Зууханд зуслангийн бяслагтай алимыг хоол хийх ерөнхий зарчим
Та энэ хоолыг туршиж үзэх ёстой 5 шалтгаан:
1. Ашигтай. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд, өвчтэй, эрүүл, хоолны дэглэм барьдаг, тэр ч байтугай хөхүүл эхчүүдэд тохиромжтой. Алим бол хамгийн эрүүл жимс юм. Түүний найрлагад орсон витамин, элементүүд нь биеийг цэвэрлэж, бие махбодоос хортой, хорт бодисыг зайлуулж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Энэ бүхэн алимыг эрүүл хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог. Жигнэсэн алим нь ашигтай шинж чанаруудын жагсаалтад илүү олон төрөл зүйл нэмдэг. Алимыг жигнэх үед бие махбодид илүү сайн шингэж, бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, гэдэснээс хорт бодисыг зайлуулж, арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
2. Эдийн засгийн. Бүх бүтээгдэхүүнийг худалдан авахад хялбар байдаг.
3. Илчлэг багатай. 100 грамм шатаасан алим нь 47 калори, зуслангийн бяслагтай алим нь 100 калори агуулдаг. Хоолны дэглэм барьдаг эсвэл мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.
4. Энгийн. Манай жорыг уншсанаар та үүнийг харах болно.
5. Амттай! Надад итгээрэй, энэ мэдэгдэлтэй маргах шаардлагагүй.
Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнийг гэр бүрээс олоход хялбар байдаг. Энэ:
Зуслангийн бяслаг - хэрэв та хүүхдүүдээ эрхлүүлэхийг хүсч байвал өөх тос ихтэй гар хийцийн зуслангийн бяслаг худалдаж аваарай. Хэрэв таны зорилго бол хоолны дэглэм юм бол зуслангийн бяслаг нь өөх тос багатай байх ёстой.
Өндөг - аарцны хольцыг нийлүүлэхэд шаардлагатай болно. Гэхдээ та үүнийг ашиглах шаардлагагүй.
Элсэн чихэр - хэрэв та чихэрлэг алим, нунтаг элсэн чихэрт дуртай бол - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.
Шанцай - түүний алимтай гайхалтай хослол нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Гэхдээ хэрэв та шанцайнд дургүй бол түүнийг бүрмөсөн орхиж эсвэл ваниллинээр сольж болно.
Үзэм, банана, зөгийн бал нь таны хүссэнээр хэрэглэж болох нэмэлт найрлага юм.
Жор 1. Сонгодог жор
Орц:
Алим - 2 ширхэг;
Өндөг - 1 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 150 грамм;
үзэм - 50 грамм;
Элсэн чихэр - 2 tsp.
Хоол хийх арга:
1. Алимнаас цөм, үрийг сонгож, ёроолыг нь хэвээр үлдээнэ.
2. Гэрийн бяслагт элсэн чихэр, өндөг, үзэм нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
3. Алимыг жигд саванд хийж, зуслангийн бяслагаар дүүргэж эхэлнэ.
4. Хагас цагийн турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Жор 2. Rastishka зуслангийн бяслагтай шатаасан алим
Орц:
Ногоон алим - 4 ширхэг;
Өндөг - 2 ширхэг;
Элсэн чихэр - амсах болно;
Rastishka зуслангийн бяслаг - 2 лонхтой.
Хоол хийх арга:
1. Юуны өмнө бид алимныхаа дүүргэлтийг бэлтгэх хэрэгтэй. Шарыг цагаанаас нь салга. Бид цагаан арьстнуудыг хойш нь тавьдаг; Та тэдгээрийг meringue хийхэд ашиглаж болно.
2. Шар, хоёр лонхтой Растишка ааруул руу бага зэрэг элсэн чихэр хийж, хумсны тусламжтайгаар бүгдийг сайтар цохино.
3. Алимны тагийг хайчилж ав. Бид тусгай хутга, халбага ашиглан цөмийг нь хайчилж ав. Алимны аягыг дүүргэж дүүргэ.
4. Алимыг 15 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хажууд нь жигд хуудсан дээр алимны тагийг тавь.
5. Алимыг чанаж дууссаны дараа жигнэсэн тагийг нь таглаад нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
Жор 3. Зууханд зуслангийн бяслагтай алимны фитнессийн жор
Энэ бол мацаг барих өдрийн жор юм. Ийм өдрийг тэсвэрлэхэд маш хялбар байдаг, учир нь алимыг уурагтай хослуулсан зуслангийн бяслаг нь маш сайн ханадаг. Хоёр цаг тутамд хагас алим идэхийг зөвлөж байна. Хэрэв энэ нь хангалтгүй бол та хоёр талыг идэж болно. Өдөр тутмын норм нь 1 кг алим, 300 грамм зуслангийн бяслагаас хэтрэхгүй байх ёстой. Ургамлын гаралтай цай (chamomile, Linden, St. John's wort) уухаа мартуузай.
Орц:
алим - 4 ширхэг;
зуслангийн бяслаг (1-2%) - 200 грамм;
Банана - хагас;
Өндөг - 1 ширхэг;
Шанцай.
Хоол хийх арга:
1. Алимыг хагас болгон хувааж, голыг нь хайчилж ав.
2. Бананагаа зуслангийн бяслаг, өндөг, шанцайтай хамт сэрээгээр нухна.
3. Үүссэн аарцны хольцоор алимыг дүүргэж, шарах шүүгээнд 20-25 минутын турш шаргал болтол нь тавина.
Жор 4. Зууханд зуслангийн бяслаг, зөгийн балтай алим
Орц:
зуслангийн бяслаг (өөх тос багатай) - 180 грамм;
Үзэм, хатаасан жимс - 20 грамм;
Зөгийн бал - 1-2 tbsp;
Алим - 3 ширхэг.
Хоол хийх арга:
1. Бөглөхийг бэлтгэ: зуслангийн бяслаг зуурч, зөгийн бал нэмнэ. Зөгийн бал байхгүй бол элсэн чихэр хэрэглэж болно. Үүнийг өөрийн үзэмжээр нэмээд чихэрлэг амтанд хэрэгтэй хэмжээгээр нэмнэ.
2. Үзэм нэмээд холино. Үзэмээс гадна янз бүрийн хатаасан жимс хэрэглэж болно.
3. Алим бэлтгэх: дээд талыг нь тасдаж, жижиг халбага ашиглан голыг нь авна.
4. Аарцны хольцоор алимыг дүүргэж, хэвэнд хийнэ. Хурууны зузаантай хайруулын тавган дээр ус нэмнэ.
5. Бүх зүйлийг 180 градусын температурт 35 минутын турш зууханд хийнэ.
Жор 5. Хатаасан чангаанзтай зууханд зуслангийн бяслагтай алимны энгийн жор.
Орц:
алим - 4 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 150 грамм;
Хатаасан чангаанз - 5-7 ширхэг;
үзэм - 30 грамм;
Өндөг - 1 ширхэг;
Элсэн чихэр - амсах болно.
Хоол хийх арга:
1. Алимыг дүүргэхийн тулд бэлтгэ: сайтар угааж, салфеткааар арчиж, тусгай хутгаар голыг нь хайчилж ав.
2. Хатаасан чангаанз, үзэм зэргийг урьдчилан дэвтээнэ. Хатаасан чангаанз нь дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг бүх витамин, микроэлементүүдийг хадгалдаг тул маш их хэрэгтэй байдаг. Хатаасан чангаанз нь элсэн чихэр агуулдаггүй, зөвхөн глюкоз, фруктоз агуулдаг тул хоолны дэглэм барьдаг эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
3. Элсэн чихэр, өндөгтэй зуслангийн бяслаг холино.
4. Жижиглэсэн хатаасан жимс нэмнэ.
5. Бүгдийг сайтар холино.
6. Үүссэн ааруул хольцыг алим руу дүүргэнэ.
7. Зуухыг 180 градусын температурт урьдчилан халаах хэрэгтэй, цаг хугацаа - 20 минут.
8. Амттанаа хөргөсний дараа өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.
Жор 6. Богино долгионы зууханд зуслангийн бяслагтай алимны сонгодог жор
Орц:
алим - 2-3 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 180 грамм;
үзэм - 20 грамм;
Элсэн чихэр - амсах болно.
Хоол хийх арга:
1. Гэрийн бяслаг, үзэм, элсэн чихэр зэргийг дүүргэж бэлтгэ.
2. Алимны гол хэсгийг хайчилж, дотор нь дүүргэж хийнэ.
3. Чихмэл алимыг тавган дээр тавиад хуванцар тагийг нь таглана.
4. Богино долгионы зууханд 5 минутын турш хамгийн их хүчээр хийнэ.
5. Хөргөсний дараа дээр нь зөгийн бал асгаж болно.
Жор 7. Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай шатаасан алим
Орц:
алим - 4 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 4 tbsp. эсвэл алим бүрт 1 tbsp. зуслангийн бяслаг;
самар (бүйлс);
Өндөгний шар, бүхэлд нь, эсвэл огт байхгүй;
Шанцай эсвэл ваниллин.
Хоол хийх арга:
1. Гэрийн бяслагыг элсэн чихэр, өндөгний шартай хольж, сайтар холино. Гэрийн бяслаг бага зэрэг хуурай бол та цөцгий эсвэл тараг нэмж болно.
2. Уураар чанасан үзэм нэмээд сайтар холино.
3. Алимны дээд хэсгийг конус хэлбэрээр хайчилж ав. Гол хэсгийг хайчилж ав - үрийн сав.
4. Алимыг хүссэнээрээ дүүргэнэ. Та бага зэрэг зөгийн бал тавьж, шанцай нь цацаж, зуслангийн байшин бяслаг дүүргэж, бага зэрэг бүйлс чимэглэж, тагийг нь таглаж болно. Эсвэл та алимыг онгорхой орхиж, дээрээс нь чимэглэж болно.
5. Олон тогоочийн савыг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Цөцгийн тосоор тосолж болно. Тагийг нь таглаад "Baking" горимд 30 минут байлгана. Үйлчлэхдээ та нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.
Жор 8. Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг, prunes бүхий шатаасан алим
Орц:
1. Алим - 4 ширхэг;
2. Гэрийн бяслаг - 100 грамм.
3. Нүхтэй prunes - 4 ширхэг.
4. Элсэн чихэр - амсах болно.
5. Шанцай – сонголттой.
Хоол хийх технологи:
1. Бид бүтээгдэхүүний урьдчилсан бэлтгэл ажлыг гүйцэтгэдэг. Бид алимыг усаар угааж, хатаана. Тагийг нь дээд талаас нь хайчилж, голыг нь ав.
2. Зөөлрүүлэхийн тулд буцалж буй усанд хэдэн минут байлгана. Энэ нь бас ашигтай шинж чанар, витамины агуулах юм. Хатаасан чавга идэх нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, бодисын солилцоог сайжруулж, жингээ хасахад ч тустай.
3. Гэрийн бяслаганд элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
4. Алим бүрийн ёроолд 1 чавга тавьж, зуслангийн бяслагаар дүүргэнэ. Та prunes нилээд цавчих, зуслангийн бяслаг хольж болно. Энэ бол хүслээр юм.
5. Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, алимыг зүссэн хэсгийг нь дээш харуулан ёроолд нь тавь.
6. "Baking" горимыг тохируулж, энэ жорыг хоол хийх хугацаа 30 минут байгаа эсэхийг шалгаарай. Зарим олон тогоочуудад энэ горимд ажиллах автомат хугацаа 1 цаг байна.
7. Хугацаа өнгөрсний дараа заасан амттан бэлэн болно.
Жор 9. Зууханд зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэтэй алим
Орц:
Алим (чихэр ба исгэлэн сорт) - 2-3 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 180 грамм;
Зөгийн бал - 3 tbsp;
Нэрс, бөөрөлзгөнө (улирал - 7-р сар) - тус бүр 100 грамм;
Ваниллин - 1 халбага.
Хоол хийх арга:
1. Эхлээд та алимыг бэлтгэх хэрэгтэй. Тэднийг угааж, хатааж, тагийг нь тайрч, голыг нь ав.
2. Жимс, ванильтай зуслангийн бяслаг холино.
3. Үүссэн ааруул хольцыг алим руу хийж, зөгийн бал хийнэ.
4. Тагийг нь алимыг таглана.
5. Үүссэн чихмэл алимыг зууханд хийж, 180 градусын температурт 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Жор 10. Эх
Орц:
Алим (илүү зохимжтой өвлийн том сортууд) - 4 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 200 грамм;
Зөгийн бал - 4 tbsp. л.;
Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
Саатал (илүү зохимжтой бөөрөлзгөнө, гэхдээ та ямар ч оролдлого хийж болно) - 2 tbsp. л.;
Шанцай - 1 халбага;
хушга - 1 tbsp. л.;
Коньяк - 2 tbsp. л.
Хоол хийх арга:
1. Бид алимыг дараах байдлаар бэлтгэдэг: дээд талыг нь тайрч, дундыг нь хайчилж ав.
2. Дүүргэлт бэлтгэх: зуслангийн бяслагийг элсэн чихэр, жижиглэсэн самар, шанцайтай холино.
3. Саатал нэмнэ. Та алим бүрийн хувьд тусдаа төрлийн чанамал хэрэглэж, хоол хийсний дараа амтыг харьцуулж болно.
4. Алимны ёроолд зөгийн бал асгаж, дээр нь ааруул массыг тавина. Хэрэв таны гарт зөгийн бал байхгүй бол алимыг элсэн чихэрээр цацаж болно.
5. Зуухыг асаагаад 180 градусын температурт халаана.
6. Зуухыг халаахад коньяк нэмсэн жигд тавагны ёроолыг усаар дүүргэнэ. Энэ ундааг нэмээгүй байж болох ч амтлагчийн үүргийг төгс гүйцэтгэдэг.
7. Тодорхой температурт алим, зуслангийн бяслаг 20 минутын турш зууханд чанаж болгосон.
Зууханд зуслангийн бяслагтай алимыг хоол хийх нууц ба заль мэх
Алимыг илүү амттай үнэрээр шингээж, дур булаам харагдуулахын тулд та дараах дүүргэлтээр чимэглэж болно.
Нунтаг элсэн чихэр;
Алимны шүүс, шанцайтай дулаарсан;
Шоколад;
Самар.
Энэ бүхэн таны төсөөлөл, хүслээс хамаарна.
Энэ амттанг бэлтгэхэд хэрэгтэй хэд хэдэн заль мэхийг санаарай.
1. Жигнэх хугацаа нь алимны төрлөөс хамаарна. Жишээлбэл, Golden маш хурдан жигнэх болно.
2. Алимыг шатаахгүйн тулд жигд таваг руу бага зэрэг ус хийнэ.
3. Хэрэглэхийн өмнө үзэм дээрээ халуун ус асгаж, 30-40 минут байлгана. Энэ нь хавдаж, илүү зөөлөн, амттай болно.
5. Алимыг дүүргэхийн өмнө сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолно. Энэ нь алимыг шатаасан үед тэд тэсрэлтгүй байхын тулд хийгддэг. Эдгээр нүхээр уур гарах болно. Алим дээрх нүх нь дамжин өнгөрөх ёсгүй.
6. Энэхүү амттанг халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Тэд мөн хөргөгчинд сайн хадгалагддаг бөгөөд маргааш нь идэж болно.
Шинэ амт, жорыг туршиж үзэхээс бүү ай! Энэ нь зөвхөн танай гэр бүлд баяр баясгаланг авчрах болно!
Хэрэв та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ анхилуун үнэртэй амттангаар зугаацуулахыг хүсч байгаа ч цаг завгүй бол зууханд зуслангийн бяслагтай алим жигнэж үзээрэй. Энэ нь хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа, найрлага шаардагдах бөгөөд та маш их таашаал авах болно.
Жигнэсэн алимны ашиг тус
Зуслангийн бяслагтай шатаасан алим нь амттай, эрүүл амттан бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолонд ч дуртай байх болно. Алим нь A, C, PP, B, E, H, кали, пектин, төмөр болон бусад ашигтай бодисуудыг их хэмжээгээр агуулдаг. Эдгээр нь бүгд дархлааны системийг бэхжүүлж, эрүүл бодисын солилцоог дэмжиж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, дисбиоз, хог хаягдал, хорт бодис, илүүдэл холестерины эсрэг тэмцдэг.
Үүнээс гадна шатаасан алим нь илчлэг багатай хоол (1 алим - 47 ккал) тул тэдний дүр төрхийг харж байгаа хүмүүс үүнийг аюулгүй идэж болно. Зуслангийн бяслагтай шатаасан алим нь өглөөний цай, үдээс хойш зууш, үдийн хоол эсвэл оройн хоолоор үйлчилдэг бүх нийтийн амттан юм. Алимыг жигнэх үед биед илүү сайн шингэж, арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Жимсний нэг хэсэг болох кали нь арьсан доорх өөхний давхаргад шингэн хуримтлагддаг натритай урвалд ордог тул шатаасан алимыг тогтмол идвэл бага зэрэг жин хасах боломжтой.
Жор No1
Зуслангийн бяслаг нь алимны маш сайн эрүүл нэмэлт юм. Шинэхэн хэлбэрээрээ энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй, гэхдээ шатаасан, тэр ч байтугай зөгийн бал, чихэртэй жимс, үзэмтэй ч гэсэн үүнийг тэсвэрлэх чадваргүй хүмүүст ч таалагдах болно. Хүүхдүүд витаминаар баялаг зуслангийн бяслагтай шатаасан алиманд дуртай байх болно.
Хоолны шилдэг бүтээлийг бий болгохын тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
Танд тохирсон өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг - 200 гр;
Ямар ч сорт, хэмжээтэй алим - 6 ширхэг;
Үзэм - 4 халбага;
Ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий - 4 халбага;
Элсэн чихэр, элсэн чихэр - 4 халбага;
Ваниль эсвэл ваниллин - нэг халбаганы үзүүр дээр.
Жимсийг сайтар угааж, дээд талыг нь бага зэрэг тасдаж, алимыг огтолгүйгээр голыг нь салгана. Халбага эсвэл хутгаар алимны хөндийн өргөнийг нэмэгдүүлэхийн тулд хальсыг цоолохгүй байхыг анхаарна уу.
Үзэм, зуслангийн бяслаг, цөцгий, ваниллин, элсэн чихэр зэргийг холино. Үр массыг алим руу дүүргэж, дараа нь тэдгээрийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Бяслагны бяслагтай жигнэсэн алимыг дээрээс нь анхилуун шанцайгаар цацаж, үйлчилнэ.
Жор No2
Та зөгийн бал, хушга эсвэл бусад самар нэмснээр амттанг төрөлжүүлж болно.
Орц:
Алим, хуучирсан арьстай биш - 4 ширхэг;
Бага илчлэг эсвэл өөх тос зуслангийн бяслаг - 100 гр;
Зөгийн бал, самар - амсах болно.
Угаасан алимны цөмийг хутга эсвэл тусгай хэрэгслээр хайчилж авдаг. Цоорхойг өргөн, дундуур нь хийж, зүссэн целлюлозыг дүүргэхэд үлдээнэ. Гэрийн бяслаг нь саванд цутгаж, самар, зөгийн бал, жижиглэсэн алимны нухаштай сайтар холино.
Жимс нь холимогоор дүүргэж, зөгийн балаар асгаж, ванилийн сахараар цацаж, дараа нь илгэн цаасаар бүрсэн жигд таваг дээр байрлуулж, хагас цагийн турш 180 градус хүртэл халааж зууханд илгээнэ. Зууханд зуслангийн бяслагтай шатаасан алим бэлэн боллоо.
Жор No3
Нэг төрлийн нэмэлт дүүргэлт нь semolina байж болно. Зуслангийн бяслагтай хослуулан алимыг бага насны дурсамжинд шингээж өгдөг нарийн, зөөлөн амтыг өгдөг.
Орц:
Алим, илүү том, хатуу биш - хэд хэдэн хэсэг;
Ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг - 150 гр;
Үзэм - 50 гр;
Семолина - нэг халбага;
Хоёр халбага элсэн чихэр;
Нэг шар;
Нэг чимх ваниллин;
Шанцай, нунтаг элсэн чихэр - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нэмэлт, чимх.
Үзэмийг хэдэн минутын турш усанд дэвтээж, хавдаж, зөөлөн болно. Дараа нь шарыг цагаанаас нь салгана. Зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, үзэм, манна, ваниллин, шар зэргийг аяганд хольж, нэгэн төрлийн тууштай болгоно. Та хамгийн дуртай зуслангийн бяслагаа сонгож болно, гэхдээ илүү өөх тос нь амттанг илүү сэтгэл ханамжтай, хоолны дуршилтай болгодог. Үүний оронд та бяслагны хольцыг үзэмтэй хамт хэрэглэж болно.
Алимыг угааж, дээд талыг нь тайрч, дунд хэсгийг нь хайчилж, ааруул-семолина дүүргэлт хийнэ. Жимс чихмэлийг жигд хуудсан дээр тавиад, урьдчилан тосолж эсвэл жигд цаасаар бүрж, 180 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ. Хоол хийх явцад зуслангийн бяслагтай шатаасан алим хагарч, хагардаггүй эсэхийг шалгаарай. Жор бэлэн боллоо. Эцэст нь жимсийг тавган дээр тавьж, нунтаг элсэн чихэр эсвэл шанцайгаар цацаж, зайрмаг, цөцгий эсвэл цөцгийтэй халбагаар иддэг.
Хэрхэн өөрийгөө, хүүхэд эсвэл зочдоо амттай зүйлээр баярлуулах, гэхдээ эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байх вэ? Энэ нь маш энгийн: та хоолны амттан бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ хэллэг нь ер бусын сонсогдож байгаа бөгөөд олон хүнд боломжгүй мэт санагдах болно. Гэсэн хэдий ч зууханд зуслангийн бяслагтай шатаасан алимыг туршиж үзсэн хүмүүс ийм амттан нь үнэхээр бодитой гэдгийг батлах болно. Үүнээс гадна, энэ нь зөвхөн хоолны дэглэм төдийгүй маш эрүүл, амттай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэхүү хоолны өөр нэг давуу тал нь та шатаасан алимыг ердөө хагас цагийн дотор хоол хийх боломжтой юм. Зууханд жигнэхийн оронд удаан агшаагч ашиглаж болно.
Амт мэдээлэл Жимс жимсгэнэ
Найрлага
- алим - 4 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 100 гр;
- үзэм - 50 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал - амсах болно;
- ванилийн сахар - хутганы үзүүр дээр.
Зуслангийн бяслагтай амттай шатаасан алимыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Үзэмийг бүлээн усанд дэвтээнэ. Үргүй сортуудыг сонгох нь дээр. Үүнээс гадна үзэмний өнгөт анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Энэ нь хэт тод, хөнгөн байх ёсгүй. Энэ нь жимс хатаах үед олон тооны химийн нэмэлт бодисууд байгаа тохиолдолд л боломжтой юм. Харанхуй, хүрэн үзэмийг илүүд үзэх нь дээр, тэд мэдээж байгалийн байх болно.
Үзэмийг зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр эсвэл зөгийн балтай холино (хэрэв та харшилгүй бол). Амтлахын тулд бага зэрэг ванилийн сахар нэмнэ. Энэхүү дүүргэлт нь алимтай төгс нийцдэг. Энэ нь фосфор, кальци, кали, бараг бүх витамин гэх мэтийг агуулдаг. 
4 алим бэлтгэ. Энд бас "зөв" жимс сонгох нь чухал юм. Тэд өт хорхой, нөлөөллийн шинж тэмдэггүй өтгөн махтай байх ёстой. Алимыг угааж, хатаана. Жимсний голыг арилгахын тулд хутга эсвэл тусгай хэрэгсэл ашиглана. Үүнийг ишний талаас хийж, эсрэг талыг нь хэвээр үлдээх ёстой. Энэ нь "шил" шиг харагдах ёстой. 
Алим бүрийг ааруулын хольцоор дүүргэ. 
Илгэн цаасаар жигд хуудсыг доторлогоо. Дараа нь чихмэл алимыг тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Та жимсний дээд хэсгийг шүдний оогаар цоолж бэлэн байдлыг шалгаж болно. Энэ нь нухаш руу амархан орох ёстой. Халуунаар үйлчил, та энэ жор шиг самар, хатаасан жимсээр чимэглэж болно. 
Зуух, бичил долгионы зуух, олон тогоонд зуслангийн бяслаг бүхий шатаасан алим бэлтгэх алхам алхмаар жор: үзэм, самар, хатаасан чангаанз бүхий алимыг ааруулаар дүүргэх сонголтууд
2018-05-20 Марина ДанкоЗэрэг
жор
Цаг хугацаа
(мин)
Хэсэг
(хүмүүс)
Бэлэн хоол 100 грамм байна
2 гр.
1 гр.
Нүүрс ус
22 гр.109 ккал.
Сонголт 1: Зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий шатаасан алим - сонгодог жор
Хамгийн энгийн хоол ч гэсэн зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг болж хувирдаг. Зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн шатаасан алим нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алиных нь амтанд тохирсон амттан юм. Жигнэх гэх мэт хоол хийх энэ арга нь алим, зуслангийн бяслагт агуулагдах бараг бүх ашигтай бодисыг хадгалах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна хоол нь кальци, эслэгээр баялаг бөгөөд энэ нь ялангуяа хүүхдүүдэд чухал ач холбогдолтой юм.
Зууханд алим жигнэхийн тулд та хоолны урлагийн мастер байх шаардлагагүй. Алим бэлтгэхийн тулд арван минут, дүүргэж бэлтгэхийн тулд дөрөвний нэг цаг, дүүргэхийн тулд өөр таван минут, алимыг хагас цагийн турш шатаасан байна. Нийтдээ нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.
Найрлага:
- том, сонгосон алим - дөрвөн ширхэг;
- 9% зуслангийн бяслаг - 100 гр.;
- хоёр халбага элсэн чихэр;
- 50 гр. зөгийн бал;
- нэг чимх нунтагласан шанцай;
- жижиг атга үзэм.
Зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий шатаасан алимны алхам алхмаар жор
Үзэмийг ангилж, буцалж буй усанд таваас долоон минут байлгана. Бүх усыг шавхсны дараа үзэмийг алчуураар арчиж хатаана.
Алимыг сайтар угааж, хатаана. Сүүлийг нь салгасны дараа ишний талаас гуравны нэгийг нь таслав. Бид алимны ёроолыг гэмтээхгүйн тулд цөмийг нь салгаж авдаг - нимгэн ёроол үлдэх ёстой.
Зуслангийн бяслагийг шигшүүр дээр нунтаглаж, элсэн чихэр, шанцай, зөгийн балтай саванд холино. Нилээд жижиглэсэн үзэм нэмээд дүүргэгчийг сайтар холино.
Бэлтгэсэн ааруулын массаар алимны хөндийгөөр дүүргэж, зүссэн оройг нь таглаж, чихмэл жимсийг жигд хуудсан дээр тавина.
Алимыг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Сонголт 2: Зуслангийн бяслагтай шатаасан алимны түргэн жор
Цагийг багасгахын тулд ааруул дүүргэгчийг бүхэлд нь алимаар биш харин хагасаар нь дүүргэхэд хангалттай. Мөн дэвтээх шаардлагатай үзэмийг арилгах замаар дүүргэлтийг хялбаршуулж болно. Зуслангийн бяслаг, хэрэв үр тариа байхгүй бол та үүнийг огт нунтаглаж чадахгүй, харин зөвхөн зуурах хэрэгтэй.
Найрлага:
- өтгөн нухаш бүхий хоёр алим;
- 100 грамм дунд илчлэг зуслангийн бяслаг;
- зөгийн бал хоёр халбага;
- нэг зүсмэл цөцгийн тос - 12 грамм;
- цайвар кунжутын үрийн халбага.
Зуслангийн бяслагтай шатаасан алимыг хэрхэн хурдан хоол хийх вэ
Угаасан алимыг алчуураар хатаана. Уртаар зүссэний дараа цөмийг целлюлозоос салгаж, хуваалтууд нь түүнтэй хамт явна. Бөөрөнхий талдаа жижиг зүсмэлүүд болгон нимгэн зүсэж ав - энэ нь хагасыг тогтвортой байлгах бөгөөд тэдгээр нь хазайхгүй.
Зуслангийн бяслагыг нухагч эсвэл сэрээний шүдээр нухаарай. Хэрэв бүх бөөгнөрөл зуурах боломжгүй байсан бол шигшүүрээр нунтаглана. Хуурай зуслангийн бяслагыг цөцгий нэмж, амтыг нь бага зэрэг ваниль эсвэл шанцай нэмж болно.
Алимны хоосон зайг зуслангийн бяслагаар дүүргэж, талыг нь цөцгийн тосоор сараалжтай хайруулын тавган дээр тавь. Дүүргэгч дээр хагас халбага зөгийн бал хийж, кунжутын үрээр цацна.
Алимыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Сонголт 3: Зуслангийн бяслаг, самартай зөөлөн шатаасан алим
Хэрэв та ааруул дүүргэлтэнд самар нэмбэл тавагны тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж нэмэгдэхээс гадна түүний ашиг тус нэмэгдэх болно. Хушга нь ямар ч гэмтэлгүйгээр амтыг нь сольж болно. Cashews, жижиг нарс самар, бүйлс зэрэг нь сайн ажилладаг. Устай хамт жигд хуудсан дээр цутгадаг коньяк нь алимыг онцгой амт, үнэртэй болгодог.
Орц:
- зургаан том алим;
- бөөрөлзгөнө чанамал хоёр халбага;
- 200 гр. тослог хуурай зуслангийн бяслаг;
- дөрвөн халбага шингэн зөгийн бал;
- 75 гр. Сахар;
- жижиглэсэн самар халбага;
- 30 мл коньяк;
- нунтагласан шанцайны халбага.
Хэрхэн хоол хийх вэ
Алимыг угааж, алчуураар хатаана. Жимсний гуравны нэгийг ишний талаас нь тайрч, хутганы ирмэгийг ашиглан цөмийг үрийн савны хамт болгоомжтой хайчилж ав. Доод талыг нь гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байгаарай, эс тэгвээс дүүргэгч нь урсах болно.
Урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаагаад температурыг 180 градус хүртэл нэмэгдүүлнэ. Тохиромжтой жижиг бялуу руу ус хийнэ, ингэснээр доод талыг нь хагас сантиметрээр бүрхэнэ. Усанд коньяк нэмнэ.
Алиманд хийсэн нүхний хана, ёроолд зөгийн балыг асгаж, жигд хуудсан дээр тавь. Та мөн өтгөн зөгийн бал хэрэглэж болно, гэхдээ та эхлээд хайлуулах хэрэгтэй.
Гэрийн бяслагыг элсэн чихэр, шанцайтай хольж, шигшүүр дээр нунтаглана. Самар, бөөрөлзгөнө чанамал нэмээд сайтар холино.
Жигнэмэгийн тавган дээр тавьсан алимыг дүүргэж дүүргэж, зууханд хорин минутын турш тавина. Жигнэсэн хугацаа нь жимсний хэмжээнээс хамаарна - хутга эсвэл сэрээ нь нухаш руу чөлөөтэй орох ёстой.
Сонголт 4: бичил долгионы зууханд зуслангийн бяслагтай шатаасан алим
Амттаны энэ хувилбарыг "хурдан" хоол гэж ангилж болно. Богино долгионы зууханд зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн алимыг найман минутын турш чанаж болгосон. Жорны онцлог нь зуслангийн бяслагт semolina нэмдэг бөгөөд энэ нь дүүргэгчийг илүү нягт болгодог.
Найрлага:
- өөх тос багатай зуслангийн бяслагны хоёр халбага;
- өтгөн, боловсорч гүйцээгүй алим - 2 ширхэг;
- 25 гр. Сахар;
- нэг шинэ өндөг;
- хуурай семолина халбага;
- үзэм - 2 tbsp. л.;
- 20 грамм "Фермер" цөцгийн тос.
Алхам алхмаар жор
Буцалж буй усаар түлэгдсэн үзэмийг уутанд хийж таван минут байлгана. Дараа нь хатаагаад жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
Бага зэрэг зодуулсан өндөгийг маннатай хольж, арван минут байлгана. Цөцгийн тосыг хайлуулж, сайтар хөргөнө.
Зуслангийн бяслагыг хутгагчаар зуурч эсвэл цохиж, хавдсан маннатай холино. Цөцгийн тос, үзэм нэмээд холино. Амтлахын тулд та бага зэрэг ваниль эсвэл шанцай нэмж болно.
Алимыг ааруулын хольцоор дүүргээд таваг дээр тавь. Богино долгионы зууханд хийж, мах шарах үед бүрэн хүчээр хооллоорой. Богино долгионы зууханд алимыг жигнэх хугацаа 8 минут хүртэл байна.
Сонголт 5: Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг, хатаасан чангаанзтай шатаасан алим
Хатаасан чангаанз нь самар, үзэмнээс дутахгүй эрүүл бөгөөд ванильтай төгс зохицдог онцгой үнэртэй. Хэрэв та чавгыг илүүд үздэг бол тэдгээрийг аваарай. Хоёр төрлийн хатаасан жимсийг нэгэн зэрэг хэрэглэснээр ер бусын амтыг олж авах боломжтой.
Найрлага:
- хатаасан чангаанз - дөрвөн жимс;
- хоёр алим;
- халбага элсэн чихэр;
- 150 гр. бага илчлэг зуслангийн бяслаг;
- нэг халбага ванилийн сахар;
- нэг шар.
Хэрхэн хоол хийх вэ
Бид хатаасан чангаанзыг угааж, дараа нь гурван минутын турш буцалж буй усанд дэвтээнэ. Хатаасны дараа тууз эсвэл жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
Угаасан, хатаасан алимны дээд хэсгийг хайчилж ав - ишний хажуу талаас гуравны нэгийг нь ав. Цайны халбага эсвэл хурц хутга ашиглан дунд хэсгийг бүхэлд нь арилгана - үр, хуваалт үлдэх ёсгүй.
Элсэн чихэр, ваниллин бүхий зуслангийн бяслагыг нунтаглана. Үүн дээр шар нэмээд сайтар холино. Дүүргэлт нь нэг төрлийн, үр тариагүй байх ёстой, гэхдээ хэрэв байгаа бол бүхэл бүтэн массыг шигшүүрээр арчина.
Алимны хөндийг ааруулын хольцоор дүүргэж, дээр нь жижиг толгод үүснэ. Зуслангийн бяслаг дээр хатаасан чангаанзны зүсмэлүүдийг тавиад, унахгүйн тулд бага зэрэг дараарай.
Алимыг олон тогоочийн саванд хийж, тагийг нь таглана. "Baking" програмыг сонгосны дараа таймерыг 20 минут болгож тохируулсан горимыг эхлүүлнэ үү. Цикл дууссаны дараа амттанг олон тогоочдоо дахин 10 минут байлгана.
Сонголт 6: Зуурмаг дахь зуслангийн бяслагтай шатаасан алим
Зуурмагт шатаасан алим нь илүү шүүслэг болж хувирдаг, учир нь бүх шүүс нь өтгөн бүрхүүлийн дотор хадгалагддаг. Удаан хугацаанд жигнэсэн ч гэсэн хальсыг нь арилгахаа мартуузай, энэ нь хангалттай зөөлрөхгүй бөгөөд хэсэг нь тавагны сэтгэгдэлийг сүйтгэх болно.
Найрлага:
- мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 250 гр;
- хоёр алим;
- зуслангийн бяслаг, өөх тосны агууламж 5% - нэг зуун грамм;
- хоёр халбага үзэм;
- 30 гр. цөцгий 20%;
- нэг халбага нунтагласан цагаан гаа, ижил хэмжээний сараалжтай шанцай;
- 25 гр. элсэн чихэр;
- том шинэхэн өндөгний шар.
Алхам алхмаар жор
Алим бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй тул зуурсан гурилыг урьдчилан гэсгээх ёстой. Хоол хийхээс дор хаяж нэг цагийн өмнө савлагаанаас гаргаж аваад ширээн дээр үлдээгээрэй.
Бид алимыг усаар угааж, нимгэн давхаргад хальсыг нь таслав. Бид "хошууг" салгаж, жимсний оройг тайрч, дундыг нь таслав.
Үзэмийг буцалж буй усаар түлэх ба 10 минутын турш усанд байлгана. Colander-д хийж, жимсгэний бүх усыг зайлуулж, алчуураар хатаана. Бид үзэмийг тууз, эсвэл жижиг зүсмэлүүдээр уусгана.
Нь шигшүүр дээр сараалжтай зуслангийн бяслаг, үзэм, цөцгий, цагаан гаатай хольж, холино.
Гэсгээсэн зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийнэ. Зуурсан гурилыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хоёр давхаргад хувааж, тал бүрийг таван нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Өмнө нь тусгаарласан хэсгээс навчийг (4 ширхэг) хайчилж, шүдний оо ашиглан судсыг дуурайлган тохирох хэв маягийг түрхээрэй.
Бид жимсний хөндийг ааруул дүүргэж дүүргэж, зүссэн оройг нь буцааж, алимыг зуурмагийн туузаар боож өгнө. Бид үүнийг бага зэрэг давхцуулж, цоорхой байхгүй болно. Бид дээрээс нь бэлтгэсэн хэсэг бүр дээр зуурсан гурилын хуудсыг хавсаргана.
Зуурсан гурилаа өндөгөөр сайтар түрхэж, шанцайтай хольсон элсэн чихэр цацаж, жижиг хэсгүүдтэй хэвэнд хийнэ. Тугалган цаасаар хучиж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Эхлээд 180 градусын турш дөрөвний нэг цагийн турш жигнэж, дараа нь тугалган цаасаа аваад 10 минутын турш сайхан алтан болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Гэрийн бяслагаар шатаасан алим нь өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд маш сайн жимсний амттан юм.
Манай нийтлэлд бид хамгийн алдартай жоруудын талаар танд хэлэх болно, үүнийг бэлтгэхэд 30 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.
Зууханд зуслангийн бяслагтай алимыг хоол хийх ерөнхий зарчим
Та энэ хоолыг туршиж үзэх ёстой 5 шалтгаан:
1. Эрүүл. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд, өвчтэй, эрүүл, хоолны дэглэм барьдаг, тэр ч байтугай хөхүүл эхчүүдэд тохиромжтой. Алим бол хамгийн эрүүл жимс юм. Түүний найрлагад орсон витамин, элементүүд нь биеийг цэвэрлэж, бие махбодоос хортой, хорт бодисыг зайлуулж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Энэ бүхэн алимыг эрүүл хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог. Жигнэсэн алим нь ашигтай шинж чанаруудын жагсаалтад илүү олон төрөл зүйл нэмдэг. Алимыг жигнэх үед бие махбодид илүү сайн шингэж, бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, гэдэснээс хорт бодисыг зайлуулж, арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
2.Эдийн засгийн. Бүх бүтээгдэхүүнийг худалдан авахад хялбар байдаг.
3. Бага илчлэг. 100 грамм шатаасан алим нь 47 калори, зуслангийн бяслагтай алим нь 100 калори агуулдаг. Хоолны дэглэм барьдаг эсвэл мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.
4. Зүгээр л. Манай жорыг уншсанаар та үүнийг харах болно.
5. Амттай!Надад итгээрэй, энэ мэдэгдэлтэй маргах шаардлагагүй.
Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнийг гэр бүрээс олоход хялбар байдаг. Энэ:
Зуслангийн бяслаг - хэрэв та хүүхдүүдээ эрхлүүлэхийг хүсч байвал өөх тос ихтэй гар хийцийн зуслангийн бяслаг худалдаж аваарай. Хэрэв таны зорилго бол хоолны дэглэм юм бол зуслангийн бяслаг нь өөх тос багатай байх ёстой.
Өндөг - ааруул хольцыг хамтад нь барихад хэрэгтэй болно. Гэхдээ та үүнийг ашиглах шаардлагагүй.
Элсэн чихэр - хэрэв та чихэрлэг алим, нунтаг элсэн чихэрт дуртай бол - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.
Шанцай - түүний алимтай гайхалтай хослол нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Гэхдээ хэрэв та шанцайнд дургүй бол түүнийг бүрмөсөн орхиж эсвэл ваниллинээр сольж болно.
Үзэм, банана, зөгийн бал нь таны хүссэнээр хэрэглэж болох нэмэлт найрлага юм.
Жор 1. Сонгодог жор
Орц:
Алим - 2 ширхэг;
Өндөг - 1 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 150 грамм;
үзэм - 50 грамм;
Элсэн чихэр - 2 tsp.
Хоол хийх арга :
1. Алимнаас цөм, үрийг сонгож, ёроолыг нь хэвээр үлдээнэ.
2. Гэрийн бяслагт элсэн чихэр, өндөг, үзэм нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
3. Алимыг жигд саванд хийж, зуслангийн бяслагаар дүүргэж эхэлнэ.
4. Хагас цагийн турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Жор 2. Rastishka зуслангийн бяслагтай шатаасан алим
Орц:
Ногоон алим - 4 ширхэг;
Өндөг - 2 ширхэг;
Элсэн чихэр - амсах болно;
Rastishka зуслангийн бяслаг - 2 лонхтой.
Хоол хийх арга:
1. Юуны өмнө бид алимныхаа дүүргэлтийг бэлтгэх хэрэгтэй. Шарыг цагаанаас нь салга. Бид цагаан арьстнуудыг хойш нь тавьдаг; Та тэдгээрийг meringue хийхэд ашиглаж болно.
2. Шар, хоёр лонхтой Растишка ааруул руу бага зэрэг элсэн чихэр хийж, хумсны тусламжтайгаар бүгдийг сайтар цохино.
3. Алимны тагийг хайчилж ав. Бид тусгай хутга, халбага ашиглан цөмийг нь хайчилж ав. Алимны аягыг дүүргэж дүүргэ.
4. Алимыг 15 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хажууд нь жигд хуудсан дээр алимны тагийг тавь.
5. Алимыг чанаж дууссаны дараа жигнэсэн тагийг нь таглаад нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
Жор 3. Зууханд зуслангийн бяслагтай алимны фитнессийн жор
Энэ бол мацаг барих өдрийн жор юм. Ийм өдрийг тэсвэрлэхэд маш хялбар байдаг, учир нь алимыг уурагтай хослуулсан зуслангийн бяслаг нь маш сайн ханадаг. Хоёр цаг тутамд хагас алим идэхийг зөвлөж байна. Хэрэв энэ нь хангалтгүй бол та хоёр талыг идэж болно. Өдөр тутмын норм нь 1 кг алим, 300 грамм зуслангийн бяслагаас хэтрэхгүй байх ёстой. Ургамлын гаралтай цай (chamomile, Linden, St. John's wort) уухаа мартуузай.
Орц:
Алим - 4 ширхэг;
Гэрийн бяслаг (1-2%) - 200 грамм;
Банана - хагас;
Өндөг - 1 ширхэг;
Хоол хийх арга:
1. Алимыг хагас болгон хувааж, голыг нь хайчилж ав.
2. Бананагаа зуслангийн бяслаг, өндөг, шанцайтай хамт сэрээгээр нухна.
3. Үүссэн аарцны хольцоор алимыг дүүргэж, шарах шүүгээнд 20-25 минутын турш шаргал болтол нь тавина.
Жор 4. Зууханд зуслангийн бяслаг, зөгийн балтай алим
Орц:
зуслангийн бяслаг (өөх тос багатай) - 180 грамм;
Үзэм, хатаасан жимс - 20 грамм;
Зөгийн бал - 1-2 tbsp;
Алим - 3 ширхэг.
Хоол хийх арга:
1. Бөглөхийг бэлтгэ: зуслангийн бяслаг зуурч, зөгийн бал нэмнэ. Зөгийн бал байхгүй бол элсэн чихэр хэрэглэж болно. Үүнийг өөрийн үзэмжээр нэмээд чихэрлэг амтанд хэрэгтэй хэмжээгээр нэмнэ.
2. Үзэм нэмээд холино. Үзэмээс гадна янз бүрийн хатаасан жимс хэрэглэж болно.
3. Алим бэлтгэх: дээд талыг нь тасдаж, жижиг халбага ашиглан голыг нь авна.
4. Аарцны хольцоор алимыг дүүргэж, хэвэнд хийнэ. Хурууны зузаантай хайруулын тавган дээр ус нэмнэ.
5. Бүх зүйлийг 180 градусын температурт 35 минутын турш зууханд хийнэ.
Жор 5. Хатаасан чангаанзтай зууханд зуслангийн бяслагтай алимны энгийн жор.
Орц:
Алим - 4 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 150 грамм;
Хатаасан чангаанз - 5-7 ширхэг;
Үзэм - 30 грамм;
Өндөг - 1 ширхэг;
Элсэн чихэр - амсах болно.
Хоол хийх арга:
1. Алимыг дүүргэхийн тулд бэлтгэ: сайтар угааж, салфеткааар арчиж, тусгай хутгаар голыг нь хайчилж ав.
2. Хатаасан чангаанз, үзэм зэргийг урьдчилан дэвтээнэ. Хатаасан чангаанз нь дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг бүх витамин, микроэлементүүдийг хадгалдаг тул маш их хэрэгтэй байдаг. Хатаасан чангаанз нь элсэн чихэр агуулдаггүй, зөвхөн глюкоз, фруктоз агуулдаг тул хоолны дэглэм барьдаг эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
3. Элсэн чихэр, өндөгтэй зуслангийн бяслаг холино.
4. Жижиглэсэн хатаасан жимс нэмнэ.
5. Бүгдийг сайтар холино.
6. Үүссэн ааруул хольцыг алим руу дүүргэнэ.
7. Зуухыг 180 градусын температурт урьдчилан халаах хэрэгтэй, цаг хугацаа - 20 минут.
8. Амттанаа хөргөсний дараа өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.
Жор 6. Богино долгионы зууханд зуслангийн бяслагтай алимны сонгодог жор
Орц:
Алим - 2-3 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 180 грамм;
Үзэм - 20 грамм;
Элсэн чихэр - амсах болно.
Хоол хийх арга:
1. Гэрийн бяслаг, үзэм, элсэн чихэр зэргийг дүүргэж бэлтгэ.
2. Алимны гол хэсгийг хайчилж, дотор нь дүүргэж хийнэ.
3. Чихмэл алимыг тавган дээр тавиад хуванцар тагийг нь таглана.
4. Богино долгионы зууханд 5 минутын турш хамгийн их хүчээр хийнэ.
5. Хөргөсний дараа дээр нь зөгийн бал асгаж болно.
Жор 7. Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай шатаасан алим
Орц:
Алим - 4 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 4 tbsp. эсвэл алим бүрт 1 tbsp. зуслангийн бяслаг;
самар (бүйлс);
Өндөгний шар, бүхэлд нь, эсвэл огт байхгүй;
Шанцай эсвэл ваниллин.
Хоол хийх арга:
1. Гэрийн бяслагыг элсэн чихэр, өндөгний шартай хольж, сайтар холино. Гэрийн бяслаг бага зэрэг хуурай бол та цөцгий эсвэл тараг нэмж болно.
2. Уураар чанасан үзэм нэмээд сайтар холино.
3. Алимны дээд хэсгийг конус хэлбэрээр хайчилж ав. Гол хэсгийг хайчилж ав - үрийн сав.
4. Алимыг хүссэнээрээ дүүргэнэ. Та бага зэрэг зөгийн бал тавьж, шанцай нь цацаж, зуслангийн байшин бяслаг дүүргэж, бага зэрэг бүйлс чимэглэж, тагийг нь таглаж болно. Эсвэл та алимыг онгорхой орхиж, дээрээс нь чимэглэж болно.
5. Олон тогоочийн савыг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Цөцгийн тосоор тосолж болно. Тагийг нь таглаад "Baking" горимд 30 минут байлгана. Үйлчлэхдээ та нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.
Жор 8. Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг, prunes бүхий шатаасан алим
Орц:
1. Алим - 4 ширхэг;
2. Гэрийн бяслаг - 100 грамм.
3. Нүхтэй prunes - 4 ширхэг.
4. Элсэн чихэр - амсах болно.
5. Шанцай - сонголттой.
Хоол хийх технологи:
1. Бид бүтээгдэхүүний урьдчилсан бэлтгэл ажлыг гүйцэтгэдэг. Бид алимыг усаар угааж, хатаана. Тагийг нь дээд талаас нь хайчилж, голыг нь ав.
2. Зөөлрүүлэхийн тулд буцалж буй усанд хэдэн минут байлгана. Энэ нь бас ашигтай шинж чанар, витамины агуулах юм. Хатаасан чавга идэх нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, бодисын солилцоог сайжруулж, жингээ хасахад ч тустай.
3. Гэрийн бяслаганд элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
4. Алим бүрийн ёроолд 1 чавга тавьж, зуслангийн бяслагаар дүүргэнэ. Та prunes нилээд цавчих, зуслангийн бяслаг хольж болно. Энэ бол хүслээр юм.
5. Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, алимыг зүссэн хэсгийг нь дээш харуулан ёроолд нь тавь.
6. "Baking" горимыг тохируулж, энэ жорыг хоол хийх хугацаа 30 минут байгаа эсэхийг шалгаарай. Зарим олон тогоочуудад энэ горимд ажиллах автомат хугацаа 1 цаг байна.
7. Хугацаа өнгөрсний дараа заасан амттан бэлэн болно.
Жор 9. Зууханд зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэтэй алим
Орц:
Алим (чихэр ба исгэлэн сорт) - 2-3 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 180 грамм;
Зөгийн бал - 3 tbsp;
Нэрс, бөөрөлзгөнө (улирал - 7-р сар) - тус бүр 100 грамм;
Ваниллин - 1 халбага.
Хоол хийх арга:
1. Эхлээд та алимыг бэлтгэх хэрэгтэй. Тэднийг угааж, хатааж, тагийг нь тайрч, голыг нь ав.
2. Жимс, ванильтай зуслангийн бяслаг холино.
3. Үүссэн ааруул хольцыг алим руу хийж, зөгийн бал хийнэ.
4. Тагийг нь алимыг таглана.
5. Үүссэн чихмэл алимыг зууханд хийж, 180 градусын температурт 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Жор 10. Эх
Орц:
Алим (илүү зохимжтой өвлийн том сортууд) - 4 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 200 грамм;
Зөгийн бал - 4 tbsp. л.;
Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
Саатал (илүү зохимжтой бөөрөлзгөнө, гэхдээ та ямар ч оролдлого хийж болно) - 2 tbsp. л.;
Шанцай - 1 халбага;
хушга - 1 tbsp. л.;
Коньяк - 2 tbsp. л.
Хоол хийх арга:
1. Бид алимыг дараах байдлаар бэлтгэдэг: дээд талыг нь тайрч, дундыг нь хайчилж ав.
2. Дүүргэлт бэлтгэх: зуслангийн бяслагийг элсэн чихэр, жижиглэсэн самар, шанцайтай холино.
3. Саатал нэмнэ. Та алим бүрийн хувьд тусдаа төрлийн чанамал хэрэглэж, хоол хийсний дараа амтыг харьцуулж болно.
4. Алимны ёроолд зөгийн бал асгаж, дээр нь ааруул массыг тавина. Хэрэв таны гарт зөгийн бал байхгүй бол алимыг элсэн чихэрээр цацаж болно.
5. Зуухыг асаагаад 180 градусын температурт халаана.
6. Зуухыг халаахад коньяк нэмсэн жигд тавагны ёроолыг усаар дүүргэнэ. Энэ ундааг нэмээгүй байж болох ч амтлагчийн үүргийг төгс гүйцэтгэдэг.
7. Тодорхой температурт алим, зуслангийн бяслаг 20 минутын турш зууханд чанаж болгосон.
Зууханд зуслангийн бяслагтай алимыг хоол хийх нууц ба заль мэх
Алимыг илүү амттай үнэрээр шингээж, дур булаам харагдуулахын тулд та дараах дүүргэлтээр чимэглэж болно.
Нунтаг элсэн чихэр;
Алимны шүүс, шанцайтай дулаарсан;
Шоколад;
Самар.
Энэ бүхэн таны төсөөлөл, хүслээс хамаарна.
Энэ амттанг бэлтгэхэд хэрэгтэй хэд хэдэн заль мэхийг санаарай.
1. Жигнэх хугацаа нь алимны төрлөөс хамаарна. Жишээлбэл, Golden маш хурдан жигнэх болно.
2. Алимыг шатаахгүйн тулд жигд таваг руу бага зэрэг ус хийнэ.
3. Хэрэглэхийн өмнө үзэм дээрээ халуун ус асгаж, 30-40 минут байлгана. Энэ нь хавдаж, илүү зөөлөн, амттай болно.
5. Алимыг дүүргэхийн өмнө сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолно. Энэ нь алимыг шатаасан үед тэд тэсрэлтгүй байхын тулд хийгддэг. Эдгээр нүхээр уур гарах болно. Алим дээрх нүх нь дамжин өнгөрөх ёсгүй.
6. Энэхүү амттанг халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Тэд мөн хөргөгчинд сайн хадгалагддаг бөгөөд маргааш нь идэж болно.
Шинэ амт, жорыг туршиж үзэхээс бүү ай! Энэ нь зөвхөн танай гэр бүлд баяр баясгаланг авчрах болно!