A mochaccino vagy mokkávé 3 fő összetevőből készül: eszpresszóból, tejből és folyékony csokoládéból. A fennmaradó összetevők és „díszek” eltérések, és tetszés szerint felhasználhatók.
Valójában a mochaccino ital és desszert is egy pohárban. A csokoládé jelenléte ebben a koktélban „felébreszti” a boldogság hormonjait - az endorfinokat, és páratlan csokoládé-krémes élvezetet nyújt! Olvassa el, hogyan hat a kávé a szervezetre, milyen előnyei és ártalmai.
Hogyan kell helyesen írni a mochaccino vagy mocaccino szót
A csokoládé kávé szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják ezt az italt. A „mocaccino” szó olasz eredetű, így az azonos nevű kávé nevét megőrizték és használják ma is Európában. Az ital szülőhelye Amerika, és úgy hangzik, mint a mokka. Tudod, melyik ország a kávé szülőhelye? Ha nem, olvass tovább.
Ami a „mokachino” szó helyes írásmódját illeti (egy-két „h-val”), ez egy vitatott kérdés, mert még a Wikipédia sem ad határozott választ. De ennek ellenére a mochaccino elkészítésének és összetételének lényege, kontinenstől és nyelvi fordítástól függetlenül, mindig ugyanaz marad.
Klasszikus mochaccino recept
A mochaccinót népszerűen csokoládé latte-nak is nevezik. Hozzávalók, amire szükséged lesz:
- eszpresszó kávé;
- meleg tej;
- csokoládé.
Főzési mód:
1. Először is öntsön olvasztott csokoládét egy borospohárba: sötét vagy tejes csokoládét, ízlés szerint.
3. Az utolsó lépés az eszpresszó. Nem mindegy, hogy kávéfőzőben vagy török sütőben, tűzön főzzük.
Tejszínhabbal vagy gyümölcsmályvacukorral ízletességet és spontaneitást adhatsz az ízhez; megszórjuk fahéjjal vagy csokoládéval. A Mochaccino-t általában átlátszó magas poharakban szolgálják fel – ír.
Mochaccino törökül
A kávézókban gyakran találhat olyan receptet, amelyben forró csokoládé helyett kakaót használnak. Ezt az italt úgy hívják. Egy fazékban felforraljuk, és az összes hozzávalót a klasszikus recepttől eltérően nem golyókba öntik, hanem összekeverik. Ezt az italt könnyedén elkészítheti otthon. Szükséged lesz:
- őrölt természetes kávé;
- kakaó;
- folyékony krém;
- cukor.
A főzés lépései:
1. Keverjen össze két teáskanál kávét három teáskanál kakaóval egy turkóban, adjon hozzá cukrot (opcionális) és 50 ml forró vizet.
2. Forralás nélkül öntsünk a törökbe 200 ml tejet és 50 ml tetszőleges zsírtartalmú folyékony tejszínt.
2. Lassú tűzön pároljuk a tartalmát, amíg hab nem lesz, és az ital emelkedni kezd.
Kapcsolja ki, és hagyja a kávét néhány percig főzni. Ebben az esetben nem fontos, hogy ír poharat használjon - öntheti közönséges kerámia csészékbe.
A mochaccino elkészítése otthon is egyszerű és egyszerű - percek alatt esztétikusan szép és egyedi ízű kávé- és csokoládéitalhoz jut. Jó kávézást!
Klasszikus mokkávé recept
Szükséges alkatrészek:
- őrölt természetes kávé, cukor;
- 100 ml teljes zsírtartalmú teljes tej;
- 50 ml forró csokoládé vagy csokoládészirup;
- tejszínhab.
Hogyan készítsünk mokka kávét
Forraljuk fel 50 ml-es térfogatban, készítsük el a csokoládét, verjük fel a tejszínt egy turmixgépben, melegítsük fel a tejet. Először öntsön csokoládét egy magas, vastag falú pohárba, majd tejet, és fejezze be egy réteg eszpresszóval. Díszítsük a felületet egy krémmel. Ha szépségre vágyunk, a krémet megszórhatjuk csokireszelékkel vagy fahéjjal.
Ahhoz, hogy az ital „csíkos legyen”, vastag csokoládét vagy szirupot kell használnia. Nem számít, ha a kávé homogén lesz - az ízét nem befolyásolja.
Mochaccino jéggel
Ezt a mokkát forró napokon is élvezheti, miközben egy szívószálon keresztül egy krémes, hűvös koktélt kortyolgat.
Hozzávalók a jeges mochaccinohoz:
- természetes őrölt kávé;
- 100 ml zsíros tej, teljes vagy sűrített;
- jégkockák;
- 50 ml csokoládé szirup.
Mochaccino készítés jéggel
Főzzön 100 ml eszpresszót, keverje össze csokoládésziruppal. Egy kancsóban verjük habbá a tejet vagy a sűrített tejet, és készítsünk jeget. Töltsünk meg egy magas kávéspoharat jéggel, öntsük ki a tejhabot, majd óvatosan a pohár oldalára öntsük bele a szirup és kávé keverékét.
Távolítsa el a jeget a receptből, és kapjon egy finom endorfinnal teli desszert italt a hosszú téli estékre.
Mochaccino recept csokireszelékkel
Szükséges alkatrészek:
- 50 ml tej;
- 50 ml forró csokoládé;
- 50 g tejszínhab, csokireszelék.
Hogyan készítsünk mokaccinót csokoládéval
Készítsen eszpresszót vagy feketekávét török vagy kávéfőzőben. Forraljuk fel a csokoládét egy kancsóban, és öntsük egy ír pohárba. A tejet felforrósítjuk, és egy bárkanál segítségével óvatosan a csokoládérétegre öntjük. Fejezze be a rétegezést eszpresszóval úgy, hogy egy kanálra vagy a pohár oldalára öntse a tejrétegre. Az utolsó, legélvezetesebb szakasz: a kávéréteg tetejére tegyünk tejszínt, és szórjuk meg csokireszelékkel.
Mochaccino fahéjrúddal és szerecsendióval
A kissé díszes recept ellenére ennek a mochaccinonak az otthoni elkészítése meglehetősen kivitelezhető. Csak légy türelmes és szorgalmas.
Alkatrészek:
- 8 g természetes finomra őrölt kávé;
- 100 ml tej;
- 0,5 evőkanál vanillin, cukor;
- 1 fahéjrúd;
- 50 g tejszínhab;
- 20 g étcsokoládé, őrölt szerecsendió.
Útmutató a fűszeres mochaccino elkészítéséhez:
- A tűzhelyen egy kis tálkában felforrósítjuk a tejet, hígítsuk fel benne a vanillint, és forraljuk fel.
- Csökkentse a lángot, vegye ki a csokoládédarabokat, tegyük forrásban lévő tejbe és olvasszuk fel, a folyadékot kanállal keverjük össze.
- Főzzön kávét, mint az eszpresszót törökben, kávéfőzőben vagy kávéfőzőben.
- A kész kávét leszűrjük, és egy külön tálban 2 rész tejjel elkeverjük, kevés cukrot adunk hozzá.
- A tejes-csokis keveréket a kávéval és a tejjel egy tálba öntjük, és alaposan felverjük.
- Az így kapott koktélt öntsük üvegpohárba, adjunk hozzá egy fahéjrudat, a tetejét díszítsük tejszínhabbal, szórjuk meg szerecsendióval.
Fehér csokoládé mochaccino
Szükséges alkatrészek:
- 8 g természetes finomra őrölt kávé,
- 100 ml teljes tej;
- egy kanál finomított cukor;
- 0,5 evőkanál kakaópor;
- 40 g fehér csokoládé chips.
A fehér csokoládé mokka elkészítése:
- Az előre felaprított csokoládét egy kis lábasba tesszük, és felöntjük a tejjel.
- Helyezzük a tálat a tűzre, olvasszuk fel a csokoládét, és vegyük le a tűzről, amikor habfelhő képződik a felületén.
- Főzzön 1 csésze kávét eszpresszó, török vagy csak erős feketekávé formájában törökben, kávéskannában vagy kávéfőzőben.
- Öntse a kész kávét 2 csészébe.
- Adja hozzá a tejes-csokoládé keveréket a kávéscsészékhez.
- Az ital felületén habfelhő lesz, amit díszíteni kell. Ehhez a kakaóport cukorral ledaráljuk, és a habra szórjuk.
Mochaccino jeges kávé
Szükséges összetevők:
- 10 g őrölt kávé;
- egy pohár alacsony zsírtartalmú tej;
- 20 g természetes méz;
- 40 g kakaópor;
- egy csipet vaníliapor;
- 50 ml csokoládé szirup.
Mochaccino kávé elkészítése:
- Készítsünk dupla eszpresszót, hűtsük le, öntsük jégkocka tálcákba és fagyasztjuk 5-8 órán keresztül.
- A kész jegeskávét turmixgépbe öntjük, tejet, szirupot öntünk hozzá, mézet, csipet vaníliát adunk hozzá, és homogén masszává őröljük.
- A kapott shake-et osszuk 2 pohárba. Egy kanál segítségével szórjuk meg a felületét kakaóporral.
A mokkajég ezen változata feldob egy forró napot vagy egy forró baráti bulit.
">Mi az a mochaccino
A Mochaccino vagy mochaccino egy amerikai kávéital tej és csokoládé hozzáadásával, amelyet csokoládé latténak nevezhetünk. Néha röviden "mokkának" nevezik. A mochaccino tartalma: eszpresszó kávé, forró tej és fekete-, tej- vagy fehér csokoládé (kakaópor vagy csokoládészirup). Hagyományosan ezt a desszert italt üvegpoharakban szolgálják fel (különösen jó az ír), ízlés szerint tejszínhabbal, mályvacukorral, őrölt fahéjjal, kakaóval vagy csokireszelékkel díszítve. Azonban semmi rossz nem fog történni, ha kerámia csészében tálalja a mokaccinót. Az a helyzet, hogy az otthon elkészített mokkacsínó klasszikusan rétegezhető, kellő szakértelemmel szép foltokat kaphat, de egyszerűen keverhető is - mindenesetre nagyon finom ez az ital, főleg azoknak, akik szeretik. kávé tejjel és csokoládéval.
Hogyan készítsünk forró csokoládét mokaccinóhoz
Ha nincs kéznél csokoládészósz, és a csokoládé gőzfürdőben történő felolvasztása túl sűrűnek bizonyul, akkor a következő recept alapján igazi forró csokoládét készíthet:
- 100 ml tej;
- 50-70 g étcsokoládé;
- 30 ml tejszín;
- egy darab fahéjrúd vagy egy kis őrölt fahéj.
A fahéjas tejet felforraljuk, levesszük a tűzről, és 10 percig állni hagyjuk. Ezután szűrjük le a fahéjas tejet. A csokoládét darabokra törjük, vízfürdőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a tejszínt és jól összekeverjük. Ezután az olvasztott csokoládéhoz és a tejszínhez öntsünk forró fahéjas tejet, és keverjük újra. A forró csokoládé készen áll!
Mochaccino receptek
Egyszerű mochaccino:
- 100 ml tej;
- 40-50 ml eszpresszó vagy feketekávé;
- 40-50 ml forró csokoládé vagy csokoládészósz.
Ha réteges italt szeretnénk kapni, akkor vegyünk egy magas üvegpoharat, és első rétegként öntsünk bele forró csokoládét vagy szószt. Ezután a tejet felforrósítjuk, és óvatosan a csokoládéhoz öntjük. A harmadik rétegbe öntsük a frissen elkészített kávét. Ha nem szeretnénk réteges kávékoktélt készíteni, felönthetjük a tejjel, amíg el nem keveredik a csokoládéval.
Mochaccino kakaóval (2 adaghoz):
- 1 evőkanál. tej;
- 1 evőkanál. fekete kávé;
- 2 evőkanál. apróra vágott tejcsokoládé;
- 1/2-1 tk. kakaó;
- 1 tk. kristálycukor.
Készítsen egy kis kávét. Készítsünk forró csokoládét tejből és csokoládéból. Vegyünk 2 poharat vagy 2 csészét, és töltsük fel 1/2-ig forró kávéval, és töltsük fel forró csokoládéval. Keverjük össze a kakaót a cukorral, és szórjuk az italt csészékbe, „dombokat” formázva.
Elegáns forró mokaccino:
- 40-60 ml hideg tej;
- 50 ml forró étcsokoládé;
- 50 ml tejszínhab;
- 30 ml eszpresszó;
- 15-20 g reszelt csokoládé.
Készítsen kávét és forró csokoládét. Vegyünk egy pohár serleget, öntsünk bele csokit, majd tejet, hogy szép foltok maradjanak. Ebben a szakaszban egy teáskanállal segíthetsz magadon. Ezután a tejjel felöntjük a kávéval, az italt tejszínhabbal díszítjük és megszórjuk őrölt csokoládéval.
Hűvös nyári mochaccino:
- 125 ml tej;
- 50 ml eszpresszó kávé;
- 25 ml csokoládészirup;
- jég kockákban.
Készítsen egy kis kávét. A tejet habbá verjük. Vegyünk egy pohár serleget, töltsük meg jéggel, majd öntsük bele a habosított tejet. Keverjük össze a kávét csokoládésziruppal, és óvatosan öntsük az oldalára egy pohárba jéggel és tejjel. A kapott koktélt szívószállal tálaljuk.
Mochaccino fagylalttal:
- 120 ml tej;
- 100 ml eszpresszó vagy feketekávé;
- 50 g vanília fagylalt;
- 30 ml forró csokoládé.
Készítsen forró csokoládét és kávét. Vegyünk egy pohár serleget, tegyünk bele fagylaltot, öntsük bele a csokit, majd a kávét. Készül egy finom ital!
Mochaccino variációja konyakkal:
- 250 ml víz;
- 3 tk. őrölt kávé;
- 3 tk. Nesquik kakaó;
- 2-3 tk. kristálycukor;
- 2-3 tk. krém;
- 1 tk. konyak;
- egy csipet vaníliás cukor;
- kevés őrölt szerecsendió;
- egy kis só (egy „csepp” a kés hegyén).
Öntsünk szerecsendiós és sós kávét egy törökbe, keverjük össze, adjunk hozzá vizet és főzzük a kávét a szokásos módon, forraljuk fel, de ne forraljuk fel. Adjunk hozzá vaníliát a kész italhoz és keverjük össze. Hagyja, hogy a kávészemcsék megnyugodjanak, és lesüllyedjenek az edény aljára. Vegyünk egy csészét, öntsünk bele kakaót és cukrot, öntsük bele a kávét, keverjük össze, adjuk hozzá a konyakot és a tejszínt.
Egy finom mokácsinót!
Ha nem tud felébredni és felvidítani, nem aludt eleget, és szeretne aludni, próbáljon ki egy csésze finom és kellemes kávét. Ma már sokféle kávé létezik. A kávé mellett egy kávéital is kipróbálható. Minden kávénak és kávéitalnak megvan a maga egyedi íze.
A Mochaccino egy meglehetősen finom kávéital, meglehetősen határozott csokoládé ízzel. A benne található csokoládé íz adott. Annak ellenére, hogy sokan ezt az italt kávénak hívják, nem az. Bár a kávé benne van az összetételében, kávéitalnak tekintik. Gyakran összekeverik a mokkávéval. Kétféleképpen lehet elkészíteni ezt a csodálatos italt.
A mokaccinó elkészítésének első módja
A Mochaccino ital egy olyan keverék, amely melegített tejet, csokoládét és/vagy kakaót, és ami a legfontosabb, amerikai espresso kávét tartalmaz. A kávé vagy a kakaó kizárása a fogyasztó egyéni ízlését és személyes preferenciáját jelzi.
A klasszikus vagy szabványos mokkacsínót a következő műveleti algoritmus szerint állítják elő. Az elkészítési folyamat legelején a forró folyékony csokoládét csészébe vagy pohárba öntik, ami a késztermék teljes térfogatának valamivel több mint egyötödét foglalja el. A második sor a forró tej, amely az edény helyének körülbelül a felét foglalja el.
Ami a további összetevőket illeti, mindenki saját belátása szerint választja ki őket, ízlésének és preferenciáinak megfelelően. A fő kiegészítő összetevő a cukor. A kávé szerelmesei általában egy vagy két kanál cukrot adnak a Mochaccino-hoz.
Az amerikai espresso kávé elfoglalja a pohár többi részét.
Még melegen és még nem hűtve tálaljuk. Jó kávézást!
A mochaccino elkészítésének második módja
Van egy másik módja a Mochaccino kávéital elkészítésének. Elmondása szerint egy törökben ital elkészítéséhez több (általában egy-két) kanál őrölt kávét és két-három kanál (teáskanál) cukrot kevernek össze. A tej ennek az italnak a térfogatának 2/3-át, 1/6-át forrásban lévő víz és tejszín foglalja el. Ezután lassú tűzön pároljuk, kelesztés után csészékbe öntjük és már fogyasztható.
Az amerikai édesszájúak rájöttek, hogyan lehet változatosabbá tenni a latte kávé ízét. Forró csokit adtunk hozzá, és új italt kaptunk, aminek az olaszok már a nevét is adták. A Mochaccino kávé gyorsan népszerűvé vált a világon. Több tucat lehetőség van a mochaccino elkészítésére, a kedvenc módszerének receptje az egyéni preferenciáktól függ.
Mochaccino és cappuccino: mi a különbség?
A két ital közötti különbség az összetételükben rejlik. A cappuccino megkóstolásához őrölt kávéra, tejre, cukorra és habra lesz szüksége. Mochaccino-hoz más összetételű kakaót és normál vagy fehér csokit is kell használni. Mindkét ital adalékanyaga az ízléstől függ.
Forró csokoládé receptek
Ahhoz, hogy önmaga és barátai mochaccino kávéval kedveskedjenek, érdemes a fő összetevő elkészítésével kezdeni, amely sokféleképpen beszerezhető. Az alábbiakban két egyszerű lehetőség található.
Az első recepthez ötven gramm csokoládét, száz milliliter tejet, ízlés szerint fahéjat és negyven milliliter tejszínt kell venni.
- A tejet fahéjjal ízesítjük. Forraljuk fel a keveréket és szűrjük le.
- Az olvasztott csokoládéba öntjük a tejszínt, és óvatosan összekeverjük.
- Adjunk hozzá meleg tejet a csokiturmixhoz. A mokaccinó fő összetevője készen áll.
A második recepthez készítsen kakaóport két evőkanál, ugyanannyi kristálycukor, háromszáz milliliter alacsony zsírtartalmú tejszín, egy teáskanál keményítő és egy evőkanál víz mennyiségében.
- Egy kis merőkanálba öntjük a kakaót, a keményítőt és a homokot. Öntsön vizet egy edénybe, és alaposan keverje össze az összetevőket.
- Egy másik serpenyőben melegítse fel a tejterméket. Ügyeljen arra, hogy a tejszín ne forrjon fel.
- Az édes keveréket forró tejszínnel hígítjuk, a tartalmát lassú tűzön pároljuk, majd levesszük a tűzhelyről. Hagyja állni a csokoládékeveréket öt percig, majd használja fel mokaccinó kávé elkészítéséhez.
Nyolc recept mochaccino készítéséhez otthon
Több kávéfajta kipróbálása után megállapodhat egy recept mellett, vagy folytathatja a kísérletezést, élvezve az új ízt. A lényeg, ami miatt a mochaccino valóban mochaccino lesz, az az, hogy a rétegenkénti technológiát követik a magas edényben lévő összes komponens és a kötelező csokoládé hozzávaló kirakása.
"Bevált klasszikus" recept
- Készítse elő az ital hozzávalóit: kiváló minőségű alapanyagokból főzött erős eszpresszó, melegített tej, forró csokoládé és tejszínhab az ital tetejére.
- Lassan öntse a hozzávalókat egy elegáns, magas pohárba a következő sorrendben: csokoládéréteg, tejréteg, kávéréteg. Az utolsó simítás pedig a tejszínhab. Fahéjjal vagy kakaóval díszítve fényességet ad a koktél dizájnjához és pikantériát az ízéhez.
Recept: Cool jeges mochaccino forró nyárra
- Keverje össze a csokoládészószt a főzött erős eszpresszóval. A friss tejet habverővel vagy turmixgépben felverjük.
- Öntsön jeget egy magas edénybe, a teljes térfogat egyharmadát elfoglalva, öntsön tejhabot és kávét csokoládéval.
Recept „Eredeti mokácsi szerecsendióval és fűszeres fahéjjal”
- Ahhoz, hogy meglepje magát és meglepje vendégeit az ital váratlan ízével, a következő összetevőket kell elkészítenie: őrölt kávé, csipetnyi vanillin és szerecsendió, kristálycukor, ötven gramm tejszínhab, harminc gramm étcsokoládé, rúd aromás fahéj és fél pohár friss tej.
- A tej felét egy kis lábasba öntjük, felforrósítjuk, és hozzáadjuk a vaníliát.
- Forralás után csokoládédarabokat tegyünk az illatos keverékbe, és alacsony lángon várjuk meg, amíg teljesen feloldódik. A keveréket folyamatosan keverni kell.
- Ezután dolgozzon az ital kávékomponensén. Az eszpresszót hozzáférhető módon főzzük, öntsük hozzá a maradék tejet, és ha szükséges, adjunk hozzá kristálycukrot.
- Keverje össze a leendő mokkacsínó kávé összes összetevőjét, és alaposan verje fel.
- Most a keveréket egy gyönyörű, tejszínhabbal díszített, szerecsendióval megszórt pohárba lehet önteni. Az italban található fahéjrúd különleges ízt és aromát ad.
Recept „Illatos mokaccinó kakaóval”
- Az italhoz vegyen egy pohár friss tejet és főzött eszpresszókávét, egy teáskanál kakaóport és kristálycukrot, egy púpozott evőkanálnyit és egy tábla csokit.
- Félig öntse a frissen elkészített kávét egy magas edénybe.
- A kemény csokoládé darabokat lereszeljük, és a tejben felolvasztjuk. Ezt követően adjunk hozzá édes tejet az eszpresszóhoz.
- Az utolsó hangsúly a kristálycukorral kevert kakaópor lesz.
Recept „Szokatlan mochaccino fehér csokoládéval”
- Az italhoz készítsen egy púpozott teáskanál finomra őrölt aromás kávét, egy tábla jó minőségű fehér csokoládét, ízlés szerint cukrot és kakaóport, és legfeljebb fél pohár friss tejet.
- A morzsolt csokoládédarabokhoz tejet öntünk, és lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Amikor hab jelenik meg a tejen, vegye le az edényt a tűzhelyről.
- Főzzön erős eszpresszót a kávéporból, és öntse egy magas pohárba.
- Lassan öntsük hozzá a forró csokoládés tejet úgy, hogy vastag habsapka legyen a koktél felületén. Miután az italt száraz, édes kakaókeverékkel díszítette, a mokaccinó kávé készen áll a fogyasztásra.
Recept: Krémes Mochaccino fagylalttal
- Egy édes kávéitalhoz eszpresszóra, egy gombóc fagylaltra lesz szükséged kedvenc ízével, csokoládészószra és egy kis tejszínhabra.
- Ennek a kávéváltozatnak a következő rétegei vannak: frissítő fagylalt, csokoládé alapú szósz és hideg eszpresszó. A tetejére tejszínhabot adunk a díszítés és a térfogat érdekében.
Recept „Sós mochaccino konyakkal egy barátságos társaságnak”
- A recept használatához készítsen egy púpozott evőkanál kávét, egy kanál hegyére egy csipet vaníliát és szerecsendiót, két-három teáskanál kristálycukrot, instant kakaót és 20 százalékos zsírtartalmú tejszínt, sót egy kés hegye és egy fél evőkanál jó konyak.
- Főzzön kávét törökben a következő összetevőkből: őrölt kávépor, só, víz és fűszer.
- Ezután öntsön vanillint az italba, és hagyja, hogy aromával telítődjön.
- A granulált cukrot és a kakaóport egy előkészített magas tartályba öntik. Ezután kávét öntünk hozzá, a koktélt összekeverjük, majd hozzáadjuk az alkoholos komponenst és a tejszínt.
Recept „Mochaccino török nyomokban”
- Kell hozzá két evőkanál finom porrá őrölt kávé, egyharmad pohár forrásban lévő víz, vanília és kristálycukor ízlés szerint, egy pohár friss meleg tej, legalább három evőkanál kakaópor és két evőkanál kávé tejszín.
- A tej kivételével az összes hozzávalót egy edénybe öntjük, és forrásban lévő vizet öntünk hozzá. Ezután tegye a tartály tartalmát egy török ba, keverje meg és tegye tűzre.
- Abban a pillanatban, amikor a jövőbeli mochaccino forrni kezd, bele kell önteni az előzőleg felmelegített tej összetevőit, és alacsony lángon hagyni kell a törököt.
- Ezután a folyamat úgy történik, mint a hagyományos kávé főzésénél. Miután az italt a csészékbe öntöttük, díszíthetjük és megszórhatjuk tört csokoládéval.
A kávéital vizuálisan lenyűgözőbbnek tűnik a magas poharakban. Az ilyen vastag üvegedényekben a koktél tiszta rétegei láthatók. Kevésbé elterjedt a mochaccino kerámia kávéscsészékben való felszolgálása.
Ha kóstolás közben keverés nélkül issza az italt, akkor az íze a kávé keverésekor is ugyanaz lesz. Felszolgáláskor egyes országokban szívószálat is kínálhatnak az ital mellé. A hagyományos köretek közé tartozik a fahéj meghintése vagy a mályvacukorral való tálalás.
A mochaccino kávé íze a választott recepttől függően az édestől a táplálótól a pikánsig és frissítőig terjedhet. Az ital elkészítési technológiájában a tejeskávéhoz hasonlít, de élénkebb ízének köszönhetően a mokaccinót azok is élvezhetik, akik általában nem ismerik a kávéalapú koktélokat.
A kávé mochaccino (mocaccino) tulajdonságai
Mennyibe kerül a mochaccino (mocaccino) kávé (átlagosan 1 csésze)?
Moszkva és a moszkvai régió.
A Mochaccino kávé (mocaccino) rövidítése gyakran mokka vagy mokka, ami némi zavarhoz vezet. A helyzet az, hogy a kész kávéital mochaccino (mocaccino) rövidített neve az Arabica mokka egyik legrégebbi és kiváló minőségű fajtájához tartozik. A mokkakávé eredeti nevét történelmi hazájának, az ősi arab városnak, Mohának köszönhetően kapta, amely a Vörös-tenger partján terült el.
Ebben a városban kezdődött a kávé győzelmes története, egy olyan ital, amely ízével, felejthetetlen aromájával, valamint élénkítő és tonizáló tulajdonságaival meglehetősen rövid idő alatt az egész világot meghódította. Az Arabica fajtával ellentétben a mocaccino kávé nevét az olasz nyelvről és a mocaccino vagy caffè mocha szóról kapta. Érdemes megjegyezni, hogy a mochaccino kávét (mocaccino) Amerikában találták fel.
Az amerikaiak egyébként joggal mondhatják magukat igazi kávérajongóknak. Minden amerikai reggeli kávéval kezdi a napot, és a nap folyamán többször issza az élénkítő italt. Hangsúlyozni kell, hogy összetételében a mochaccino (mocaccino) közel áll a tejeskávéhoz. Vannak, akik a mochaccino kávét egyfajta latte-nak nevezik.
Mochaccino összetétele
A tejeskávéval ellentétben azonban a mochaccino forró csokoládét tartalmaz, ami még harmonikusabb és kellemesebb ízt ad a kávéitalnak. A mochaccino (mocaccino) kalóriatartalma elsősorban a kávéital elkészítésének folyamatában felhasznált csokoládé mennyiségétől függ. A mochaccino (mocaccino) átlagos kalóriatartalma azonban 289 Kcal.
Figyelemre méltó, hogy csak Európában használják a mochaccino (mocaccino) ital nevét, Amerikában pedig ezt a kávéfajtát gyakrabban csak mokának nevezik. A mochaccino (mocaccino) elkészítéséhez elegendő lehetőség és recept áll rendelkezésre. A kávéital elkészítésének klasszikus receptje azonban olyan alapvető összetevők felhasználását jelenti, mint a mindig kávéfőzőben főzött eszpresszó és a forró tehéntej.
Ezenkívül a forró csokoládét vagy csokoládészirupot, amelyet az italhoz adnak, a mokaccinó kávé fontos összetevőjének tekintik. Mochaccino (mocaccino) elkészítéséhez általában klasszikus étcsokoládét használnak. Korunkban azonban a mochaccino (mocaccino) más összetevőket is tartalmazhat. A mokaccino kávé (mocaccino) típusa függ például az ital elkészítéséhez használt csokoládé típusától.
Vannak mochaccino kávé (mocaccino) fehér vagy tejcsokoládéval. Az ital elkészítéséhez használhat csokoládét dióval vagy édességekkel, amelyek további ízesítő adalékokat tartalmaznak. Érdemes megjegyezni, hogy a mochaccino kávé nemcsak összetételében és elkészítési módjában különbözik, hanem az ital felszolgálásának módjában is. A Mochaccino kávét (mocaccino) magas pohárban szolgálják fel.
A cappuccinóhoz hasonlóan a mochaccino kávét (mocaccino) díszíthetjük őrölt korifeussal, csokoládéporral vagy tejszínnel. A mályvacukrot gyakran használják mochaccino kávé (mocaccino) díszítésére, amelyet egy pohárban az ital tetejére tesznek.
Mochaccino kávé (mocaccino) kalóriatartalma 289 kcal
Mochaccino kávé (mocaccino) energiaértéke (fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya - bju):
: 2,98 g (~12 kcal)
: 10,57 g (~95 kcal)
: 46,42 g (~186 kcal)
Energiaarány (b|w|y): 4%|33%|64%