Sammlung königlicher Gerichte: Birnen-Käse-Salat. Meine Lieblingsrezepte Welchen Salat mit Birnen machen?

Zutaten:

• Birnen - 2-3 Stk.
• Geräuchertes Hähnchen – 300 Gramm.
• Käse - 150-200 Gramm.
• Salat – 2 Bund.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Rosinen - 100 Gramm.
• Walnusskerne – 100 Gramm.
• Petersilie – 1 Bund.
• Pflanzenfett.
• Wein oder Apfelessig.
• Salz Pfeffer.

Birnenstimmung

Möchten Sie etwas Leichtes, Leckeres und Erfrischendes? Warum nicht einen Salat mit Birnen zubereiten? Eine solche Vorspeise wird Ihren Hunger stillen und Ihre Stimmung heben.

Ein Birnensalat muss nicht unbedingt fruchtig sein, der Geschmack des Fruchtfleisches passt zu vielen Gemüsesorten, Kräutern, Fleischprodukten, Käse und Nüssen.

Für die Zubereitung von Desserts ist es besser, süße Birnensorten (rot, gelb) zu verwenden und Snacks aus sauren oder leicht milden Sorten (weiß, grün) zuzubereiten.

Ungesüßte Birnen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten mit Hähnchenbrust, Puten- oder Entenfleisch, geräuchertem oder getrocknetem Schinken, Schinken, Leber, rotem Fisch, Pilzen und verschiedenen Käsesorten. Und ein ungewöhnlicher Salat mit Birne und Blauschimmelkäse (Dor Blue, Camembert, Brie usw.) wird von Feinschmeckern geschätzt. Auf dem Feiertagstisch ist immer ein Platz für einen Obstsalat aus Birnen und Äpfeln, Orangen, Bananen usw.

Rezepte für Salate mit Birnen sind für jeden nützlich, dem seine Gesundheit und Figur am Herzen liegen. Der Kaloriengehalt dieser Frucht beträgt nur 42 kcal pro 100 Gramm, während das Fruchtfleisch deutlich weniger Zucker enthält als ein Apfel, aber süßer schmeckt als dieser.

Birnen enthalten viele Ballaststoffe, organische Säuren, verschiedene Enzyme, flüchtiges Pektin und Tannine. Das süße Fruchtfleisch ist reich an den Vitaminen A, B, C, PP, Jod und Kalium. Und der Gehalt an Folsäure ist viel höher als der der schwarzen Johannisbeere, was besonders für Kinder, Jugendliche und Schwangere wichtig ist.

Der Verzehr von Birnen hilft, den Herzrhythmus wiederherzustellen und die Lungen- und Leberfunktion zu verbessern. Reife Früchte wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus, beschleunigen die Verdauung der Nahrung und beseitigen Beschwerden im Darm.

Bei Gastritis, Cholezystitis, Sodbrennen und Magenschmerzen empfiehlt es sich, zum Frühstück mindestens zwei Birnen oder einen leichten Salat davon zu essen, zumal diese vom Körper besser aufgenommen werden als Äpfel.

Obstsalat mit Birne oder mit Hähnchenbrust, Nüssen, Käse, Leber, Rucola – unter den vielen Möglichkeiten findet jeder ein Gericht für sich und die Zubereitung wird nicht schwer sein.

Vorbereitung

Hühnersalat mit Birne ist frisch, leicht und sehr sättigend, und der ungewöhnliche Geschmack macht die Vorspeise sowohl für den Feiertagstisch als auch für ein Familienessen geeignet.

1. Das geräucherte Hähnchen in mittelgroße Streifen schneiden.
2. Entfernen Sie das Kerngehäuse von den Birnen und schneiden Sie das Fruchtfleisch in dünne, lange Scheiben.
3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Öl goldbraun braten. Um die Zwiebeln zu karamellisieren, kann man sie vorher mit etwas Zucker bestreuen oder in Puderzucker wälzen.
4. Rosinen abspülen und 5–10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen.
5. Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne anbraten und dann leicht hacken.
6. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen. Gießen Sie Öl mit einer kleinen Menge Essig hinein und rühren Sie um.
7. Die Petersilie mit einem Messer hacken und mit einem Löffel in einer tiefen Schüssel gut zerstampfen, dann mit der Käsemischung vermischen, salzen und umrühren.
8. Zwiebeln, Rosinen und Nüsse in einer separaten Salatschüssel vermischen und dann auf die Salatblätter legen. Legen Sie geräucherte Hähnchenscheiben mit Birnen an den Rändern und Käsesauce in die Mitte. Streuen Sie groben schwarzen Pfeffer darüber.

Hühnchen-Birnen-Salat wird am besten als Einzelportionen und nicht auf einem gemeinsamen Teller serviert. Geräuchertes Hähnchen kann übrigens durch gebratenes oder gegrilltes, mit Gewürzen gebackenes Hähnchen ersetzt werden, das vorher in einer Mischung aus Sojasauce, Honig und Senf mariniert wird.

Optionen

Ein einfacher warmer Salat mit Hühnerleber und Birne ist eine ausgezeichnete Option für ein leichtes Abendessen in der heißen Jahreszeit, wenn Sie nicht zu viel essen möchten.

1. Die Leber sollte gewaschen, grob gehackt, mit Servietten getrocknet und in einer Mischung aus Salz und Gewürzen (Dill, Kräuter der Provence, schwarzer Pfeffer und Paprika) gewälzt werden.
2. Schneiden Sie mehrere große süße Birnen in dünne Scheiben und entfernen Sie das Kerngehäuse.
3. Die Leber in Mehl oder Maisstärke wälzen und bei mittlerer Hitze in Öl anbraten, bis sie auf jeder Seite braun ist.
4. Die leicht abgekühlte Leber in einer Salatschüssel auf die Birnen legen, über die dicke Sojasauce gießen und vorsichtig vermischen.
5. Portionsweise auf mit Salatblättern ausgelegten Tellern anrichten, mit Kernen oder Sesamkörnern bestreuen und den Lebersalat mit Birne sofort servieren, damit er nicht auskühlt.

Liebhaber ungewöhnlicher Kombinationen und köstlicher Gerichte sollten unbedingt den Salat mit Birne und Käse probieren. Sie können beispielsweise grüne Birnen grob hacken, mit geriebenem Käse mischen und mit Mayonnaise und Sauerrahm zu gleichen Anteilen würzen. Paprikascheiben und Tomaten zum Birnensalat geben und nochmals vermischen.

Oder Sie können einen süßen Salat aus Birnen und Käse zubereiten, indem Sie diese Produkte in Würfel schneiden, die Kerne eines Granatapfels hinzufügen, großzügig mit Puderzucker bestreuen und mit Joghurt oder Sauerrahm mischen. Beim Servieren jede Portion mit Zimt bestreuen.

Ein sehr einfacher, aber gleichzeitig ungewöhnlicher Salat mit Birnen, Walnüssen und Gurken. Die Birnen müssen vorsichtig geschält, halbiert und mit einem Boot vom Kerngehäuse befreit werden, damit Vertiefungen entstehen. Sie müssen gehackte Walnusskerne und gewürfelte eingelegte Gurken hineingeben, flüssige saure Sahne darüber gießen und mit Kräutern dekorieren.

Jeder wird diesen gesunden und frischen Salat mit Rucola und Birne lieben.

1. Am Boden der Salatschüssel müssen Sie handgerissene Salatblätter (jeder Art) und gewürfelte süße Birnen darauf legen und alles mit Zitronen- oder Limettensaft beträufeln.
2. Den Käse grob reiben (am besten Parmesan) und die Birnen damit belegen.
3. Die nächste Schicht Rucola auflegen, mit gebratenen Sonnenblumenkernen bestreuen und mit dem Salatdressing (Olivenöl, Essig, eine Prise Zucker, Meersalz, schwarzer Pfeffer) übergießen.

Aus Chinakohl, Birnen, Karotten, Äpfeln und Kiwi wird ein ungewöhnlicher Obst- und Gemüsesalat zubereitet. Alles wird in Streifen geschnitten, mit Zitronensaft bestreut, gesalzen und mit Pflanzenöl gewürzt. Servieren Sie diesen Salat besser portionsweise, garnieren Sie ihn jeweils mit einer Kiwi- und einer Birnenscheibe und bestreuen Sie ihn mit einer Prise Zucker.

Und natürlich können Sie einen Obstsalat aus Birnen mit Banane, Orange, Apfel usw. zubereiten. Sie können ihn mit Joghurt mit Himbeer- oder Erdbeergeschmack belegen. Und zu einem Salat aus Birnen und Orangen sollten Sie saure Sahne und frische Minzblätter hinzufügen; ein solches Dessert ist sehr erfrischend und belebend.

Birnensalate – Allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Welche Gastgeberin träumt nicht davon, ihre Gäste mit ungewöhnlichen Gerichten zu überraschen? Schließlich möchte man im Gegenzug für viele Stunden in der Küche erstaunte und erfreute Blicke sehen. Das ist das würdigste Lob für die Gastgeberin des Hauses. Und wenn sie auch noch nach einem Rezept fragen... In der Hoffnung, die interessantesten Bestellungen zu finden, kommen verschiedene Methoden zum Einsatz – Omas Rezepte, Gerichte aus Fernsehsendungen, Internetquellen usw. Oft helfen auch die eigenen kulinarischen Talente, wenn sich die Hausfrau dazu entschließt, zu experimentieren und individuelle Meisterwerke zu kreieren. Wenn Sie Ihre Gäste also mit köstlichen Salaten überraschen möchten, bereiten Sie fantastische Salate mit Birnen zu.

Fast jeder Koch hat ein Produkt, das er zu seinem Lieblingsgericht hinzufügt. Manche Leute mögen Gurken, andere mögen Pilze, Karotten, Tomaten usw. Und manche Menschen können sich einen Feiertagstisch ohne Birnensalat nicht vorstellen. Muss ich über die Nützlichkeit von Birnen sprechen? Diese Frucht enthält einen konzentrierten Vorrat an Vitamin C, P usw.

Birnensalate – Zubereitung von Speisen und Gerichten

Bei der Zubereitung von Birnensalat benötigen Sie möglicherweise andere Zutaten. Einige davon finden Sie im Kühlschrank, andere können Sie in Ihrem örtlichen Geschäft kaufen. Bei Birnensalaten werden in der Regel keine exotischen Zutaten verwendet, was den Kochvorgang nur vereinfacht, den Geschmack der Speisen jedoch in keiner Weise beeinträchtigt. Bei manchen Rezepten muss die Birne geschält werden, bei manchen kann man diese Bedingung aber auch weglassen.

Birne passt nicht nur gut zu einer Gruppe von Früchten, sie kann auch eine wunderbare Verbindung mit Gemüse und sogar Fleischzutaten eingehen. Bei Fleisch wird häufig Hühnchen verwendet, dabei kann es sich um gekochtes Fleisch oder geräucherte Brust handeln.

Rezepte für Birnensalat:

Rezept 1: Birnensalat

Bei diesem Rezept liegt der Schwerpunkt auf Gewürzen und Gewürzen. Die einzigen Zutaten, die Sie benötigen, sind Birnen, für den Rest des Geschmacks sorgen Nelken. Achten Sie auch auf eine interessante Art, Salatdressing zuzubereiten; vielleicht wird es Ihnen in Zukunft nützlich sein.

Benötigte Zutaten:

• 5 EL. l. - Zucker;
• 7 Stk. - Birne;
• 2 Knospen trockener Nelken;
• 1 EL. - Wasser;
• 2 EL. l. - Essig;
• 1 Teelöffel. - Zitronensäure.

Kochmethode:

Versuchen Sie für Salate, kleine Früchte zu wählen, diese sind schmackhafter und saftiger. In Viertel schneiden, Schale und Kerngehäuse entfernen. Um zu verhindern, dass die Früchte beim Kochen ihre Farbe verlieren, empfiehlt es sich, sie nach Zugabe von etwas Zitronensäure einige Minuten in Wasser zu legen.

Als nächstes fahren wir mit dem Auftanken fort. Stellen Sie Wasser auf das Feuer, fügen Sie Essig, Zucker und Gewürze hinzu. Kochen, bis Sirup entsteht. Dann die Birnen in dasselbe Gefäß geben und 3 – 5 Minuten kochen lassen. Anschließend müssen Sie nur noch den Sirup aus den Birnen abtropfen lassen und die Früchte selbst in ein Glasgefäß geben. Nach dem Abkühlen können Sie die Birnen auf den Tisch stellen.

Rezept 2: Salat mit Birne und Käse

Ein interessanterer und reichhaltigerer Salat mit einer reichhaltigen Produktpalette. Dieses Gericht wird die am Tisch Versammelten wirklich überraschen und die Gastgeberin selbst wird viel Erfahrung in der Zubereitung eines tollen Salats mit Birnen und anderen Früchten sammeln.

Benötigte Zutaten:

• 300 g – Käse;
• 5 Stücke. - Birnen;
• 1 PC. - Tomate;
• 1 PC. - Pfeffer;
• 100 ml – Mayonnaise;
• 50 ml – Sauerrahm.

Kochmethode:

Bei diesem Salat müssen die Birnen nicht geschält werden, sondern einfach in mittelgroße Stücke geschnitten werden. Der Käse ist wie immer gerieben, er kann jede beliebige Größe haben. Zum Schluss muss nur noch das Dressing vorbereitet werden. Mischen Sie Mayonnaise mit Sauerrahm; Sie können Mayonnaise auch durch klassischen Naturjoghurt ersetzen. Die Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Warum brauchen wir Paprika und Tomaten? Wir verwenden sie zur Dekoration. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise und die Paprika (sie sollte rot sein) in lange Streifen. Den Salat mit Birne garnieren.

Rezept 3: Salat mit Birne und Nüssen

Wenn wir uns Salate mit Birnen ansehen, können wir feststellen, dass die meisten Rezepte nicht viel Geld erfordern und der Kochvorgang nicht arbeitsintensiv ist; Sie können den Salat in ein paar Minuten fertig zubereiten.

Benötigte Zutaten:

• 4 Dinge. - Birne;
• 150 g – Walnüsse;
• 2 Stk. - Salzgurken;
• 50 ml – Kefir.

Kochmethode:

Diesmal ist es also nicht nötig, die Birnen zu hacken. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Anschließend benötigen wir Walnüsse. Sie müssen nicht zerkleinert werden. Um die Folie zu entfernen, können Sie sie für ein paar Minuten in die Mikrowelle stellen oder 15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Dann füllen wir den Kern der Birnen mit Nüssen, gießen Kefir hinein und dekorieren die Oberseite der Birnen mit eingelegten Gurken, die wir zunächst in Würfel schneiden.

Rezept 4: Salat mit Birne und gekochter Zunge

Wenn Sie sich ein wenig mit dem Geschmack von Birnensalat auskennen und wissen, wie sich diese Zutat beim Kochen verhält, können Sie ernsthaftere Birnensalat-Rezepte in Angriff nehmen. Dieses Rezept ist komplexer und erfordert Konzentration und Erfahrung.

Benötigte Zutaten:

• 150 g – gekochte Zunge;
• 200 g – Käse;
• 4 Dinge. - Birne;
• 1 Bund – frischer Salat;
• 5 Stücke. - Kirschtomaten;
• 2 Zähne - Knoblauch;
• 3 Stück - Brot.

Die zweite Komponentengruppe zum Anrichten des Salats mit Birne:

• 2 EL. l. - Wachstum Öl;
• 1 EL. l. - Senf;
• 200 ml – Mayonnaise;
• Pfeffer.

Kochmethode:

Der Knoblauch in diesem Rezept muss gebraten werden. Geben Sie dazu etwas Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie darin den in mehrere Stücke geteilten Knoblauch an. Anschließend nehmen wir den gebratenen Knoblauch aus dem Öl. Nehmen Sie drei Brotscheiben und braten Sie sie im gleichen Öl an, das Brot nimmt das Knoblaucharoma an. Lassen Sie uns das Brot etwas bräunen.

Nachdem wir das Dressing vorbereitet haben, vermischen wir dazu alle oben aufgeführten Zutaten. Der Salat selbst wird in Schichten ausgelegt, jede Schicht muss mit dem resultierenden Dressing behandelt werden.

Wir schneiden die Birnen in Würfel, die Zunge, man kann auch Rindfleisch nehmen, auch in Würfel schneiden. Frische Salatblätter können von Hand gehackt oder mit einem Messer fein gehackt werden.

Lass uns anfangen. Die erste Schicht besteht aus Salatblättern. Als nächstes kommt die Birne, dann die Zunge, dann die Tomaten. Auf die Tomaten Laibscheiben legen, die man in Würfel oder Streifen schneiden kann. Vergessen Sie nicht, alles mit Dressing zu belegen. Unmittelbar vor dem Servieren wird der Birnensalat mit einer Schicht geriebenem Hartkäse bestreut.

Rezept 5: Birnen-Hühner-Salat

Vervollständigen wir unsere Rezeptsammlung, indem wir einen Salat mit Birne und Fleisch zubereiten. Hühnerfleisch passt gut zu Obst. Für einen pikanteren Geschmack ist es besser, geräuchertes Fleisch zu nehmen.

Benötigte Zutaten:

• 100 g – Rosinen;
• 100 g – Nüsse;
• 2 Bündel - Blattsalat;
• 1 Bündel - Petersilie;
• 300 g – geräuchertes Fleisch;
• 2 EL. l. - Olivenöl;
• 150 g – Käse.

Kochmethode:

Beginnen wir den Salat mit der Sauce. Mischen Sie das Öl, Sie können einen Löffel Essig hinzufügen. Käse und Petersilie werden fein gehackt. Die resultierende Soße wird in die Mitte des Salats gegeben und das Gericht selbst in portionierten Tellern angerichtet.

Fein geräuchertes Fleisch und Birnen hacken, alles mit Rosinen und Walnüssen vermischen.

Legen Sie zunächst ein Salatblatt auf einen Teller, legen Sie den Salat selbst um den Teller und geben Sie die zuvor zubereitete Soße in die Mitte.

Obwohl es unzählige Rezepte für die Zubereitung von Birnensalat gibt, findet jeder sein eigenes Rezept, mit dem er einen Salat mit einzigartigem Geschmack zubereiten kann!

Nachrichten aus dem Showbusiness.

Schritt 1: Bereiten Sie die Nüsse vor.

Schritt 2: Bereiten Sie den Rucola vor.

Schritt 3: Bereiten Sie den Käse vor.

Schritt 4: Bereiten Sie die Birne vor und bereiten Sie das Dressing vor.

Schritt 5: Den Salat mit Birne und Käse vermischen.

Schritt 6: Den Salat mit Birne und Käse servieren.

Manchmal wird Dor-Blauschimmelkäse durch Ziegenkäse, Parmesan oder Camembertkäse ersetzt, was sich natürlich auf den Geschmack des Salats auswirkt und ihn leicht verändert.

Um Ihr Salatdressing zu verdünnen, verdünnen Sie es mit Wasser oder Wasser und Zitronensaft. Außerdem müssen Sie das Dressing verdünnen, bevor Sie mit dem Schmoren der Birnen darin beginnen. Und wenn die Flüssigkeit dabei zu stark verkocht, können Sie zwischendurch gerne noch etwas Wasser hinzufügen.

Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie flüssigen Honig. Wenn Sie also nur kandierte Süßigkeiten haben, schmelzen Sie diese zunächst, indem Sie sie im Wasserbad erhitzen.

Jeder Koch verwendet in fast allen Gerichten am liebsten seine Lieblingszutat. Manche Menschen sind Fans von Karotten oder Pilzen, andere können sich eine Ernährung ohne Ananas, Tomaten oder Äpfel nicht vorstellen. Leider kann Ihr Produkt nicht immer in allen Rezepten verwendet werden, selbst wenn ein starker Wunsch besteht. Aber wenn die Lieblingszutat des Kochs Birne ist, verschwindet das Problem, denn es gibt viele Variationen verschiedener Salate, die durch die Zugabe von Birnen einen einzigartigen Geschmack erhalten.

Vor mehr als tausend Jahren beschrieb Homer in der Odyssee die Gärten des Königs Alkinoos, die für ihre wunderbaren Früchte, darunter Birnen, berühmt waren. Die Griechen und alten Römer bauten diese Frucht geschickt an. Mit der Zeit wurde die Birne für unsere Vorfahren immer interessanter und sie begannen, neue Holzarten zu entwickeln. Diese Obstbäume sind in Russland weit verbreitet. Ein alter Arzt sagte, dass die Birne gut schmeckt und einem Menschen eine gewisse Kraft verleihen kann.

Obwohl es aus irgendeinem Grund die Meinung gab, dass der Verzehr von rohen Birnen nicht zulässig sei. Es wurde sogar eine Hinrichtungsart erfunden, bei der der Gefangene gezwungen wurde, eine große Anzahl wilder roher Birnen zu essen. Zwar umfasste die verbotene Kategorie nur wilde Birnensorten. Diese Regel galt nicht für speziell für den Verzehr gezüchtete Früchte, die auch wohltuende Eigenschaften für den Körper haben.

Birnenfrüchte zeichnen sich durch das Vorhandensein organischer Säuren und Enzyme in ihrer Zusammensetzung aus, während sie Tannine, Zucker und Stickstoffverbindungen in großen Mengen enthalten. Die Frucht ist mit Vitaminen und Carotin angereichert. Die Hauptvorteile der Birne sind Ballaststoffe und Folsäure, die in dieser Frucht in größeren Mengen enthalten ist als in schwarzen Johannisbeeren. Diese für manche geschätzte Zutat hat eine reiche Geschichte und gilt als sehr nützlich für den Verzehr. Mit seiner Hilfe können Sie die besten Salate zubereiten, die jedem Tisch einen Mehrwert verleihen.
Um Salatgerichte mit Birnen zuzubereiten, müssen verschiedene Zutaten im Kühlschrank bereitgehalten oder problemlos auf einem nahegelegenen Markt gekauft werden.

• fünf Löffel Zucker,
• 7 kleine Birnen,
• ein Glas Wasser und etwas Essig,
• ein paar Nelkenknospen,
• Zitronensäure und
• Nelken - ¼ Löffel.

Wir schälen die Birnen und schneiden sie in zwei Hälften. Um eine Verdunkelung der Früchte zu vermeiden, legen Sie sie in Wasser, in dem Zitronensäure verdünnt wurde.

Zur Zubereitung der Zutaten für das Dressing wird Wasser mit Zucker, Essig und Gewürzen aufgekocht. Kochen Sie die Birnen im vorbereiteten Sirup 5 Minuten lang und lassen Sie den Sirup dann abtropfen. Zum Ablegen und Abkühlen der Früchte wird eine Glasschale mit guter Tiefe verwendet.

• 300 g Portion Käse,
• 4 Birnen,
• Mayonnaise – 100 g,
• Sauerrahm – 50 g,
• eine Tomate
• Zucker,
• Salz und
• eine Schote Paprika.

Pfirsichsalat mit Birnen

Sie müssen die folgenden Produkte kaufen:

• ein Paar Pfirsich- und Birnenfrüchte,
• eine Zitrone.

Alle Früchte werden in kleine Scheiben geschnitten und gemischt. Bevor Sie dies tun, müssen Sie alle Früchte entkernen, um das Aussehen des Gerichts nicht zu beeinträchtigen. Die vorbereitete Masse wird in einer Salatschüssel ausgelegt und mit Puderzucker gewürzt.

Wir beschaffen die notwendigen Produkte:

• 250 g Portion Birnen,
• Granatapfelkerne und
• Hartkäse – je 100 g,
• Joghurt – 3 Löffel,
• Puderzucker und
• Zimt - ein Teelöffel.

Wir schneiden Birnen und Käse in Würfel. Wir ergänzen die Mischung mit Puderzucker und Joghurt und mischen die Produkte gründlich. Die vorbereitete und in eine Salatschüssel gegebene Mischung wird mit Zimt bestreut.

Birnensalat mit Rucola

Sie müssen folgende Produkte erwerben:

• 100 g Parmesan,
• Rucola - 300 g,
• ein Bund Salat,
• eine Handvoll geschälte Samen,
• gemahlener Pfeffer,
• eine halbe Zitrone
• ein halbes Glas Olivenöl,
• Zucker,
• zwei Esslöffel Weinessig und
• Salz.

Bereiten wir zunächst eine spezielle Soße zu. Nehmen Sie dazu Pfeffer, Zucker, Essig und vermischen Sie alle Zutaten. Dann zerreißen wir den Salat und legen ihn auf den Boden der Schüssel. Bedecken Sie die Mischung mit zuvor gewürfelten Birnen und bestreuen Sie die Früchte mit Zitronensaft.

Diese Schicht wechselt sich mit einer Schicht Parmesankäse oder einer anderen Art dieses Produkts ab, einer Mischung aus Rucola und geschälten Kernen, die zur Geschmacksverstärkung frittiert werden kann. Vor dem Servieren wird die vorbereitete Soße über das Gericht gegossen.

Käsesalat „Entertainer mit Birnen“

Sie müssen die folgenden Produkte kaufen:

• Teil einer großen gekochten Zunge,
• drei Birnenfrüchte,
• 200 g Stück Hartkäse,
• ein Bund Salat,
• 3 Stück Brot,
• ein paar Knoblauchzehen und
• fünf kleine Tomaten.

Wir bereiten das Dressing mit zu

• ein paar Esslöffel Pflanzenöl,
• ein Löffel Meerrettich
• ein Löffel Senf,
• 200 g Mayonnaise,
• gemahlener Pfeffer und
• Salz.

Wir braten den Knoblauch in Öl an und nehmen ihn aus der Pfanne. Ein in Würfel geschnittenes Brot wird hineingelegt und gebräunt. Zutaten für das Dressing mischen.

Wir legen den Salat an. Zuerst wird eine Masse gehackter Salat darauf gelegt. Als nächstes kommt eine Schicht geriebene Birne, garniert mit Dressing. Anschließend wird die Masse mit Dressing übergossen. Diese Schicht wird abwechselnd mit Tomaten und Crackern gleichmäßig auf der Schüsseloberfläche verteilt. Der Salat wird vor dem Servieren abgekühlt und mit geriebenem Käse bestreut.

Geräucherter Hähnchen-Birnen-Salat

Sie müssen die folgenden Produkte kaufen:

• ein paar Bündel Salat,
• Zwiebel,
• ein paar Birnen und
• geräucherter Schinken,
• Walnüsse und
• Rosinen – 100 g Portionen,
• Hartkäse – 200 g,
• Balsamico- oder Olivenöl.

Wir braten die Zwiebel an und schneiden die Birne in dünne Scheiben. Um die Soße zuzubereiten, müssen Sie den Käse und die Petersilie hacken. Die Mischung wird mit Essig und Öl ergänzt. Die Zutaten vermischen und die zerdrückte Petersilie hinzufügen.

Salatblätter mit Röstzwiebeln, Kräutern und Rosinen sowie Nüssen vermischen. Der Salat wird in Portionen serviert, das heißt, er wird mit Hähnchenstücken an den Rändern des Tellers ausgelegt und die Sauce in die Mitte gelegt.

Rezepte für Salate mit Birnenfrüchten werden in Hunderten von Variationen präsentiert, aber die obigen Beispiele helfen Ihnen, Ihr eigenes, einzigartiges Gericht zuzubereiten.