna või pehme keskosaga, nii et kui proovite toodet pöörata, see deformeerub, eemaldatakse see MB-kausist pärgamendiribade abil.
Enne toote kausis vormimist lõigake küpsetuspaberist kaks 10-12 cm laiust ja 45-50 cm pikkust riba. Määri kauss kergelt või või küpsetusmargariiniga, et pärgament kinni jääks. Aseta ribad ristikujuliselt kaussi. Pärgamendi nihkumise vältimiseks võite paberiribade otsad kausi serva külge kinnitada pesulõksudega. Enne kausi multikookeri asetamist eemaldage pesulõksud ettevaatlikult.
Kui valmis kook on kausis veidi jahtunud, võta kõik neli pärgamendiribade otsa ühte kätte ja tõsta kook üles. See tuleb kausist kergesti välja. Toetades teise käega koogipõhja, tõsta see ettevaatlikult ettevalmistatud taldrikule.
Kuidas määrida multikookeri kaussi küpsetamiseks
Sisemise mittenakkuva kattega MB kaussi tuleks enne küpsetamist määrida. Ärge määrige kaussi taimeõliga, see võib tainasse imenduda ja küpsetis jääb külge. Määri küpsetamiseks või, searasv, margariin. Piisab võtta 3-5 g rasva. Rasvale pole vaja jahu puistata - kui mittenakkuv kate on korras, ei jää sellele midagi külge ka ilma jahuta. Kui kausi kate on kriimustatud, kuid kavatsete selles siiski küpsetada, katke kauss pärgamendiga. Roostevabast terasest MB kaussides küpsetada ei soovita, kuid näpuotsaga teraskausi võib ka pärgamendiga vooderdada.
Head isu!
Edusammud ei seisa paigal! Kui varem ei osanud me uneski näha, et üks köögimasin enamiku toiduvalmistamise liikidega hakkama saab, siis nüüd leiab sellise imemasina pea igast kodust. Paljud koduperenaised on juba veendunud, et multikeetja on köögis lihtsalt asendamatu abiline! Eriti maitsvad on aeglases pliidis küpsetatud küpsetised. Kohevad küpsised, vormiroad, lahtised pirukad ja palju muud tüüpi küpsetisi saab seda tehnikat kasutades valmistada isegi algaja kokk. Kuidas aga valmis pirukat või biskviiti multikookerist eemaldada? Selgub, et kõige lihtsam viis multikeetjast küpsetiste eemaldamiseks on kasutada seadmega kaasas olevat aurutamisalust.
Kui multikooker on töötamise lõpetanud, sisestage selle kaussi plastikust auruti.
Pärast seda tuleb kauss tagurpidi pöörata, hoides anumat ahjukindaga. Seejärel eemaldage kauss ettevaatlikult.
Sinu pirukas või pajaroog satub aurutamisnõusse, kust saad selle ettevaatlikult taldrikule keerata.
Nii on küpsetised taldrikul õiges asendis ega deformeeru, kui neid käte või spaatliga kausist eemaldada.
Tehke sama, kui peate küpsetised aeglases pliidis ümber pöörama, et jätkata piruka või saia teise poole küpsetamist. Kasuta plastikust alust, millelt tõstad küpsetised soovitud küljega kaussi tagasi.
Kui otsustate süüa teha ja kardate selle väliskülge aurutusnõuga kahjustada, kasutage mõnda muud nippi. Enne koogi kaussi panemist lõika küpsetuspaberist (küpsetuspaberist) välja kaks riba. Asetage need risti kausi põhjale. Nüüd saate küpsetustoote täita või asetada. Pärast programmi lõppu on kooki lihtne multikookerist eemaldada, haarates pärgamendiribade servadest kinni.
Multikeetja abil saate valmistada peaaegu kõike: erinevaid hautisi, putrusid, esimesi roogasid ja loomulikult küpsetisi! Multikeetja saab kergesti hakkama nii küpsiste ja muffinitega kui ka lahtiste pirukate ja isegi lehttaignaga. Kuid pärast toiduvalmistamist tekib alati küsimus: "Kuidas ma saan küpsetisi multikookeri sügavast kausist eemaldada?" See küsimus on eriti aktuaalne inimestele, kes alles õpivad koos abilisega toiduvalmistamise põhitõdesid.
Kõige esimene ja kõige olulisem reegel: ära kunagi võta kuumi küpsetisi välja, lase neil veidi jahtuda ja saada tugevamaks!
Sõltuvalt küpsetiste tüübist valige nende multikeetja kausist eemaldamiseks kõige sobivam meetod:
1. Kui kook on tugev (biskviidi, muffin vms), siis tuleb kasutada multikeetjaga kaasas olevat aurutamisnõu.
Kui kook on veidi jahtunud, eemaldage kauss multikookerist. Sisestage auruti mahuti peale ja hoides seda kätega, keerake kogu see konstruktsioon järsult ümber. Kook kukub anumale, pärast mida saate selle taldrikule tõsta.
2. Kui küpsetised on vedela kattega või väga õrnad (juustukook, pitsa, tordid jne), siis tuleb kasutada küpsetuspaberit, seda nimetatakse ka “küpsetuspaberiks” või “küpsetuspaberiks”.
Lõika pärgamentpaberist kaks pikka paksu riba. Ja enne tulevase piruka taigna aeglasesse pliiti panemist asetage need risti kausi põhjale. Pärast valmimist saab kooki lihtsalt ribade otstest tõmmates eemaldada.
3. Värskelt küpsetatud leiva saab kohe välja võtta, selleks kasutage pehmet rätikut.
Asetage rätik kausi peale ja hoidke seda kätega, keerake see ümber. Hetke pärast on kuum leib teie kätes.
Edusammud ei seisa paigal ning suur osa koduperenaistest soovib säästa oma aega igapäeva- ja pühaderoogade valmistamisel, mõjutamata seejuures valmistoote kvaliteeti, maitset ja aroomi. Enamik meist on juba pikka aega aktiivselt kasutanud miksereid (toodete segamiseks, vahukoore vahustamiseks, taigna sõtkumiseks), köögikombaine (toodete lõikamiseks), blendereid (suppide ja kastmete õrna konsistentsi valmistamiseks) ja isegi kastruleid, aurutit , röstimispannid, pajad, praepannid on juba ammu saanud meie abilisteks köögiruumis.
Samal ajal ei üllata multikoogi olemasolu peaaegu igas peres kedagi. Saate sellega valmistada peaaegu kõike – erinevaid hautisi, juurviljaga putrusid, liha-, kalaroogasid, keerulisi lisandeid, magustoite, isegi küpsetisi. Seetõttu on küsimus "kuidas küpsetisi multikookerist eemaldada" äärmiselt huvitav. Siin on mõned väikesed saladused. Multikeetja kahjustamise vältimiseks kasutage valmistoote masinast eemaldamiseks lihtsat meetodit. Asetage aurutamisrest pannile. Hoidke seda kätega ja keerake pann ettevaatlikult ümber, et see eemaldada. Selle tulemusena jäävad meile tagurpidi küpsetised alusele.
Valmis küpsetistele võid peale panna kauni dekoratiivtaldriku ja aurutamiseks toote koos vahetükiga ettevaatlikult ümber pöörata. Kõiki protseduure saate läbi viia kinnastega, olge ettevaatlik, et mitte põletada. Et järgmine kord oleks lihtsam, määri multikookeri kausi servad ja põhi, vahetult enne biskviittaigna vormi valamist, võiga, puista üle sõelutud tuhksuhkru või jahuga.
On veel üks viis, kuidas saada küpsetisi aeglasest pliidist. Selleks läheb vaja pärgamentpaberit, mis on ilmselt igal perenaisel olemas. Paber on immutatud kindla koostisega, seega kasutatakse seda toiduainete küpsetamisel ja külmutamisel ning talub erinevate temperatuuride mõjusid ning “ei karda” ka niiskust. Enne ettevalmistatud küpsetustainas multikookeri pannile asetamist vooderdage see paberiga. Pärast toote küpsetamist tõmmake lihtsalt õrnalt pärgamendi servad ja tõmmake kook koos paberiga välja. Proovige seda teha hoolikalt, kasutades selleks vajalikke kaitsevahendeid silikoonist kuumakindlate kinnaste ja ahjukindade näol.
Küpsetiste valmistamisel multikookeris jääb valmistoote pealmine osa peaaegu alati küpsetamata (mitte päris isuäratav) valgeks. Ära muretse! Kasutage oma kujutlusvõimet ja kaunistage kookide ja koogikeste pealsed osad erinevate puiste, tuhksuhkru, puuviljatükkide, šokolaadi ja suhkrustatud puuviljade, värvilise tarretise ja keedetud kondenspiimaga. Või kui teil pole kaunistamiseks aega, keerake kook lihtsalt ümber ja kahvatu pool jääb taldriku põhja. Head isu!