Вкусные салаты к праздничному застолью. Салаты на праздничный стол: новые рецепты с фото в вашу копилку! Закуска “Грибная поляна” – пошаговый рецепт

  • Китайский салат из курицы
  • Салат «Долька Апельсина»

    • «Праздничный» салат

    Этот несложный салат не займет у хозяйки много времени. Но, зато его вкусовые качества надолго останутся в памяти собравшихся за столом людей. Название этому салату придумали вполне подходящее: «Праздничный». Расчет продуктов ограничен 4 порциями.



    Вам потребуется:

    Грудка (мякоть курицы)/165 гр.;
    - ветчина (говяжья/свино-говяжья) /175 гр.;
    - томаты/2,5 шт.,
    - яйца (крутые) /10 шт.,
    - огурчики/маринованные/3шт.;
    - сыр/твердый сорт/95 гр.;
    - майонез/175 гр.;
    - укроп/петрушка/50 гр.

    Приготовление:

    Отварить грудку, охладить, порезать тоненькой соломкой. Можно даже порвать ее руками, тогда курица будет выглядеть пышными нитями, что придаст объем салату. Ветчину нарезать длинными брусочками.

    Яйца отварить, очистить и нашинковать соломкой. Пока ничего не смешивать, ведь от частого перемешивания продукты теряют и внешний вид и витамины.

    Томаты порубить кубиками, если они очень мягкие. Твердые томаты можно порезать соломкой. Кипяток использовать не стоит, как и нежелательно снимать с них кожицу, иначе овощи дадут много сока.

    Сыр потереть. Оптимальным вариантом для этого салата послужит терка для приготовления корейской моркови. Тогда почти все ингредиенты будут в едином стиле, с эстетической точки зрения это будет подходящим вариантом для праздничного стола.




    Продукты поместить в большое, глубокое блюдо и аккуратно смешать с майонезом. Разложить салат по креманкам, промыть и порезать зелень (кстати, ее лучше рвать руками, для сохранения витаминного состава). Украсить зеленью каждую креманку с салатом. Приятного аппетита!

    Салат «Натали» с черносливом

    В прошлые столетия любое блюдо с черносливом называли «Королевским». Такое гордое названия давалось потому, что праздничные столы королей славились разнообразием мясных блюд. Чернослив максимально балансировал этот рацион, принося огромную пользу любителям тяжелых блюд. Сухофрукты в салате актуальны и в наши дни. Расчет 5-6 порций.




    Набор продуктов:

    Филе курицы/260 гр.,
    - облегченный майонез /165 гр.;
    - сушеный чернослив (б/к)/170 гр.
    - орех грецкий/125 грамм,
    - огурец (свежего урожая)/пару небольших штучек;
    - яйцо (куриное)/4шт.

    Приготовление:

    Курицу отварить, обязательно охладить (с горячими продуктами салат скиснет) и порезать маленькими кусочками.

    Яйца отварить вкрутую, порубить кубиками. Огурцы нарезать продольными, небольшими по размеру, полосками.

    Чернослив поместить в кипяток на 10 минут. Нарезать небольшими кусочками.

    Смешать все вышеперечисленные составляющие в отдельной посуде, разложить по порциям слоями, слегка покрывая каждый слой облегченным майонезом.




    Сверху в каждую порцию натереть грецкий орешек.

    Пикантная «Сельдь под шубой»

    Все с детства привыкли к обычной селедке под шубой. Сегодня мы предлагаем вам необычную, но более вкусную, а главное быструю его вариацию.




    Продукты:

    Селедка/400-450 гр.;
    - яйцо (куриное)/5-6 яиц;
    - грибы (маринованные)/165 гр.;
    - свекла/1 шт.;
    - морковь/1 шт.;
    - майонез/230 гр.;
    - лимон/половинка;
    - горчица/20гр.

    Приготовление:

    Сельдь промыть, почистить, избавить от костей, порезать крупными кусочками. Смешать ложку майонеза с горчицей и выжать в соус лимон. Добавить селедку в соус. Размешать все руками, чтобы каждый кусочек был смазан соусом. Оставить на 20-30 минут. Затем выложить все на бумажное полотенце и промокнуть селедку, убрав следы соуса.

    Приготовить специальное кольцо, применяемое в кулинарии.

    Свеклу отварить заранее, потереть охлажденную на терке крупного калибра. Разделить на две части. Добавить небольшое количество майонеза, перемешать. Первую часть выложить в кольцо на блюде.

    Грибы также должны быть порезаны мелкими кубиками. Выложить сверху предыдущего слоя.




    Морковь отварить, очистить и потерев (крупно), опять же заправить майонезом и разделить пополам. Разложить одну часть поверх грибов,

    Сварить и натереть яйца. Тертые яйца будут первым следующим слоем салата.




    Покрыть все слоем свеклы, уже заправленной майонезом.

    Крупные дольки селедки разместить на скорую руку поверх всех слоев. Вот так, без особых хлопот и забот можно приготовить эту «Селедку под шубой», которая украсит любой стол.



    Салат «Экономичный» с плавленым сырком и цветной капустой

    Несмотря на название – это очень вкусный и нарядный салат, который украсит самый изысканный стол.




    Состав:

    Капуста (цветная)/450 гр.;
    - яйца/5 шт.;
    - сырок («Дружба»)/2 шт.;
    - вареные кукурузные зерна /250 гр.;
    - майонез – 185гр.

    Приготовление:

    Цветную капусту погрузить в кипящую воду на две минуты. Отложить пару-тройку маленьких соцветий в сторону для декора. Перетереть ее на терке крупного калибра, разложить на блюде, приправить майонезом (использовать шприц, кондитерский).




    Сыр натереть на терке мелкого калибра, распределить слой поверх яблочного слоя, не придавливая ложкой, чтобы он был пышным. Выдавить из шприца майонез.

    Яйца потереть на терке (калибр выбрать мелкий). Разложить на предыдущий слой, не разравнивать, чтобы оставался объем. Добавить майонез, также с помощью шприца.




    Зерна кукурузы разложить кольцом по краю всего блюда и самого салата. Украсить майонезом с помощью того же шприца, например, нарисовать решетку или шахматное поле.

    В центре поместить пару веточек капусты и ложечку кукурузы.

    Куриный салат с ананасами

    Такой салат известен каждой хозяйке, но мы попробуем его обновить.




    - куриное филе (отварное)/0,5 кг,
    - десертная кукуруза/банка;
    - ананасы, законсервированные в собственном соку/1 банка;
    - сыр твердых сортов/100 гр.;
    - яйца (куриные)/4 шт.,
    - майонез (облегченный)/180 гр.

    Приготовление:

    Отварное филе порвать руками на мелкие волокна, разложить на блюде равномерно. Покрыть легким майонезом. Можно использовать кондитерский шприц.




    Выложить слой кукурузы, покрыв его майонезом. Ананасы (предварительно подсушенные) порезать на кубики, выложить следующим слоем. Слегка покрыть майонезом.




    Яйца отварить, потереть на терке поверх филе. Покрыть легким слоем майонеза.

    Сыр потереть на терке мелкого калибра. Выложить поверх всех слоев, как с центра, так и с боков. Этот слой оставить без майонеза. Можно украсить его долькой ананаса.

    Салат с ароматной ветчиной и свежими огурчиками

    Ветчина хороша как сама по себе, так и в салатах. Она сделает любое блюдо не только вкусным, но и сытным. Расчет 4-5 порций.




    Вам понадобится:

    Ветчина/270 гр.;
    - сыр (сорт твердый)/220 гр.;
    - морковь (отварная)/1,5 шт.,
    - яйца (вареные)/4 шт.,
    - майонез/4 ст. л.;
    - огурец (урожай свежий)/300 гр.,
    - сметана/4 ст. л.;
    - горчица/ложка;
    - зелень/90 гр.

    Приготовление:

    Ветчину порезать тоненькими продольными брусками. Огурец помыть, порезать длинной соломкой, примерно 3 см. Яйца отварить, порезать полосками в длину, можно воспользоваться яйцерезкой. Морковь также подготовить в виде брусочков. Потереть твердый сыр на терке крупного калибра. Смешать сметану, горчицу и майонез.




    Выложить ветчину ровным слоем в блюдо. Немного полить соусом, используя кондитерский мешок, шприц. Выложить на слой порезанные огурчики. Полить соусом майонезом.




    Следующим слоем будет приготовленная морковь. Выложить поверх моркови яйца, уже не покрывая соусом. Посыпать салат перетертым сыром.




    Украсить блюдо яркой летней зеленью.

    Салат Изобилие с икрой

    Икра – это украшение любого стола. А салат с икрой оценит любая хозяйка.




    Продукты:

    Колбаса (копченая/сырокопченая)/210 гр.;
    - яйца (перепелиные)/7 шт.;
    - консервированная кукуруза;
    - красная икра/100гр;
    - чипсы/большая упаковка;
    - майонез/100 мл.

    Приготовление:

    Порезать небольшими квадратами копченую/сырокопченую колбасу. Добавить зерна кукурузы. Слегка размешать.




    Чипсы будут использованы как внутри салата, так и для его украшения. Поэтому их небольшое количество следует отложить, а остальные немного растолочь и добавить к вышеперечисленным продуктам. Икру также делим на две части, одну добавляем в салат.




    Яйца отварить, порезать квадратиками, смешать с уже имеющимися продуктами.




    Добавить майонез, все тщательно размешать.

    Выложить в салатницу, из оставшихся чипсов сделать цветок, а в центр положить икру.

    Салат обязательно должен пропитаться, прежде чем подавать его к столу, иначе чипсы будут жесткими и острыми.

    Куриный салат с горошком

    Курица хорошо подходит для любого салата. Но, чтобы вкус его запомнился гостям вашего стола, мы рекомендуем отваривать ее с какими-либо специями.




    Вам потребуется:

    Курица/430 грамм;
    - огурчики (маринованные)/190 грамм;
    - зеленого горошек (консервированный)/200 гр.;
    - сыр (твердый)/150 гр.;
    - яйца (куриные)/6 шт.;
    - зубчик чесночка;
    - майонез/180 мл.

    Приготовление:

    Филе курицы промыть, отварить подготовить для салата в виде. Порезать огурчики. Смешать вышеперечисленные продукты.




    Сыр потереть на терке мелкого калибра. Добавить в будущий салат. Отварные, охлажденные яйца порубить кубиками. Горошек разделить пополам. Первую порцию добавить в салат, размешать.




    Залить майонезом, предварительно выдавив в него чеснок.

    Выложить в специальную форму, размещенную на блюде. Снять форму, ложкой выровнять салат и украсить его зеленым горошком консервированного типа и зеленью.

    Салат «Лакомство»

    Это не только красивый салат, подходящий для праздничного стола, но также он очень сытный и полезный.




    Ингредиенты:

    Колбаса (вареная)/210 гр.;
    - фасоль (красная)/200 гр.;
    - томат/190 гр.;
    - яйца (куриные)/4 шт.;
    - чеснок/3 зуб-ка;
    - майонез/190 гр.;
    - сыр/185 гр.

    Приготовление:

    Тонко, удлиненными кусочками порезать колбасу. Фасоль отварить с вечера или использовать консервированную, позволить соку стечь, выложить в в чашу к колбасе.




    Натереть мелко сыр. Добавить к фасоли и колбасе. Отварные яйца мелко нарубить. Добавить в чашку к продуктам.




    Так как фасоль суховатый продукт, то майонеза жалеть не стоит. Майонез перемешать с тертым чесноком и добавить в салат.




    Разместить на блюде приспособление для формирования салата, выложить в нее салат, затем снять его. Подровнять, по кругу украсить дольками томата. Осыпать салат зеленью.

    Салат крабовый с корейской морковью

    Этот салат, включающий в себя крабовые палочки и корейскую морковь, заставит гостей требовать у вас рецепт. К тому же салат не только вкусен, но еще и легок в приготовлении и может послужить отличной закуской к крепким напиткам.




    Ингредиенты:

    Крабовые палочки (мясо)/290 гр.,
    - морковь (корейская, пряная) /250 гр.,
    - маслина (б/к) /одна банка;
    - куриные яйца/десяток;
    - соль.

    Для соуса потребуется:

    Майонез/5 ложек;
    - сметана/50 мл;
    - долька чеснока.

    Приготовление:

    Крабовые палочки/мясо порезать колечками. Маслины также надо подготовить для салата в виде колец. Смешать продукты. Отварные яйца нарубить. Поместить в емкость.




    Добавить в салат морковь по-корейски. Залить соусом (предварительно смешав подготовленные для него продукты) и все хорошо перемешать.




    Выкладываем в салатницу, украшаем парой оливок.

    Салат «Праздничный» с пекинской капустой, томатами и сыром

    Этот салат не просто блюдо к праздничному столу. Он наполнен витаминами и сытными, но не слишком калорийными продуктами. Полезный и вкусный, он отлично подойдет для ежедневной подачи к столу.




    Набор продуктов:

    Куриная грудка/400 гр.;
    - мелкий томат на веточке/5-7 штук.;
    - капуста (пекинская)/210 гр.
    - плоды маслин /170 гр.;
    - сыр, твердый/120 гр.;

    Масло (оливковое)/3 ст. л.;
    - уксус (яблочный, винный) /1 ст. л.;
    - специи (сухой чеснок, хмели-сунели)/щепотка.

    Приготовление:

    Курицу обжарить способом «гриль», Выложить на салфетки для того, чтобы остудить и избавить ее от жира. Через 20 минут порезать квадратиками, переложить в глубокое блюдо.

    Пекинскую капусту нашинковать и слегка помять руками. Порезать оливки и томаты. Смешать вышеперечисленные продукты, потереть в чашу сыр.




    Приготовить соус, смешав все ингредиенты, заправить им салат. Аккуратно и легко перемешать его с двух сторон специальными палочками.




    Подавать к столу надо такой салат сразу же, иначе продукты дату сок и он превратится в неопределенную массу.

    Мясной салат с курицей и помидорами

    Как говориться из ничего женщина может сделать три известные вещи: гардероб, скандал и, конечно же, салат. С последним вообще все просто, надо лишь немного применить фантазию и включить свои сенсорные способности дегустатора. Иными словами, подумать, что и с чем может сочетаться. Мы подумали, и предлагаем вам очень необычный и интересный салат.




    Ингредиенты:

    Филе куриное/135 гр.;
    - сервелат/80 гр.;
    - яйца/4 шт.;
    - майонез (легкий)/пару ст/л;
    - пару зубчиков чеснока;
    - горошек/05, банки;
    - розовый томат (или томат «Бычье сердце»)/одна штука.

    Приготовление:

    Салат готовим в пиале, чтобы потом придать ему полукруглую форму.

    Куриное филе порезать и обжарить целиком (можно кубиками в панировочных сухарях), затем порезать.

    Сервелат порезать на квадратики. Этот вид колбасы считается жирным, его держат несколько минут в морозилке или сушат в бумажных полотенцах на воздухе.

    Томат порезать длинными полосками и отложить для декора. Яйца, сваренные вкрутую, покрошить кубиками, добавить в общую массу.




    Выдавить чеснок в майонез, перемешать, добавить в салат, перевернуть его на блюдо. Ложкой выровнять горку, слегка смазав ее майонезом. Украсить дольками помидоров. Чтобы узор выглядел гофрированным. Вокруг салата кольцом выложить горошек. Приятного аппетита.




    Продукты:

    Мясо курицы/320 гр.;
    - морковка (по-корейски)/170 гр.;
    - красный сочный перец/2 шт.;
    - соус соевый/3,5 ст.л.;
    - масло (свежий отжим, оливковое)/3 ст. л.;

    Приготовление:

    Курятину нарезать на длинные брусочки и обжарить пять-шесть минут. Затем добавить соус (соевый), тушить еще минуты три. Охладить на салфетке, так как она поможет маслу стечь, выложить в чашу.




    Перец нарезать длинными брусочками и выложить на горячую сковородку, откуда только что вынули мясо. Слегка обжарить, буквально две минуты. Выложить в общее блюдо.




    Добавить корейскую морковь в сковороду, поджарить пару минут, чтобы она стала чуть мягче. Добавить к другим ингредиентам.




    Все перемешать и убрать на ночь в холодильник, чтобы он пропитался.

    Салат можно подавать как в холодном, так и горячем виде.

    Салат «Долька Апельсина»

    Этот салат будет отличным украшением для праздничного стола, ведь он похож на апельсиновую дольку. Яркий, нарядный, обожаемый как детьми, так и взрослыми.




    Ингредиенты:

    Картофель/4 шт.;
    - твёрдый сыр/100 гр.;
    - куриная грудка, запеченная/310 г.;
    - лук (шалот)/головка;
    - квашеная капуста/120 гр.;
    - морковь/3 шт.;
    - яйца/5 шт.;
    - майонез/облегченный, пачка.

    Приготовление:

    Куриную грудку запечь с разными специями.




    Порезать брусочками куриное мясо, выложить его поверх картофельной основы. С помощью ложки полить слой майонезом.




    Мелко порезать лучок и квашеную капусту, полить майонезом.




    Яйца отварить, очистить и потереть на терке крупного калибра поверх капусты. Смазать майонезом. Прикрыть дольку тертым сыром, не выравнивать ложкой, чтобы сыр оставался пушистым.

    Отварную морковь потереть на терке среднего калибра, выложить ее с краю дольки, там, где должна располагаться апельсиновая корочка.




    Можно также тертой морковью «нарисовать» несколько косточек поперек дольки.

    Ни один праздничный стол не обходится без салата. Требования к рецепту строгие. Блюдо должно быть проверенным, эффектным, вкусным и не слишком сложным, чтобы не убить на него весь канун праздника.

    Салат «Любимый муж»

    Вот чем нужно прокладывать путь к сердцу мужчины! Этот салат с курицей, помидорами и грибами понравится не только ненаглядному, а и всем гостям без исключения.


    Ингредиенты
    Копченая куриная грудка 300 г
    Шампиньоны 300 г
    Лук 100 г
    Яйцо 3 шт.
    Плавленый сыр 200 г
    Помидор 120 г
    Майонез 100 г
    Подсолнечное масло 1 ст. л.
    Чеснок 3 зуб.
    Соль по вкусу

    Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками. Раскалите на огне сковороду (без масла) и обжаривайте на ней грибы в течение 10 минут. Добавьте соли и перца по вкусу. Потом - немного растительного масла. Очистите луковицу. Нарежьте ее. Добавьте овощ в грибы. Продолжайте обжаривать еще минут 10. Пересыпьте жареные продукты в отдельную емкость. Отставьте остывать. Приготовьте домашний майонез.
    Нарежьте копченое мясо небольшими квадратиками. Отварите куриные яйца вкрутую. Остудите их и натрите на терке. Отправьте плавленые сырки в морозилку на 40 минут. Достаньте их и натрите без особых усилий. Смешайте в емкости сыр и яйца, пропущенный через пресс чеснок, а также майонез. Возьмите емкость. Начните выкладывать салат слоями. Первый - грибы. Второй - половина смеси из яиц и сыра. Третий - копченое мясо. Четвертый - вторая половина яичной массы. Отправьте салат в холодильник на 60 минут. Нарежьте томаты кусочками. Достаньте тарелку с салатом из холодильника и украсьте верхний слой помидорами. Готово.
    Готовьте побольше: этот салат понравится всем без исключения, не только любимому мужу. Кстати, если вам не слишком нравятся помидоры в качестве украшения - ничего страшного. Выберите любимый овощ для этой цели.

    Салат «Бунито»

    Пикантный салат с корейской морковью будто создан для праздничного застолья. Красивый, питательный, сытный - мечта!


    Ингредиенты
    Куриное филе 250 г
    Яйцо 2 шт.
    Морковка по-корейски 130 г
    Твердый сыр 100 г
    Зелень по вкусу
    Майонез по вкусу
    Соль по вкусу
    Отварите куриное филе и дайте ему остыть, не доставая из бульона. Так оно останется сочным. Выложите нарезанное филе в салатник и покройте майонезной сеточкой.Следующий слой сделайте из морковки по-корейски и снова покройте его майонезной сеточкой.На мелкой терке натрите сыр и выложите сверху.После выложите тертый яичный белок, покройте майонезной сеточкой.Сверху выложите яичные желтки, предварительно натерев их на мелкой терке.Украсьте салат и подавайте к столу.Салат «Суши»
    Если вы любите японскую кухню, то наверняка уже не раз пробовали приготовить суши или хотя бы собирались это сделать.

    Салат в японском стиле покорит любителей блюд из рыбы.



    Ингредиенты
    Рис 300 г
    Лосось 200 г
    Авокадо 1 шт.
    Лист нори 2 шт.
    Огурцы 2 шт
    Васаби 20 г
    Кунжут по вкусу
    Соевый соус по вкусу
    Возьмите два листа нори. Поместите на них перевернутую тарелку. Острым ножом вырежьте по контуру круг.
    Покройте нори половиной риса. Отварите его таким же способом, как для суши: промойте рис несколько раз, залейте водой (пропорция 1: 1,5), поставьте на огонь. Через 7 минут уменьшите огонь до минимума и варите еще 15 минут. Снимите с плиты и отставьте на 30 минут.Затем смажьте слой риса очень тонким слоем васаби. Заранее смешайте порошок васаби с кипяченой водой, пропорция 1: 1.Выложите сверху половину нарезанного огурца и лосося.Положите второй слой риса. Покройте его оставшимися огурцами, но теперь вперемешку с нарезанным авокадо.Сверху выложите вторую часть лосося и посыпьте семенами кунжута.Отправьте необычный салат в холодильник и дайте ему постоять немного. Блюдо получается очень красочным, вкусным, а главное - сытным. Подавайте вместе с соевым соусом!

    Салат «Французский»

    Этим салатом из моркови и яблок вы сделаете реверанс в сторону приверженцев здорового питания. Просто используйте для заправки салата нежирную сметану или густой йогурт. Гармония вкуса и пользы!


    Ингредиенты
    Яблоко 2 шт.
    Яйцо 4 шт.
    Морковь 2 шт.
    Твердый сыр 200 г
    Лук 1 шт.
    Майонез 100 г
    Соль по вкусу
    Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, свежую морковь вымойте и почистите. Яйца сварите вкрутую, дайте остыть.Нашинкуйте лук и залейте его кипятком, чтобы он стал мягким. Затем выложите в салатник и смажьте майонезом.На крупной терке натрите одно яблоко, добавьте в салатник.Таким же образом натрите два яйца и одну морковь, смешайте, выложите на яблочный слой, смажьте майонезом.Натрите половину сыра, добавьте в салат.Затем слои повторяются в таком же порядке, верхний сырный - заключительный, его смазывать майонезом не надо.Салат можно украсить мелко порубленными грецкими орехами или фундуком. Если под рукой не оказалось твердого сыра, используйте нежирный плавленый сырок. Наслаждайтесь нежным блюдом и посоветуйте рецепт друзьям!

    Салат «Негреско»

    Салат из простых ингредиентов, но восхитительного вкуса. Интересных ноток ему добавляют чернослив и грецкие орехи.


    Происхождение названия салата точно не определено. Но большинство считает, что его так назвали потому, что впервые он был приготовлен в отеле класса люкс «Негреско» в Ницце. Ингредиенты для него и вправду изысканные. Где бы его ни изобрели, салат шикарен, и с этим не поспоришь.
    Ингредиенты
    Куриное филе 400 г
    Яйцо 4 шт.
    Огурцы 2 шт.
    Чернослив 200 г
    Твердый сыр 100 г
    Грецкие орехи 100 г
    Греческий йогурт 6 ст. л.
    Соль по вкусу
    Нарежьте отварное куриное филе небольшими кубиками. Измельчите вареные яйца. Натрите огурцы и твердый сыр на мелкой терке.Замочите чернослив в горячей воде или черном чае на 10 минут. Затем нарежьте его тонкими полосками.В блендере измельчите грецкие орехи до мелкой крошки.Выложите салат слоями в порционные вазочки в такой очередности: куриное филе, яйца, огурцы, чернослив, орехи, сыр. Слои пропитывайте йогуртом. Посолите.Перед подачей вкусный салат лучше всего отправить в холодильник на пару часов. Ингредиенты хорошо пропитаются заправкой, и салат приобретет нужный вкус. Рекомендуется есть закуску, захватывая все слои. Успехов в приготовлении!

    Салат «Африка»

    Пикантная морковь, нежная курица и яркие фрукты закружат вас в хороводе взрывного вкуса. Этот нарядный салат будет одним из самых ярких блюд на вашем праздничном столе!


    Приготовьте его хоть раз, и вы навсегда забудете о «Шубе» и «Оливье»!
    Ингредиенты
    Куриное филе 500 г
    Яйцо 3 шт.
    Киви 3 шт.
    Яблоко 1 шт.
    Твердый сыр 150 г
    Морковка по-корейски 100 г
    Майонез по вкусу
    Соль по вкусу
    Черный перец (молотый) по вкусу
    Отварите куриное филе и нарежьте его кубиками, посолите и поперчите. Выложите курицу первым слоем на блюдо.Киви очистите и нарежьте полукольцами и выложите на слой курицы.Отварите яйца и отделите белки от желтков, натрите белки на терке и выложите их на киви. После этого смажьте слой сметаной или домашним майонезом.С яблока снимите кожуру и натрите его на терке. Выложите четвертым слоем.Натрите на терке сыр и сделайте из него пятый слой, сверху смажьте его майонезом или сметаной.Далее выложите на сыр морковку по-корейски. Смажьте майонезом или сметаной.На терке натрите желтки и украсьте ими салат сверху.

    Салат «Невеста»

    Легкий, воздушный салат с интересной подачей. По виду - один в один платье невесты!


    Ингредиенты
    Копченое куриное филе 300 г
    Яйцо 4 шт.
    Плавленый сыр 4 шт.
    Картофель 2 шт.
    Лук по вкусу
    Майонез по вкусу
    Нарежьте курицу на мелкие кусочки. Можно заменить копченую курицу отварным филе.Натрите готовый картофель на крупной терке, сыр, желтки и белки - на мелкой.Чтобы салат получился нежным, лук нужно замариновать. Мелко нарежьте его. Залейте горячей водой с 1 ст. л. столового яблочного уксуса.Выложите салат слоями, рисуя между ними майонезную сетку.Сначала выложите курицу. Далее идет лук.За ним выложите картофель, не забывайте смазывать майонезом.Следом - желтки и плавленый сыр.Верхний слой - яичные белки.Как и большинство салатов, которые выкладываются слоями, этот становится более вкусным на второй день, когда хорошо пропитается. Поэтому его лучше готовить заранее. Хранить аппетитную закуску в холодильнике можно не более 5 дней, но, поверьте, ваши родные съедят ее раньше.

    Салат «Корель»

    Питательный салат с говядиной особенно понравится мужчинам. А легкая кислинка яблока удачно оттеняет вкус мяса.


    Ингредиенты
    Говядина 200 г
    Яблоко 1 шт.
    Картофель 200 г
    Свекла 200 г
    Морковка по-корейски 150 г
    Майонез 100 г
    Зелень по вкусу
    Отварите говядину и нарежьте ее тонкой соломкой. Выложите первым слоем на блюдо.Очистите яблоко и натрите его на терке. Выложите на мясо и смажьте небольшим количеством майонеза.Отварите картофель и натрите его на терке. Выложите третьим слоем и смажьте майонезом.Четвертый слой - тертая отварная свекла.Сверху выложите морковку по-корейски и смажьте майонезом. Украсьте зеленью по желанию.

    Салат «Принц»

    Еще один салат с мясом, но на на этот раз совершенно иного звучания. Соленые огурчики, орехи и чеснок делают свое дело - блюдо разметают вмиг.


    В состав этой закуски входят говядина, яйца, соленые огурцы, орехи и сыр. И соус, мы предлагаем использовать вам майонез домашнего приготовления или заправку из сметаны, оливкового масла, горчицы и лимонного сока. Также можно заменить говядину обычной курицей. В любом случае салат будет очень сытным и пикантным.
    Ингредиенты
    Говядина 500 г
    Яйцо 4 шт.
    Огурцы соленые 6 шт.
    Чеснок 3 зуб.
    Грецкие орехи 1 стак.
    Твердый сыр 100 г
    Майонез 200 г
    Отварите говядину и разберите ее на волокна.Огурцы натрите на крупной терке или мелко нарежьте. Раздавите чеснок и добавьте его к огурцам.Натрите на крупной терке отваренные яйца и сыр.Орехи порубите и обжарьте на сухой сковороде, чтобы они стали ароматней и вкуснее.Салат выложите слоями в следующей последовательности: говядина, майонез, огурцы с чесноком, сыр, яйца, майонез, орехи. Отправьте салат в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.Этот сытный салат с мясом получается настолько вкусным, что от него практически невозможно оторваться. Приготовив его на праздник, вы увидите, что он первым исчезнет со стола!

    Салат «Гранатовый браслет»

    Салат с рубиновыми зернами граната - закуска, устоять перед которой невозможно. Добавьте красок новогоднему столу!


    Ингредиенты
    Куриное филе 250 г
    Картофель 2 шт.
    Свекла 2 шт.
    Морковь 2 шт.
    Яйцо 2–3 шт.
    Лук 1 шт.
    Зерна граната 150–200 г
    Грецкие орехи 3 ст. л.
    Майонез по вкусу
    Соль по вкусу
    Черный перец (молотый) по вкусу
    Подсолнечное масло по вкусу
    Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Помойте свеклу, морковь и картофель и отварите их до мягкости. Остудите овощи, очистите их, натрите на терке и разложите по разным мискам.Помойте куриное филе и отварите его немного в подсоленной воде до готовности. После остудите и измельчите.Отварите яйца, остудите и нарежьте их.Очистите лук, измельчите его и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
    Измельчите орехи.Возьмите большое блюдо и поставьте в середину стакан, вокруг него начните выкладывать слои салата в следующей последовательности: половина курицы, тертая морковь, картофель, треть измельченных орехов, половина свеклы, треть измельченных орехов, лук, оставшаяся курица, треть измельченных орехов, яйца, оставшаяся свекла. Все слои посолите, поперчите и смажьте маонезом.Достаньте стакан, разровняйте последний слой из свеклы и украсьте салат зернами граната.После уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы он успел пропитаться.

    В доме праздник! Многие из нас думают, что поставить на праздничный стол? Несомненно, в первую очередь все задумываются о салатах. Именно салаты на праздничный стол – главные блюда. Их можно приготовить даже несколько – на любой вкус.
    Чем отличаются праздничные салаты от обычных? В первую очередь украшением. Красивое украшение – залог успеха. Гостям такой салат на праздник обязательно понравится. Но о вкусе тоже стоит не забывать. Мы предлагаем вам рецепты вкусных салатов на праздник, которые не дадут разочароваться вам и вашим гостям.
    Оригинальные и вкусные салаты на праздничный стол не сложно готовятся. Конечно, некоторые виды украшений требуют специальных навыков или ножей, но многие сможет сделать даже новичок в кулинарии. В этой категории представлены праздничные салаты на день рождения, Новый год, на Пасху, на 8 марта, 23 февраля или день Валентина, также вы здесь найдете салаты на детский праздник.
    Большой плюс - представлены все праздничные салаты с фото. Простые и вкусные. Это поможет вам увидеть примерный конечный результат и понять, стоит ли вам его готовить. Пошаговые фото смогут понять процесс детальнее и легко его повторить. Выбирая салаты для праздника, старайтесь выбирать те, которые вам под силу сделать. Но, как мы уже говорили, большинство можно сделать, не имея особых навыков, это все легкие и простые салаты на праздничный стол.
    Если у вас намечается фуршет, то кроме закусок, простые салаты к праздничному столу будут незаменимы. Их можно подать в тарталетках или на чипсах, что станет своеобразной порционной закуской.
    В разделе также можно найти дешевые салаты к празднику, на приготовления которых потребуется недорогие продукты.
    Мы будем рады, если вы оставите комментарии к салатам, которые попробовали. Надеемся, что наша рубрика поможет подобрать вам нужные вкусные праздничные салаты для вашего стола и вы добавите в закладки самые интересные рецепты праздничных салатов.

    21.12.2019

    Салат "Искушение" с курицей, ананасом и грецкими орехами

    Ингредиенты: курица, ананас, кукуруза, яйцо, сыр, грецкий орех, майонез,соль, молоты перец, зелень

    Салат с интригующим названием "Искушение" наверняка произведет впечатление на ваших гостей. В его составе курица, ананас, кукуруза и твердый сыр: такое сочетание ингредиентов просто не может быть неудачным!

    Ингредиенты:
    - 200 г куриного филе;
    - 5-6 кружков ананаса;
    - 4-5 ст.л. консервированной кукурузы;
    - 3 яйца;
    - 100 г твердого сыра;
    - 4-5 грецких орехов;
    - майонез по вкусу;
    - соль по вкусу;
    - 2 щепотки молотого черного перца;
    - свежая зелень для украшения.

    27.11.2019

    Салат "Снегурочка" с копченой курицей слоями

    Ингредиенты: картофель, курица копченая, яйцо, сыр плавленый, капуста пекинская, майонез, соль, перец

    Ингредиенты:
    - 2 картофелины;
    - 150 г копченой курицы;
    - 2 яйца;
    - 70 г плавленого сыра;
    - 120 г пекинской капусты;
    - 2 ст.л. майонеза;
    - соль по вкусу;
    - перец по вкусу.

    18.11.2019

    Салат Бахор с говядиной и овощами без майонеза

    Ингредиенты: огурец, помидор, болгарский перец, говядина, яйцо, сыр, лук, сметана, соль

    Салат Бахор с говядиной и овощами наверняка понравится тем, кто любит полезные и сытные рецепты. В его составе - говядина, а также множество овощей. Все вместе получается очень вкусно.

    Ингредиенты:
    - 200 г огурцов;
    - 200 г помидоров;
    - 150 г болгарского перца;
    - 250 г говядины;
    - 1 яйцо;
    - 100 г сыра;
    - 1 луковица;
    - 70 г сметаны;
    - соль по вкусу.

    15.11.2019

    Салат из фунчозы с курицей и овощами

    Ингредиенты: филе куриное, перец сладкий, лук репчатый, фунчоза, соль, перец, масло растительное, специя

    Есть несколько вариантов салата из фунчозы, но этот - с курицей и овощами - один из самых удачных. Готовится он просто, всегда получается и нравится всем. Так что готовьте непременно - вы не пожалеете!
    Ингредиенты:
    - 100 г куриного филе;
    - 1 сладкий перец;
    - 1 луковица;
    - 60 г фуунчозы;
    - соль по вкусу;
    - перец по вкусу;

    - специи по вкусу.

    13.11.2019

    Салат "Мадам кураж"

    Ингредиенты: горошек, куриное филе, яйцо, картофель, киви, яблоко, морковь, лук, сыр, майонез, соль, перец

    Салат с ярким названием "Мадам кураж" точно произведет впечатление на ваших гостей благодаря своему интересному вкусу. Весь секрет - в ингредиентах, а подробнее об этом вам расскажет наш рецепт.
    Ингредиенты:
    - 100 г консервированного горошка;
    - 150 г куриного мяса;
    - 2 яйца;
    - 100 г картофеля;
    - 1 киви;
    - 0,5 зеленого яблока;
    - 1 морковка;
    - 0,5 репчатого лука;
    - 50 г сыра;
    - 2 ст.л. майонеза;
    - соль по вкусу;
    - перец по вкусу.

    13.11.2019

    Классический министерский салат с блинчиками и говядиной

    Ингредиенты: говядина, огурец, лук репчатый, яйцо, майонез, соль, перец, душистый перец, лист лавровый, масло растительное, лист салата

    Отличительной особенностью салата "Министерский" являются яичные блинчики. В компании с мясной составляющей - говядиной, а также с солеными огурцами получается сытное и вкусное блюдо на праздник.
    Ингредиенты:
    - 350 г мякоти говядины;
    - 150 г соленых огурцов;
    - 1 луковица;
    - 4 яйца;
    - 3-6 ст.л. майонеза;
    - соль по вкусу;
    - перец по вкусу;
    - 2-4 горошка душистого перца;
    - 1 лавровый лист;
    - 1-2 ст.л. растительного масла;
    - листья салата для украшения.

    13.11.2019

    Салат "Нежная жена"

    Ингредиенты: куриное филе, крабовая палочка, яйцо, кукуруза консервированная, сыр, петрушка, соль, перец, майонез

    Если вам нужен рецепт простого, но вкусного и сытного салата, то обратите внимание на рецепт салатика "Нежная жена". Его совсем несложно готовить, а результат вас наверняка приятно удивит.

    Ингредиенты:
    - 250 г куриного филе;
    - 200 г крабовых палочек;
    - 4 яйца;
    - 180 г консервированной кукурузы;
    - 75 г сыра масдам;
    - 3-4 веточки петрушки;
    - соль;
    - перец;
    - майонез.

    11.11.2019

    Салат "Снежная королева" с крабовыми палочками и ветчиной

    Ингредиенты: крабовая палочка, сыр плавленый, ветчина, яйцо, яблоко, арахис, майонез, соль, молотый перец

    Салат "Снежная королева" готовится из крабовых палочек и ветчины - это очень интересное сочетание. Добавьте к этому арахис, яблоко и плавленый сыр - и получится просто великолепно.

    Ингредиенты:
    - 4 крабовых палочки;
    - 1 плавленый сырок;
    - 100 г ветчины;
    - 4 яйца;
    - 1 яблоко;
    - 30 г арахиса;
    - 1 ст.л. майонеза;
    - 1 щепотка соли;
    - 1 щепотка молотого черного перца.

    06.11.2019

    Классический салат "Министерский" с блинчиками, курицей и кукурузой

    Ингредиенты: филе куриное, лук, огурец, кукуруза, майонез, горчица, зелень, соль, перец, яйца, крахмал, масло растительное

    Отличным угощением на любой праздник станет вкусный и аппетитный салат "Министерский". Готовится он с яичными блинчиками - это его отличительная особенность. Так же в его составе куриное филе, кукуруза и свежий огурец.
    Ингредиенты:
    Для салата:
    - 250 г куриного филе;
    - 10 г лука порей;
    - 1 свкжий огурец;
    - 1 кочан кукурузы;
    - 2-3 ст.л. майонеза;
    - 2 ч.л. французской горчицы;
    - зелень для подачи;
    - соль;
    - перец.
    Для блинчиков:
    - 3 яйца;
    - 1 ст.л. крахмала;
    - 1 ст.л. растительного масла;
    - соль;
    - перец.

    04.11.2019

    Салат "Соломка" с копченой колбасой и сыром

    Ингредиенты: колбаса, огурец, яйцо, сыр, майонез, соль, перец

    Ингредиенты:
    - 200 г колбасы копченой;
    - 100 г свежих огурцов;
    - 2 яйца;
    - 80 г твердого сыра;
    - 80-100 г майонеза;
    - соль по вкусу;
    - перец по вкусу.

    20.10.2019

    Салат "Парижель" с копченой курицей

    Ингредиенты: копченая курица, помидор, перец, огурец, кукуруза, майонез, соль, перец

    Салат с копченой курицей и овощами с красивым названием Парижель наверняка понравится вашим гостям - он очень вкусный. А вы оцените простоту и скорость его приготовления.

    Ингредиенты:
    - 1 копченый куриный окорочок;
    - 2 помидора;
    - 1 сладкий перец;
    - 2 свежих огурца;
    - 4-5 ст.л. консевированной кукурузы;
    - 2 ст.л. майонеза или сметаны;
    - соль по вкусу;
    - перец по вкусу.

    19.07.2019

    Вкусный салат "Генерал" из свеклы

    Ингредиенты: свекла, морковь, мясо, яйцо, сыр, чеснок, майонез

    Сытный и очень вкусный салат "Генерал" с куриным филе, сыром и свеклой станет отличным украшением любого застолья. Он наверняка понравится и вам, и вашим гостям.
    Ингредиенты:
    - 1 вареная свекла;
    - 1 вареная морковь;
    - 200 гр вареного мяса;
    - 3 яйца;
    - 100 г сыра;
    - 1 долька чеснока;
    - 4-5 ст.л. майонеза.

    12.06.2019

    Салат "Блондинка" с жареной картошкой и ветчиной

    Ингредиенты: ветчина, томат, сыр, картошка, майонез, чеснок, подсолнечное масло

    Салат "Блондинка" получил свое название из-за эффектного внешнего вида: его верхний слой - это жареная картошка, которая выглядит очень аппетитно. Это вкусный и сытный салатик, который готовится совсем несложно.

    Ингредиенты:
    - 150 гр ветчины;
    - 4 помидора;
    - 3 крупных картофелины;
    - 100 гр твердого сыра;
    - 200 гр майонеза;
    - 1 долька чеснока;
    - подсолнечное масло для жарки.

    08.06.2019

    Салат "Северное сияние" с красной рыбой

    Ингредиенты: горбуша, рис, лук, салат, яйцо, икорная паста, креветка, куркума, майонез, укроп, лимон, перец

    Салат "Северное сияние" получается не только очень красивым, но еще и вкусным, а так же довольно сытным. Это отличный вариант закуски на любой праздник.
    Ингредиенты:
    - 250 г вареной горбуши;
    - 80 г риса арборио;
    - 50 г салата ромен;
    - 3 яйца;
    - 50 г икорной пасты;
    - 3-4 шт креветок;
    - 0,5 ч.л. молотой куркумы;
    - майонез, укроп, лимон, черный перец.

    05.04.2019

    Салат из рукколы с креветками и помидорами черри

    Ингредиенты: руккола, креветка, томат, сыр, чеснок, орех, соус, лимонный сок, масло, мед

    Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и полезного салата из рукколы с креветками и помидорами черри. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

    Ингредиенты:

    - 1 пучок рукколы,
    - 15-17 креветок,
    - 10 штук томатов черри,
    - 30 грамм сыра твердого,
    - 1 зубок чеснока,
    - 25 грамм кедровых орешек,
    - 2 ст.л. соевого соуса,
    - 1 ст.л. лимонного сока,
    - 3 ст.л. оливкового масла,
    - 1 ч.л. меда.

    Праздничный салат "Два сердца"

    Удивите своих гостей этим сказочно красивым и безумно вкусным салатом! Уверенна, равнодушных не будет))


    Слои:
    1) Картофель+растительное масло+лук
    2) Соленый огурец
    3) Отварная курица
    4) Чернослив (запарить)
    5) Шампиньоны отварить и поджарить с луком
    6) Огурец свежий
    7) Яйцо
    8) Морковь сырая (на мелкую терку) с чесноком
    9) Сыр (на мелкую терку)
    10) Грецкий орех (очень мелко измельчить)
    11) Гранат
    После каждого слоя тонкая майонезная сеточка.

    Праздничный слоеный салат "Долька апельсина"


    Этот оригинальный по виду и очень вкусный салат, наверняка, станет украшением любого праздничного стола. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!

    Ингредиенты:
    морковь - 2 шт. крупных,
    яйца куриные - 4 шт.,
    лук репчатый - 1 головка,
    куриное филе - 300г,
    шампиньоны маринованные - 200 г (чистый вес, без рассола),
    сыр твердый - 150 г,
    чеснок - 3 зубчика,
    майонез

    Слоеный салат "Капля воды"


    Ингредиенты:
    1 банка тунца
    150 гр. риса (круглый)
    1 шт. средний огурец
    1 шт. луковица
    1/2 шт.лимона
    70 гр. сыра (любого твердого)
    3 шт. яйца
    майонез, соль, перец по вкусу.

    Слоеный салат "Мой генерал"


    Очень вкусный и красивый слоенный салатик. Рекомендую!


    Ингредиенты:
    100г твердого сыра,
    4 яйца,
    2 вареный моркови,
    2 вареные свеклы,
    вареное мясо, чеснок, майонез.

    Рыбный торт




    Необходимые продукты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:
    Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,
    Яйца варёные - 4 шт.,
    Рис отварной - 4-5 ст. л.,
    Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

    Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,
    Сметана - 4 ст. л.,
    Майонез - 4 ст. л.,
    Желатин - 8 г..

    Для украшения: Зелень и Красная икра.

    Салат "Принцесса"


    Ингредиенты на 6 порций:
    консервированный лосось - 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной или запеченной форели или семги),
    1 маленькая луковица или половинка средней луковицы,
    яйца отварные - 5-6 штук,
    сыр "Российский" - 150-200 г,
    1 крупное или 2 средних яблока,
    консервированная кукуруза - 0,5 банки,
    сок лимона - 1 чайная ложка,
    майонез,
    соль,
    свежемолотый перец
    для украшения
    слабосоленая семга или форель - 200-300 г,
    красная икра - 1 столовая ложка (по желанию),
    отварные перепелиные яйца - 1-2 шт,
    крем-сыр - 3-4 столовых ложки (по желанию),
    зелень петрушки или укропа

    Салат "Бангладеш"

    Этот салат - старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с - получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло - это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта - не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую!     <

    Продукты:
    рис (сырой) 4 ст. л.
    яйцо 5-6 шт.
    рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка
    яблоко 1 шт.
    лук 1 шт. (маленькая)
    масло сливочное 80 г
    майонез 200 г
    сахар 1 ч. л.
    лимонный сок 1 ст. л.

    Салат "Грибной пенек" №1


    Ингредиенты:
    -4 моркови (отварить)
    -3 картофелины (отварить)
    -3 зеленых яблока (кислых)
    -4 яйца вкрутую
    -150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку)
    -300гр отварного куриного филе
    -10 грецких орехов
    -майонез по вкусу
    -соль по вкусу
    -листья салата и маслины (по желанию для украшения)

    Салат "Грибной пенёк" №2


    Ингредиенты:
    Для блинчиков:
    Молоко - 250 мл.
    Яйца - 2 шт.
    Мука.
    Соль.
    Паприка - 1 - 2 ч.л.
    Лук - 1 средняя луковица.
    Зелень (петрушка) - по вкусу.

    Для салата:
    Картофель варёный - 2 клубня.
    Морковь варёная - 2 -3 шт.
    Яйца - 3 шт.
    Грибы маринованые (опята)
    Ветчина - 200 - 300 гр.
    Майонез.
    Зелень (укроп, петрушка)
    Для оформления:
    Сыр мягкий плавленый.
    Яйцо - 2 шт.
    Маринованые опята.
    Зелень (укроп, петрушка).

    Салат "Коралловый браслет"


    Этот салат родился, как вариант знаменитого салата "Гранатовый браслет" с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы - копченая рыба, а вместо граната - икра… Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный.

    Ингредиенты:
    - свекла - 1 шт.
    - авокадо - 1 шт.
    - огурцы маринованные - 2 шт.
    - яйцо вареное - 3 шт.
    - рыба горячего копчения - 200 г
    -лук репчатый (по желанию) - 1 шт.
    - майонез
    - икра красная - 2 ст. л.

    Торт икорно - креветочный


    рецепт стандартный - вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу...

    Ингредиенты:
    хлеб пшеничный круглый - 1 булка
    креветки варено-мороженые - 50 шт.
    криль консервированный - 300 г
    икра минтая или мойвы - 200 г
    икра лососевая - 50 г*
    масло сливочное - 250 г>
    (по желанию масло можно заменить сливочным сыром)
    зелень укропа - 1 пучок
    лимон - 1 шт.
    карри
    перец красный молотый, соль по вкусу
    зелень петрушки(если будете украшать)

    Салат "Нептун"


    Салат необычайно нежный и вкусный.

    Ингредиенты:
    -креветки-300 гр
    -кальмары-300 гр
    -крабовые палочки-200 гр
    -5 яиц
    -130 гр. красной икры
    -майонез

    Салат "Царская забава"


    Просто, вкусно и изысканно!

    Ингредиенты:
    яйца - 5 шт
    сыр -100 г
    сёмга малосольная -200 г
    сл. масло - 100 г
    майонез

    Слоенный салат "Сердце"


    Мой муж был в восторге от этого салата! Очень вкусно!!!

    Салат укладывается слоями (с майонезом) в виде сердца:
    (все ингредиенты мелко порезать)
    1. крабовые палочки
    2. огурец свежий
    3. креветки (отварить с солью и специями)
    4. яичные белки
    5. яичные желтки + укроп
    6. помидоры (без семян)
    7. авокадо (сбрызнуть лимонным соком)
    8. тоненькие ломтики семги уложить так, чтобы не было зазоров.
    Украсить сливочным сыром типа "Филадельфия" и икрой.

    Слоёный салат с курицей, изюмом и грецкими орехами


    Изюм в салате очень хорошо сочетается с курицей и грецкими орехами. Салат действительно невероятно вкусный, нежный, свежий, хрустящий!

    Ингредиенты:
    Отварное куриное филе - 1 шт.
    Огурцы - 2 шт.
    Морковь - 3 шт.
    Пекинская капуста - 200-300г
    Яйца - 3 шт.
    Сыр - 200г
    Изюм - 150г
    Грецкие орехи - 150г
    Пучок укропа, майонез

    Слоёный салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами


    Рецепт нашла в журнале, очень-очень давно, внесла свои изменения и теперь часто готовлю этот салат на праздничный стол, он очень нравится гостям
    В последнее время что-то подзабыла про него, но вспомнила, когда перелистывала свой кулинарный блокнот
    Салат очень вкусный сытный, но удивительно гармоничный, украшение салата придумала сама. Угощайтесь!

    Ингредиенты:
    Копчёная курица - 400г
    Чернослив - 100-150г
    Грецкие орехи - 100г
    Морковь - 2 шт.
    Картофель - 4 шт.
    Яйца - 4 шт.
    Сыр (твёрдый) - 300г
    Шампиньоны - 250г
    Соль, майонез, 1 ст. л. растительного масла для жарки
    Половина свежего огурца, 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов, веточка петрушки и ягода клюквы для украшения (по желанию)

    Слоёный салат с авокадо и ветчиной


    Ингредиенты:
    Авокадо - 1 шт.
    Сыр (твёрдый) - 200г
    Яйца - 4 шт.
    Ветчина - 300г
    Огурцы - 2 шт.
    Зелёный горошек (замороженный) - 200г
    1 крупный болгарский перец
    Майонез, пучок петрушки

    Праздничный слоеный салатик с копченной курицей, черносливом и сыром


    Салат получается очень нежный, сочный. Особенно мне понравилось сочетание копченной курочки с черносливом, а сверху нотка нежного сыра.. Мммм…Объеденье!

    Ингредиенты:
    Копченная курица (я брала филе) - грамм 400-500
    Картофель - 4 средних штуки
    Морковь - 2 средних
    Чернослив - грамм 100-150 (без косточек)
    Майонез - грамм 100-150
    Грецкие орехи - грамм 150
    Яйца - 4 штуки
    Немного соли
    Разъемная форма

    «Наполеон» закусочный


    Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

    Продукты:
    готовое слоёное тесто или готовые коржи
    морковь 2шт.
    чеснок 1 зубчик
    яйцо 3 шт.
    рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
    майонез
    творожный сыр «карат» с креветками 140 г

    Сёмужный тортик

    Рецепт изобрели по ходу дела))

    Ингредиенты:
    филе семги слабосоленой (солила сама, добавляла коньяк, что придаёт аромат сёмге) - 250 - 300 г,
    авокадо - 1 шт.,
    свежий огурец - 1 шт.,
    листья пекинской капусты,
    перец болгарский (красный и жёлтый) - по ½ каждого,
    яйца - 3 шт. (только белок, желтки отправила в салат с треской),
    сыр твёрдый (я взяла "Ольтерман" 17%) - 50 - 80г,
    сыр «Альметте сливочный» - 2 - 3 ст. ложки,
    креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить)) - 200- 300 г,
    икра, кедровые орешки, майонез.

    Салат "Букет роз"


    Вот казалось бы, ну что ещё можно сотворить с банальной сельдью под шубой? Оказалось можно! Да ещё и как интересно! Увидела в журнале и помчалась приготовить, благо и повод был. Сама по себе"шуба"уже вкусна, а блинчики придают нежности, ну а на вид так вообще потрясающе!

    Ингредиенты:
    1 филе сельди
    1 варёная морковь
    2 отварные картофелины
    3-4 отварных яйца
    1 маленькая луковичка
    зелень

    Салат с ветчиной, индейкой и грибами


    Ингредиенты:
    Шампиньоны - 200г
    Ветчина - 300г
    Филе индейки - 300г
    Яйца - 4 шт.
    Огурцы - 2-3 шт.
    Сыр (твёрдый) - 150г
    Фисташки (жареные, очищенные) - 70г
    Пучок укропа, листья салата
    Соль, чёрный молотый перец, растительное масло, майонез

    Салат «Красная шапочка»


    Вкусно!

    Этот салатик я делаю так:
    1. лук (мелко порезать кубиками и обдать кипятком)
    2. картофель (кубиками)
    3. куриная грудка (желательно копченую или гриль)
    4. грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере)
    5. морковь (вареная, порезать кубиками)
    6. яйцо (размять или потереть на крупной терке)
    7. сыр

    Каждый слой смазываем майонезом, но не толстым слоем.
    Сверху положить зерна граната. Если делаю на праздник, то гранатинками делаю буковки или рисунок.
    Желательно дать салатику постоять хотя бы часик, что бы пропитался майонез.


    Какие салаты на праздничный стол вы обычно готовите: с майонезом или без него, овощные, рыбные, мясные, фруктовые или сборные? Если ваш кулинарный блокнот исчерпал себя, предлагаем массу рецептов удивительно вкусных и быстрых в приготовлении салатов на любой торжественный случай.

    Салат "Нежность"

    Ингредиенты: упаковка крабовых палочек, пять сваренных вкрутую яиц, майонез и репчатый лук (можно заменить зеленым луком).
    Приготовление: очищенные яйца разделить на белки и желтки, белки натереть на крупную терку, желтки в салат не идут. Крабовые палочки нарезаются соломкой, репчатый лук измельчается соломкой и обдается кипятком (горечь должна уйти). Смешиваются палочки, лук, белки и майонез. Одним желтком можно украсить салат, раскрошив его равномерно.

    Салат с копченым мясом и сухариками
    Ингредиенты: сухариков готовых две пачки, 1 банка кукурузы, половинка копченого куриного филе, два свежих помидора, 1 стакан морковки корейской и майонез.
    Приготовление: смешать кукурузу (жидкость слить) с сухариками, нарезанными помидорами, измельченным кубиками копченым мясом, морковкой и майонезом. Салат подается сразу!

    Салат "Любимый"

    Ингредиенты: капуста пекинская, болгарский перец свежий, консервированный горошек, копченое куриное мясо, сухарики (нарезать ломтики батона и обжарить до хруста), майонез. Всех продуктов необходимо взять по 200 грамм.
    Приготовление: овощи моются и нарезаются соломкой, мяса измельчается кубиками; все составляющие смешиваются в салатнике, добавляется майонез и в самом конце - сухарики. Все перемешивается и подается к столу.

    Салат с куриной печенью
    Ингредиенты: 3 соленых огурца, 3 морковки, 2 луковицы, 4 яйца, 400 гр. печени, 100 гр. сыра, чеснок, майонез, зелень свежая.
    Приготовление: печень отварить, морковку нарезать соломкой и обжарить; огурцы, яйца и сыр натереть на терку, лук мелко нарезать. Салат выкладывается слоями с майонезными прослойками: печень на терку, затем огурцы, далее морковка, яйца, сыр тертый. Верхний сырный слой украшается рубленой зеленью. Салату необходимо дать пропитаться около двух часов, а после уже можно подавать гостям.

    Салат "Фасолька" (с консервированной фасолью и крабовыми палочками)

    Ингредиенты: маленькая пачка крабовых палочек, два свежих болгарских перца, 400 гр. консервированной фасоли, сыр твердый 100 грамм, зеленый перьевой лук, майонез, чеснок и свежая кинза (кто любит).
    Приготовление: сыр трется на терку, палочки и перец измельчаются кубиками, зелень мелко нарезается, чеснок пропускается через пресс, с фасоли сливается жидкость. Все продукты смешиваем, добавляем майонез, чеснок и зелень. Подаем салатик к столу!

    Салат "Императорский" с редькой и мясом
    Ингредиенты: 1 редька, 1 грудка куриная, 1 морковка, 1 луковица, 2 яйца, 50 мл молока, соевый соус, соль, майонез.
    Приготовление: морковку и редьку натереть на корейской терке, посыпать солью, отжать сок и полить соевым соусом; яйца смешать с молоком и сжарить тонкие блинчики-омлеты; лук нарезать соломкой и обжарить; мясо отварить и нарезать тонко. Остывшие омлеты нарезаются соломкой, к ним добавляются мясо, лук, морковка с редькой. Заправляется салат майонезом.

    Салат с морковью (без майонеза)
    Продукты: семечки очищенные - пол стакана, одна крупная морковка, два яблока, лимон, оливковое масло.
    Приготовление: семечки обжарить, морковку (сырая) натереть на терку, яблоко тоже натереть и полить лимонным соком. Все смешивается и заправляется маслом. Салат очень вкусный и не калорийный!

    Салат "Курица под кайфом" (очень вкусный)

    Понадобятся: копченая куриная грудка, три свежих помидора, батон, майонез и сухой мак.
    Как готовить: батон нарезается кубиками и обжаривается; грудка измельчается мелко, помидоры нарезаются кубиками. Первым слоем идет грудка, смазанная майонезом, затем помидоры + майонез, сухарики, далее следует майонезная сетка. Верх салата посыпается маком. Салат очень эффектный и вкусный, времени для его пропитки не требуется.

    Салатик с сыром фета и виноградом

    Продукты: 1 отварное филе, 100 гр. винограда, 50 гр. феты, 100 гр. фисташек, небольшой пучок рукколы.
    Приготовление: фета и мясо нарезается кубиками, крупные виноградинки разрезать на две половинки каждую, фисташки порубить ножом, руккола моется и рвется на крупные кусочки. Все составляющие смешиваются и заправляются заправкой, состоящей из жидкого меда (1 ст. ложка), зернистой горчицы (1 ст. ложка), оливкового масла (2 ст. ложки) и пары капель бальзамического уксуса.

    Простой деревенский салат
    Потребуются: три свежих помидора, три маринованных огурца, одна красная луковица, подсолнечное масло.
    Приготовление: лук нарезается кольцами, помидоры и огурцы - дольками. Смешиваем помидоры, огурчики, добавляем лучок и подсолнечное масло, перемешиваем.

    Салат из говяжьего сердца

    Ингредиенты: одно сердце, два огурца (свежие), три яйца, сыра сто грамм, зелень и майонез (можно заправить салат сметаной).
    Приготовление: сердце отваривается, остужается и нарезается соломкой; огурцы измельчаются ломтиками, зелень мелко рубится, вареные яйца трутся на терку. Смешиваем сердце, яйца, огурцы, зелень, добавляем тертый сыр и майонез. Подаем к столу.

    Салат "Красное море"
    Потребуется: упаковка крабовых палочек, два свежих помидора, три зубка чеснока и майонез, плюс зелень для украшения.
    Приготовление: палочки нарезаются крупно, помидоры - кубиками, чеснок пропускается через пресс. Все соединяем и смешиваем с майонезом. Выкладываем в салатник и украшаем зеленью.

    Салат с слабосоленой семгой и сыром

    Ингредиенты: 300 гр. семги, 4 яйца, 200 гр. сыра, сметана, укроп.
    Приготовление: яйца отварить, остудить, затем измельчить на терку. Рыбу нарезать мелко, сыр измельчить на терке, зелень мелко порубить. Выложить слоями: яйца + сметана, семга + сметана, зелень и последний слой - сыр. Украсить такой салатик можно тонко нарезанными ломтиками лимона.

    Салат с шампиньонами
    Потребуется: 3 яйца, 1 морковка, баночка кукурузы, 300 гр. сырых шампиньонов, майонез и брокколи 200 гр.
    Приготовление: брокколи до готовности отварить и разобрать на мелкие части, шампиньоны нарезать соломкой, обжарить в масле. Морковку натереть и слегка обжарить, с кукурузы слить жидкость, из яиц сжарить три блинчика и нарезать их соломкой. Соединить грибы с кукурузой, брокколи, морковкой и нарезанными яичными блинчиками, добавить майонез и перемешать, подавать салат к столу в порционных формочках.

    Салат "Грибная поляна"

    Потребуется: по 200 гр. сыра твердого и моркови по-корейски, одно куриное филе, баночка шампиньонов, 3 картошины, 4 огурчика соленых, свежий лук и укроп, майонез.
    Приготовление: отвариваем по отдельности картошку и куриную грудку, нарезаем мелко огурчики, сыр трем на терку, с грибов сливаем жидкость. Выкладываем в салатник грибы шляпками вниз, посыпаем из обильно рубленой зеленью, далее выкладываем измельченный картофель, поверх него рисуем майонезную сетку, посыпаем огурчиками, смазываем их майонезом, далее идет куриное мясо + майонез, корейская морковка + майонез и сыр. Салат отправить в холод на три часа, затем перевернуть салатник в плоское блюдо, в итоге грибы должны украшать салат сверху. Блюдо очень вкусное и праздничное!

    Салат с сельдью и фасолью
    Ингредиенты: 2 филе сельди, 2 яблока, 2 свеклы, 1 стакан фасоли красной, 1 луковица и три яйца, майонез.
    Приготовление: яйца и овощи отварить, остудить и нарезать кубиками; яблоки и филе сельди нарезать кубиками. Смешать нарезанные составляющие, добавить измельченный лук, отваренную (можно заменить консервированной) фасоль и майонез.

    Салат с креветками
    Понадобятся: 700 гр. креветок, 3 помидора, 100 гр. сыра, луковица и майонез.
    Как готовить: креветки отварить, помидоры нарезать кубиками, лук режем мелко, сыр трем на терку. Все смешиваем и добавляем немного майонеза. Легко и быстро салат готов!

    Овощной торт

    Продукты: 3 луковички, 6 вареных картошин, 7 соленых огурчиков, 2 вареные свеклы, 1/2 банки горошка, майонез и 5 вареных яиц.
    Приготовление: выложить слои и промазать майонезом поочередно измельченные на терке огурцы, картошку, лук (мелко порубить), горошек, свеклу, морковь и яйца. Верх овощного торта украсить зеленым горошком и зеленью.

    Салат "Убей меня нежно" (с грибами и крабовыми палочками)
    Потребуются: упаковка палочек крабовых, 300 гр. шампиньонов, 3 луковицы, 2 морковки вареных, 1 вареное яйцо, майонез.
    Приготовление: лук нарезаем соломкой и обжариваем, шампиньоны нарезаем тонкими полосочками и обжариваем их, палочки крабовые нарезаем длинной лапшой; яйцо трем на терку, морковки кубиками нарезаем. Все составляющие, кроме яйца, смешиваем и заправляем майонезом, яйцом посыпаем верх салата.

    Любой из предложенных нами салатов украсит ваш праздничный стол! Готовьте с удовольствием!