Halo, pecinta kesegaran terkasih! Paruh pertama bulan Juni adalah awal dari sayuran muda dan sayuran hijau. Nah, bagaimana Anda tidak memanfaatkan anugerah alam dalam situasi seperti ini! Dan hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah sup dengan coklat kemerah-merahan dan ayam. Ini adalah hidangan pertama yang lezat, enak dan sehat. Ini disiapkan dengan cepat, dan yang paling penting - semua bahan segar dari kebun dengan komposisi vitamin paling bermanfaat.
Bagi mereka yang belum memasak hidangan pertama dengan coklat kemerah-merahan, karena takut akan keasaman dan rasanya, saya akan memberi tahu Anda secara detail cara menyiapkan sup musim panas ini. Ada banyak pilihan untuk menyiapkannya: dingin, panas, dengan bayam atau bit. Tapi saya akan tetap menggunakan yang tradisional - sup coklat kemerah-merahan hijau dengan telur.
Sup coklat kemerah-merahan segar dengan kaldu ayam
Untuk itu kita membutuhkan:
- Kaki ayam - 2 buah.
- Kentang - 4-5 buah.
- Wortel besar - 1 pc.
- Bawang besar - 1 pc.
- Telur - 3-4 buah.
- Sorrel - 2 tandan besar.
- Hijau - 1 ikat (dill + peterseli)
- Bawang putih muda - 1 kepala kecil
- Lada - 3-4 buah.
- Daun salam - 2 buah.
- Garam secukupnya
cara memasak
Pertama, Anda perlu membuat alasnya - kaldu ayam dan rebus telur terlebih dahulu. Untuk hidangan pertama musim panas ini, saya menyarankan kaldu ayam, karena ini yang paling ringan, tetapi pada saat yang sama akan menambah nutrisi pada sup. Dan kaldu ayam akan menjadi yang paling transparan dan akan selaras dengan sayuran.
Jumlah telurnya bisa berapa saja. Nenek saya biasanya memasak dari 1 potong, mengocoknya hingga rata di dalam mug, lalu menuangkannya ke dalam kuah kaldu panas hingga menjadi semacam sarang laba-laba tipis. Saya suka telur potong dadu dalam sup coklat kemerah-merahan hijau, dan bagi saya dalam hal ini kedua kata ini (kemerahan dan telur) adalah sinonim.
Agar kuahnya bersih dan bening, jangan lupa hilangkan semua busa yang muncul saat air mendidih. Semakin teliti Anda membersihkannya, semakin baik kualitas kuah yang Anda dapatkan.
Setelah semua buihnya hilang, saatnya membumbui air dengan garam dan bumbu untuk menghasilkan kuah yang gurih dan harum. Tambahkan 1,5 sendok teh garam. Ini cukup untuk dagingnya, dan selanjutnya kami akan menyesuaikan kuahnya sendiri sesuai selera.
Anda bisa menambahkan bawang bombay dan wortel ke daun salam, merica, dan bawang putih. Secara umum, siapkan kaldu sesuai keinginan Anda. Anda bahkan bisa merebus kakinya dengan air asin biasa. Namun agar semua orang menghargai sup coklat kemerah-merahan Anda, jangan berhemat pada bumbunya.
Mengiris sayuran dan telur
Saat burung sedang dimasak, saatnya menyiapkan sayuran. Semuanya harus dibersihkan, dibilas dengan air dan dipotong. Pilihan pemotongan saya adalah sebagai berikut: bawang - menjadi kubus kecil, kentang - menjadi kubus sedang, wortel - menjadi potongan tipis.
Siapkan gorengan dari wortel dan bawang bombay. Dalam wajan dengan minyak bunga matahari (1 sendok makan), goreng bawang bombay terlebih dahulu hingga transparan. Kemudian tuangkan lebih banyak minyak (2 sendok makan) dan tambahkan wortel. Tumis sayuran hingga wortel empuk.
Biarkan telur rebus hingga dingin, lalu kupas. Potong menjadi kotak kecil. Anda bisa menggunakan alat pengiris telur atau melakukannya dengan pisau.
Cuci banyak coklat kemerah-merahan sampai bersih dan keringkan dari air. Potong batang yang panjang dan keras. Potong daun dengan lebar berapa pun. Tapi lebih baik tidak membuat “kain compang-camping” yang besar.
Cincang halus seikat dill dan peterseli. Foto tersebut dengan jelas menunjukkan perbandingan warna coklat kemerah-merahan dengan sayuran lainnya. Tentu saja, jumlah dill dan peterseli bisa ditambah, tapi jangan lupa - coklat kemerah-merahan tetap menjadi prioritas.
Menambahkan sayuran ke kaldu ayam
Saat ayam sudah benar-benar matang, buang bumbu yang tidak perlu dari kaldu dan mulailah menambahkan sayuran. Selanjutnya, memasak hidangannya tidak akan sulit, karena semua bahan hampir siap, dan sayurannya cepat matang. Kentang dimasukkan ke dalam kaldu terlebih dahulu. Biarkan mendidih dan masak tidak lebih dari 2-3 menit.
Lalu tuang campuran wortel dan bawang bombay.
Jika sudah mendidih, masukkan telur cincang.
Biarkan kaldu mendidih sedikit dengan api kecil dan tambahkan semua coklat kemerah-merahan. Ia segera roboh dan kehilangan warna hijau cerahnya.
Tambahkan sayuran setelahnya. Rebus sup selama 5 menit. Sebelum selesai memasak, cicipi dan tambahkan garam jika diinginkan.
Hidangan kita harus dimakan panas atau cukup hangat. Krim asam dingin sangat cocok dengan itu.
Resep sop coklat kemerah-merahan ini sedikit dimodifikasi dari versi saya yang biasa, karena saya sering menambahkan sedikit potongan bit ke dalamnya. Tapi hari ini saya sangat menginginkan hidangan hijau, jadi kami akan meninggalkan bit untuk borscht. Cobalah dan bereksperimen, manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan sup sederhana ini. Lagi pula, waktu apa yang lebih baik untuk memenuhi tubuh Anda dengan vitamin sehat selain di musim panas!
Jika Anda mengukus sup seperti itu, kegunaannya akan melenceng. Dan tidak hanya hidangan pertama ini yang memperoleh banyak khasiat bermanfaat jika disiapkan dengan benar. Saya belajar banyak dari pelajaran para ahli memasak Ayurveda. Ternyata rahasia kecantikan dan kesehatan sangatlah sederhana!
Dengan hormat dan banyak harapan yang lezat, Elena.
mampuxur.ru
Resep: Sup coklat kemerah-merahan – dengan kaldu ayam
kentang - 3 buah;
bawang – 1 buah;
coklat kemerah-merahan – 100 gram;
daun salam – 2 buah;
bumbu - secukupnya;
telur ayam – 1 buah;
bawang hijau - secukupnya;
bawang putih – 2 siung
Hapus apa yang dimasak dalam kaldu (ayam, sapi)
Saya sudah mengatakan bahwa saya biasanya memasak wortel dengan kaldu, tetapi hari ini saya akan menambahkannya ke dalam sup. Iris wortel
Goreng wortel dan bawang bombay dengan minyak bunga matahari dan ketika kentang hampir siap, tambahkan ke dalam wajan. Anda bisa menambahkan daun salam yang sudah dicuci untuk menambah rasa.
Tambahkan daging rebus cincang halus ke dalam sup
Jangan lupakan telurnya dan masak hingga mendidih.
Dan mari kita mulai bekerja dengan coklat kemerah-merahan, cuci bersih, keringkan
Saya tidak tahu berapa banyak coklat kemerah-merahan yang dibutuhkan dalam gram, tapi saya membeli setidaknya 2 tandan dari nenek saya, dan sebaiknya 3. Kami memotongnya hingga halus. Saya lebih suka memotongnya menjadi potongan-potongan daripada kubus (tapi ini murni masalah selera)
Potong daun bawang atau bumbu apa pun dan bawang putih
Saat sup sudah siap (kentangnya empuk, Anda puas dengan rasa “garam”) – tambahkan coklat kemerah-merahan, bumbu dan bawang putih. Secara harfiah setengah menit dan matikan sup. Mengapa kita perlu memasak sayuran terlalu lama? Mari jaga vitamin maksimal di dalamnya.
Tanpa telur, sup ini akan kehilangan pesonanya. Anda bisa menambahkan telur mentah langsung ke dalam wajan, sambil mengocoknya perlahan, seperti yang Anda lakukan pada telur dadar. Atau Anda dapat melakukan seperti yang saya lakukan - menaruh telur langsung di piring semua orang. Jadi:
fotorecept.com
Sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu ayam
Sup coklat kemerah-merahan di musim panas adalah salah satu pilihan musim panas paling populer bagi banyak ibu rumah tangga. Jika Anda membutuhkan sesuatu yang lebih mengenyangkan, masaklah dengan kaldu ayam.
Sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu ayam adalah perpaduan antara hidangan pertama yang lezat dan makan siang musim panas yang ringan. Tentu saja Anda juga bisa memasaknya dengan air, tapi ini bisa menjadi pilihan untuk menu diet tanpa lemak.
Anda bisa membuat sup dari coklat kemerah-merahan segar atau beku. Namun, siapa yang akan membeli tas beku di musim panas? Pertanyaannya bersifat retoris.
Sedangkan untuk kuah kaldu ayamnya bisa dibuat segar (maka daging ayam akan bermanfaat untuk hidangan kedua), atau bisa juga menggunakan kuah kaldu yang sudah disiapkan, yang sudah Anda masak sesuai aturan dan simpan di lemari es.
Bahan Resep
Untuk menyiapkan sup kaldu coklat kemerah-merahan, Anda membutuhkan:
- kaldu ayam – 1,5 liter
- kentang – 2-3 buah.
- bawang bombay – 1 buah.
- wortel – 1 buah.
- paprika – 1 buah.
- coklat kemerah-merahan – 1 ikat kecil
- tanaman hijau
- bawang putih – 1-2 siung
- merica, garam, gula - secukupnya
- minyak sayur
Cara memasak sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu ayam
Sementara itu, Anda perlu menyiapkan tumisannya. Parut wortel dan cincang halus paprika dan bawang bombay. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan tumis sayuran hingga berwarna cokelat keemasan dan lembut.
Saat kentang sudah siap, tambahkan tumisan dan coklat kemerah-merahan ke dalamnya. Bumbui sesuai selera Anda dengan garam dan merica. Untuk menetralkan rasa masakan yang terlalu asam, sebaiknya tambahkan sedikit gula (saya tambahkan 0,5-1 sendok teh). Dengan itu, sup coklat kemerah-merahan akan menjadi lebih kaya dan enak. Tentu saja Anda bisa melakukannya tanpa gula jika Anda menyukai makanan asam. Rebus sup selama beberapa menit lagi.
Rahasiaku. Untuk membuat sup coklat kemerah-merahan terasa lebih kaya, tambahkan sekitar 1 sdt. Sahara.
Di akhir memasak, potong bawang putih dan potong adas, tambahkan semua ini ke dalam sup yang sudah jadi. Angkat dari api dan tutup dengan penutup, biarkan diseduh selama 10 menit, setelah itu sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu ayam dianggap benar-benar siap untuk disantap.
Sajikan sup coklat kemerah-merahan panas. Krim asam dan rempah segar sangat cocok untuk itu. Anda juga bisa menaruh setengah telur rebus di setiap piring. Untuk produk roti, cobalah membuat crouton atau pangsit dengan bawang putih.
Itu saja. Sup vitamin ringan sudah siap, artinya Anda bisa mengundang diri sendiri dan keluarga ke meja makan.
PADA CATATAN
Jangan tambahkan coklat kemerah-merahan ke dalam wajan jika kentang belum siap. Di lingkungan yang asam, kentang menjadi keras dan membutuhkan waktu yang sangat lama untuk dimasak.
Daun coklat kemerah-merahan muda paling baik digunakan untuk membuat sup. Yang lama menumpuk banyak asam oksalat, yang dalam jumlah banyak bisa berbahaya bagi kesehatan, terutama dengan urolitiasis.
Anda bisa menambahkan sayuran apa saja ke dalam sup coklat kemerah-merahan sesuai selera: daun bawang, bayam atau seledri, serta daun ketumbar dan mint.
volshebnaya-eda.ru
Coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam
Jika Anda tidak tahu harus membuat apa untuk makan siang, perhatikan pilihan yang sangat sederhana namun cukup keren tentang cara memasak coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam. Sup enak untuk seluruh keluarga.
BAHAN-BAHAN
- Dada ayam 1 buah
- Kentang 4-5 buah
- Wortel 1 buah
- Bawang bombay 1 buah
- Shevel 100 Gram
- Telur 2-3 potong
- Garam 1 sejumput
- Lada 1 sejumput
1. Masukkan payudara ke dalam panci, tambahkan air dan nyalakan api. Setelah mendidih, keluarkan busa dengan hati-hati dan biarkan mendidih dengan api sedang hingga daging empuk.
2. Kemudian angkat payudara dan, jika diinginkan, saring kaldunya. Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil.
3. Kupas bawang bombay dan wortel, lalu potong-potong. Jika diinginkan, Anda bisa menggorengnya terlebih dahulu dengan sedikit minyak sayur.
4. Panaskan kembali kaldu dan tambahkan bawang bombay dan wortel. Anda juga bisa menambahkan sedikit paprika. Untuk pewarna, gunakan beberapa sendok makan pasta tomat.
Sup coklat kemerah-merahan secara bersamaan menghangatkan dan “menyegarkan” berkat rasa asam toniknya yang menyenangkan. Hidangan pertama dengan tambahan daun coklat kemerah-merahan ternyata enak dan kaya, baik dengan daging yang lezat, maupun dengan kaldu ayam yang lebih ringan, atau bahkan dalam versi tanpa lemak.
Hari ini kami akan memberikan preferensi pada unggas dan segera mencoba resep yang luar biasa ini sebelum musim panas dan dengan itu musim coklat kemerah-merahan yang segar dan berair belum berakhir. Kumpulan bumbu dan proporsi produk dapat disesuaikan dengan aman, tetapi tetap jangan lupa bahwa supnya adalah sup coklat kemerah-merahan, jadi komponen utamanya harus banyak!
Bahan-bahan: 
- coklat kemerah-merahan - 150 gram;
- ayam (sayap, kaki, dll.) - 300 g;
- kentang - 2-3 buah;
- bawang - 1 buah;
- wortel - ½ buah;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- garam, merica - secukupnya;
- telur (untuk menyajikan sup) - 3-4 pcs.
Resep sup coklat kemerah-merahan dengan ayam dengan foto
- Anda bisa memasak sup coklat kemerah-merahan dengan sayap ayam, kaki ayam, dada makanan, atau set sup siap pakai (dalam contoh kami, kami menggunakan sayap). Masukkan ayam yang sudah dicuci ke dalam panci, tuangkan 2 liter air, dan didihkan. Ingin mengurangi kandungan kalori pada kuahnya, tiriskan dulu kuahnya. Isi kembali burung dengan air dan rebus. Masukkan bawang bombay utuh yang sudah dikupas ke dalam cairan yang menggelegak dan simpan kaldu selama 25-30 menit dengan api sedang.
- Pada saat yang sama, setelah memotong lapisan kulitnya, potong wortel manis menjadi potongan-potongan kecil.
- Kupas umbi kentang dan potong dadu.
- Kami mencuci banyak coklat kemerah-merahan, membuang tanah dan daun layu. Kibaskan tetesan air dan potong daun menjadi irisan tipis.
- Dari kuah ayam yang sudah jadi, kita tangkap bawang bombay yang sudah memenuhi fungsinya. Masukkan kentang ke dalam wajan.
- Selanjutnya masukkan wortel yang sudah dipotong-potong. Didihkan kaldu, biarkan sayuran mendidih selama kurang lebih 15 menit (sampai lunak).
- Saat kentang dan wortel sudah siap, tambahkan komponen utama ke dalam sup - coklat kemerah-merahan yang berair. Setelah perebusan berikutnya, biarkan kaldu dengan api kecil selama sekitar 5 menit, sehingga kaldu jenuh dengan rasa asam yang khas. Jangan lupa memberi garam/merica pada hidangan pertama yang hampir selesai.
- Untuk meningkatkan aroma dan melembutkan rasa, tambahkan mentega ke dalam wajan. Segera setelah meleleh, matikan api.
- Sajikan sup coklat kemerah-merahan yang kaya dengan ayam, tambahkan potongan telur rebus dan, jika diinginkan, bumbui dengan krim asam rendah lemak.
Selamat makan!
- Ayam - 500 gram
- Air - 2,5 liter
- Lada hitam - 2 - 3 buah
- Daun salam - 2 - 3 lembar
- Wortel - 1 buah
- Bawang - 1 buah
- Kentang - 3 buah
- coklat kemerah-merahan - 200 gram
- Minyak sayur - 1 sdm. sendok
- Garam meja - 1 sendok teh
Faktanya, sup ayam, apa pun bahan tambahan yang dikandungnya, termasuk coklat kemerah-merahan, adalah gambaran kolektif! Ini benar-benar adil, karena apa pun yang dimasak dengan kaldu atau dengan tambahan daging unggas dapat dianggap sebagai sup ayam. Rasa hidangan ini sulit ditaksir terlalu tinggi! Mungkin tidak akan ada orang yang akan melupakan aroma memabukkan dan rasa sup ayam yang tak terlukiskan yang dimasak oleh nenek tercinta di masa kecil! Terlebih lagi, tidak peduli di belahan dunia mana seseorang tinggal!
Sup ayam populer di seluruh dunia
Sup ayam dengan coklat kemerah-merahan atau sayuran lainnya, serta mie yang dimasak dengan kaldu kental, telah mendapat banyak pengagum di Rusia. Para pecinta kuliner Prancis lebih menyukai sup sayuran dan jamur yang sangat lezat, tentu saja dengan tambahan potongan daging ayam. Ibu rumah tangga yang baik hati yang berasal dari Yunani mentraktir keluarga dan tamu mereka dengan sup unggas, dengan hati-hati menambahkan campuran telur dan jus lemon ke dalamnya, dan membumbui sup krim lembut yang dihasilkan dengan nasi.
Consommé de Pollo adalah hidangan yang dapat dicicipi di Meksiko yang berapi-api, dan dibuat dari daging unggas cincang kasar, kentang, dan daun besar kubis biasa. Juru masak ajaib Asia mampu mengejutkan para pecinta kuliner Eropa dengan menyiapkan sup dari burung populer ini hanya dengan makanan laut, santan, dan rempah-rempah pedas! Secara umum, tentu saja, geografi sup ayam ada di seluruh dunia!
Sup ayam dengan tambahan daun coklat kemerah-merahan, seperti disebutkan di atas, sangat populer di luasnya tanah air kita yang luas! Dan kombinasi menarik antara coklat kemerah-merahan dan ayam dalam sup memberikan rasa asam yang khas pada hidangan, yang secara sempurna menyegarkan rasa keseluruhan! Selain itu, khasiat coklat kemerah-merahan tidak dapat disangkal, yang karena adanya vitamin C, K dan kelompok PP, mempengaruhi elastisitas pembuluh darah dan proses hematopoietik, yang secara signifikan meningkatkan fungsi jantung dan menormalkan tekanan darah. Dan kandungan asam amino yang tinggi pada coklat kemerah-merahan berkontribusi terhadap penguatan dan pertumbuhan rambut, kuku dan kesehatan kulit manusia secara keseluruhan. Hasilnya, penampilan dan mood menjadi lebih baik!
Persiapan hidangan selangkah demi selangkah
Nah, cara memasak sop coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam:
- Pertama-tama, Anda harus menyiapkan dasar sup masa depan - kaldu. Resep sup coklat kemerah-merahan melibatkan penggunaan bagian mana pun dari ayam - tidak masalah! Namun, tidak semua ayam cocok untuk dijadikan kuah kaldu. Aturan emasnya adalah ayam dengan kaki tebal dimasukkan ke dalam penggorengan, dan kaki tipis ke dalam sup! Artinya, burung yang paling cocok untuk dijadikan kuah adalah ayam petelur yang berkaki relatif kurus berumur 2 sampai 4 tahun. Masukkan potongan ayam yang sesuai ke dalam wajan, tambahkan bumbu yang sudah disiapkan, yaitu daun salam dan merica. Kemudian tuangkan air secukupnya dan didihkan. Setelah beberapa waktu, keluarkan busa yang diperlukan, tambahkan garam dan biarkan mendidih dengan api kecil sampai matang sepenuhnya - sekitar empat puluh menit.
- Nah, karena keajaiban kita sedang bersiap-siap, jangan hanya menghabiskan waktu saja! Mari kita lakukan sayur-sayuran. Parut wortel di parutan sedang, dan sebaiknya potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
- Goreng sayuran yang sudah disiapkan dalam minyak, hingga mencapai kelembutan visual dan warna keemasan!
- Kupas kentang dan potong dadu berukuran kira-kira sedang.
- Cuci seikat coklat kemerah-merahan segar dan potong-potong.
- Kaldu yang kaya sudah siap. Anda harus mengeluarkan bagian unggas yang sudah matang dari dalamnya dan meletakkannya di atas piring. Masukkan kentang ke dalam kaldu yang sudah disiapkan dan masak tidak lebih dari 10 menit.
- Sekali lagi, tanpa membuang waktu yang berharga, karena kerabat kami sudah kelaparan, kami mengambil daging empuk dari tulang burung yang sudah direbus dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang rapi - ini juga termasuk dalam jawaban pertanyaan bagaimana cara memasak sup dengan coklat kemerah-merahan dalam kaldu.
- Setelah waktu tertentu, bawang goreng dan wortel dimasukkan ke dalam kuah tempat kentang direbus. Mari kita merebusnya untuknya.
- Selanjutnya, tambahkan coklat kemerah-merahan.
- Tambahkan daging yang sudah disiapkan ke dalam sup, beri garam, jika perlu, dan diamkan selama 10 menit agar matang.
Nah, supnya sudah siap! Selain itu, di zaman teknologi tinggi kita, Anda dapat menyiapkan sup coklat kemerah-merahan yang lezat dalam slow cooker, yang secara signifikan akan mengurangi waktu memasak dan mempertahankan khasiat bermanfaat dari bahan-bahan yang disertakan. Antara lain, sup dengan ayam dan daun coklat kemerah-merahan bisa dimasak tanpa menambahkan daging, bisa dibilang vegetarian! Dan memakannya dalam keadaan dingin adalah suatu kesenangan, terutama pada hari-hari musim panas!
Meski begitu, sebelum menyajikan sup coklat kemerah-merahan ke meja, tuangkan ke dalam piring. Kemudian tambahkan setengah telur ayam rebus ke setiap piring, serta sedikit krim asam untuk menambah rasanya!
Selamat makan!
Di siang hari yang panas, sulit tergoda dengan semangkuk sup panas. Kecuali jika kita berbicara tentang sup coklat kemerah-merahan. Ringan, kaya vitamin, dengan rasa asam yang menyegarkan, sup coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam berhak menempati tempat yang tepat di antara sup musim panas yang populer.
Hari ini saya menawarkan resep sup coklat kemerah-merahan klasik dengan ayam. Menggunakan kaldu ayam, supnya cepat matang, menghasilkan rasa yang enak, seimbang, empuk dan aromatik.
Jika Anda sudah memiliki kaldu siap pakai di lemari es, sup coklat kemerah-merahan dengan ayam dan telur akan siap dalam hitungan menit, namun jika tidak, memasak kaldu ayam tidak akan memakan banyak waktu dan tenaga. Untuk kaldu, yang terbaik adalah menggunakan set sup atau punggung; mereka cukup berlemak dan menghasilkan lemak yang baik.
Sekarang mari kita beralih ke detail cara memasak sup coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam.
| Bahan resep sop coklat kemerah-merahan dengan kuah kaldu ayam | |
|---|---|
| Ayam | 500 gram |
| kentang | 300-400 gram (3-4 buah) |
| Wortel | 1 sedang (150 gram) |
| Bawang bombai | 1 kepala kecil (50 gram) |
| Warna coklat kemerahan | 1 ikat |
| Peterseli dan adas | beberapa ranting |
| Telur ayam | 2 buah |
| Mustard sudah siap | 1/2 sendok teh |
| Minyak sayur olahan | 1 sendok makan |
| Garam | mencicipi |
| Krim asam untuk disajikan | sesuai dengan kebutuhan |
| Air | 2 liter |
Resep sup coklat kemerah-merahan dengan foto langkah demi langkah
Kami mulai memasak dengan memasak kaldu. Isi potongan ayam dengan air dan nyalakan api. Saya biasanya memasak sup dengan kaldu sekunder, yaitu menuangkan ayam hingga air hampir menutupinya, didihkan, tiriskan, tambahkan air dingin baru yang sekarang diperlukan, dan masak kaldu sampai empuk. Rahasia membuat kaldu ayam bening sempurna telah saya bahas secara detail di artikel ini.
Rebus dua butir telur rebus. Isi dengan air dingin dan setelah mendidih, masak selama 10 menit.
Saat kaldu sedang disiapkan, kupas dan cuci bawang bombay dan wortel. Parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang bombay.
Tumis bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan satu sendok makan minyak sayur hingga bawang bombay berwarna bening. Matikan api di bawah penggorengan.
Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu kecil.
Cuci coklat kemerah-merahan sampai bersih di bawah air mengalir. Kami memilah daunnya, membuang stek dan urat kasar.
Potong daun coklat kemerah-merahan.
Saring kaldu ayam yang sudah jadi dan angkat potongan ayamnya. Didihkan kembali kaldu dan masukkan kubus kentang terlebih dahulu. Masak selama beberapa menit.
Lalu tumis sayuran. Masak semuanya selama 10-15 menit sampai kentang siap. Kentang harus benar-benar matang sebelum menambahkan coklat kemerah-merahan.
Saat kentang sudah matang, tambahkan coklat kemerah-merahan. Masak selama 2-3 menit. Garam, lalu matikan api di bawah wajan, tutup dengan penutup dan biarkan sup diseduh. Sebelum menutup wajan, Anda bisa menambahkan peterseli cincang segar dan adas ke dalam sup, atau Anda bisa menambahkannya langsung ke piring saat disajikan.
Karena tingkat keasaman coklat kemerah-merahan bervariasi, ada kalanya sup menjadi terlalu asam. Masalahnya diselesaikan dengan menambahkan sedikit gula. Gula menetralkan keasaman berlebih dengan baik.
Pisahkan daging ayam dari tulangnya.
Orang sering menyebut sup coklat kemerah-merahan yang aromatik, kaya, sangat lezat dan sekaligus sangat menyehatkan (resep dengan foto dan video di bawah) borscht hijau atau sup kubis hijau. Dan nenek moyang kita masih menyebut hidangan ini sebagai penyembuh hijau, karena mengetahui betul manfaatnya yang luar biasa bagi tubuh setelah musim dingin. Berdasarkan karakteristiknya, sup coklat kemerah-merahan dapat dengan mudah menjadi dasar makanan yang kaya vitamin dan unsur mikro, yang sangat penting di musim semi. Selain resep klasik sup coklat kemerah-merahan dengan daging dan telur, ada juga pilihan makanan yang bisa dengan mudah diberikan bahkan kepada anak kecil sekalipun. Misalnya sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu ayam atau versi sayur tanpa daging sama sekali. Satu-satunya syarat yang menjamin manfaat dan rasa yang luar biasa dari hidangan ini adalah memilih coklat kemerah-merahan yang tepat. Untuk memasak sup coklat kemerah-merahan, Anda harus mengambil hanya daun muda dan empuk, memotong uratnya yang tebal dan membuang ekornya. Kemudian sup coklat kemerah-merahan, banyak resep langkah demi langkah yang akan Anda temukan di artikel ini, akan menjadi sangat sehat dan empuk.
Sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur dan daging - resep langkah demi langkah dengan foto
Sup coklat kemerah-merahan klasik harus disiapkan dengan daging dan telur rebus. Untuk menyiapkannya, Anda bisa mengambil daging sapi, ayam, kelinci, atau babi tanpa lemak. Dalam resep langkah demi langkah berikut dengan foto, kami sarankan Anda mencoba membuat sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur dan daging kalkun, yang ternyata kaya rasa dan mudah dicerna.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk sup klasik dengan coklat kemerah-merahan, telur dan daging
- coklat kemerah-merahan - 300 gr.
- fillet kalkun - 150 gr.
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- telur - 2-4 buah.
- kentang - 6 buah.
- peterseli atau adas - 1 ikat
- minyak sayur
- merica hitam
- daun salam
Petunjuk langkah demi langkah untuk resep klasik sup coklat kemerah-merahan dengan telur dan daging
Sup coklat kemerah-merahan hijau dengan telur dan ayam - resep sederhana langkah demi langkah
Versi sop coklat kemerah-merahan hijau dengan telur dan ayam menurut resep sederhana berikut ini juga bisa disebut tradisional atau klasik. Namun berbeda dengan resep sop sebelumnya, pada versi ini telurnya harus direbus terlebih dahulu. Baca selengkapnya tentang cara membuat sop coklat kemerah-merahan hijau dengan ayam dan telur rebus di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop Sorrel Hijau dengan Ayam dan Telur
- kaki ayam - 0,6 kg
- bawang - 2 buah.
- kentang - 8 buah.
- wortel (kecil) - 3 buah.
- coklat kemerah-merahan - 400 gr.
- telur rebus - 6 buah.
- daun salam - 1-2 pcs.
- minyak sayur
- merica
Petunjuk langkah demi langkah untuk resep sederhana sup hijau dengan coklat kemerah-merahan, telur, dan ayam
Sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur tanpa daging, resep langkah demi langkah
Sup coklat kemerah-merahan hijau klasik dengan telur dapat disiapkan tanpa daging. Selain itu, sup ini, tidak seperti pilihan daging, bisa disebut diet dan rendah kalori. Selain itu, sup coklat kemerah-merahan tanpa daging dapat disajikan tidak hanya panas, tetapi juga dingin. Pelajari lebih lanjut cara memasak sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur tanpa daging (dalam kaldu sayur) pada resep berikut.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk sup coklat kemerah-merahan dan telur klasik tanpa daging
- coklat kemerah-merahan - 450 gr.
- telur puyuh - 8 buah.
- kentang - 6 buah.
- wortel sedang - 2 buah.
- bawang kecil - 1 pc.
- dil
- peterseli
- merica
Petunjuk langkah demi langkah untuk resep klasik sup coklat kemerah-merahan dengan telur tanpa daging
Cara memasak sup coklat kemerah-merahan hijau yang sehat untuk anak di rumah, resep
Setiap ibu tahu bahwa mengajak anak kecil mengonsumsi makanan sehat, terutama sayuran, bukanlah tugas yang mudah. Jalan keluar dari situasi ini adalah petunjuk berikut tentang cara memasak sup coklat kemerah-merahan hijau yang sehat untuk anak di rumah. Resep ini memiliki beberapa trik kecil yang akan membangkitkan nafsu makan yang sehat bahkan untuk para pecinta kuliner kecil. Baca selengkapnya tentang cara memasak sup coklat kemerah-merahan hijau yang enak dan sehat di rumah yang juga disukai anak Anda di bawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup coklat kemerah-merahan hijau yang sehat untuk anak di rumah
- coklat kemerah-merahan -250 gr.
- bayam - 250 gr.
- adas - 100 gr.
- kentang -4 buah.
- Telur puyuh - 3 buah.
- air - 2 liter
Petunjuk cara memasak sup coklat kemerah-merahan hijau yang sehat untuk anak di rumah
Sup coklat kemerah-merahan yang lezat dan cepat dalam kaldu ayam - resep langkah demi langkah
Sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu ayam versi kami berikutnya tidak hanya enak, tetapi juga cepat disiapkan. Masak sup coklat kemerah-merahan ini menggunakan kaldu ayam yang sudah jadi. Anda juga bisa menggunakan kaldu ayam beku. Cara memasak sup coklat kemerah-merahan yang enak dan cepat dalam kaldu ayam.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup coklat kemerah-merahan yang enak dan cepat dengan kaldu ayam
- kaldu ayam - 1,5 l
- coklat kemerah-merahan - 300 gr.
- telur - 2 buah.
- nasi - 1/4 cangkir
- bawang bombay - 1/2 buah.
- wortel - 1 buah.
- daun salam
- minyak sayur
Petunjuk langkah demi langkah untuk resep sup coklat kemerah-merahan cepat dengan kaldu ayam
Sup hijau dengan coklat kemerah-merahan muda tanpa daging - resep langkah demi langkah dengan video
Sup hijau dengan coklat kemerah-merahan muda tanpa daging, serta pilihan dengan kaldu ayam, telur atau daging sapi, sangat enak dan menyehatkan. Lihat sendiri resep langkah demi langkah sup hijau dengan coklat kemerah-merahan muda tanpa daging berikut ini dari video di bawah ini. Sup coklat kemerah-merahan, resep berikut ini, disiapkan dengan cara yang mengingatkan pada versi klasik hidangan ini. Memasaknya sangat mudah, dan bahkan anak kecil pun bisa menggunakannya.
Tampilan Postingan: 294